液态发酵食醋品质改良初探

食醋液态发酵生产的方法具有效率高、生产周期短的特点,但是产品的酸味不柔和、风味较差.利用混合菌种的协同发酵,可以在一定程度上缓解液态食醋刺口的酸味,并且增加食醋特有的风味;添加鲜味剂可以增加液态发酵食醋的鲜味;添加焦糖色素能够调节液态发酵食醋的色泽,使其更接近于传统发酵食醋的色泽.     

施氮对不同小麦品种干物质分配、氮素吸收和产量的影响

为了解不同小麦品种对氮肥的敏感性,以西农979和小偃22为参试品种,对其分别进行了五个水平的施氮处理,并分析了不同施氮量处理对两个品种营养器官干物质对籽粒的贡献率、各器官含氮量、分蘖成穗和产量的影响。结果表明,随着施氮量的增加,两个品种茎鞘、穗轴+颖壳、叶中干物质转运量及干物质对籽粒贡献率均呈减少的趋势,施氮后西农979干物质对籽粒贡献率平均减少14.23%,小偃22平均减少18.50%;两品种器官含氮量均以籽粒最高,茎鞘最低,且随施氮量的增加呈增加趋势;随着施氮量增加,两品种千粒重降低,穗数、穗粒数以及产量均呈先增加后减少的趋势。与小偃22相比,西农979花前各器官干物质转移量及其对籽粒的贡献率均较低,但其具有更强的花后同化能力;施氮后,西农979在冬春分蘖与穗数增加方面均优于小偃22,产量提高幅度也相对较大,在施氮180 kg·hm-2时产量最高,说明西农979对氮肥反应较小偃22敏感。     

Modeling of tomato fruits into nine shape categories using elliptic fourier shape modeling and Bayesian classification of contour morphometric data

Classification and characterization of the shape of plant organs are important tools for plant biologists, breeders and growers. Here we use boundary measurements, i.e. contour morphometric data, of scanned tomato fruits in conjunction with elliptic Fourier shape modeling and Bayesian classification techniques to find the optimum number of shape categories. Our findings show that there are nine computationally and visually distinct tomato shape categories: ellipsoid, flat, heart, long, long rectangular, rectangular, round, obovoid, and oxheart. Analyses of fruits from a diverse set of tomato accessions demonstrate that some varieties carry fruits that conform to predominantly one shape category while others carry fruits that conform to multiple shape categories. In particular the categories oxheart and long rectangular feature fruit that tend to equivalently fit several categories of shape, while the flat and obovoid categories contain fruit that consistently conform exclusively to a single category. The findings show that elliptic Fourier shape modeling and Bayesian classification provide an excellent tool for further in depth analyses of fruit shape variation that may occur across varieties and/or result from growth under different environmental conditions.     

基于固着藻类反应器的生态沟渠构建(英文)

[目的]该研究旨在使池塘循环水养殖系统中人工湿地出水更加满足养殖水质要求。[方法]在长×宽×深为150m×0.5m×0.6m的养殖池塘排水沟内借助固着藻类反应器原理设计构建了生态沟渠,研究了生态沟渠对人工湿地出水溶氧恢复状况及深度净化效果。[结果]研究结果显示,人工湿地出水溶氧经过生态沟渠后显著提高至4.41～7.91mg/L,pH值显著提高(P<0.05)。在150m长度范围内,生态沟渠水中溶氧量随着沟渠长度的增加呈线性增加的趋势(P<0.05)。生态沟渠对人工湿地出水中NH4+-N、IMn和PO43--P等具有进一步去除效果,去除率分别达19.46%、13.38%和31.09%,对总大肠菌群的去除率范围在12.5%～78.13%。[结论]基于固着藻类反应器的生态沟渠能使人工湿地出水溶氧低的状况得到改善,N、P等物质得到进一步去除,可以作为与人工湿地配套的水回用系统。     

植物生长调节剂对烤烟经济性状与质量的影响

为探明外源植物生长调节剂对烤烟经济性状与内在品质的影响,采用1年多地试验方法,研究增产胺(DCPTA,100 mg/mL)、吲哚-3-乙酸(IAA,20 mg/L)+赤霉素(GA3,30 mg/L)和芸苔素内酯(0.01mg/L)3种植物生长调节剂在烤烟上的施用效果。结果表明:在现蕾期、打顶时、打顶后20d各喷施1次DCPTA,可有效促进植株产量和产值的提高,但不利于烟叶品质的形成;在现蕾期、打顶时、打顶后20d各喷施1次芸苔素内酯可明显提升烟叶的种植效益和烟叶品质,尤其是对于提高烤烟香气质、香气量、评吸总分及改善烤烟余味方面效果明显。在优质烟叶开发中可推广使用芸苔素内酯。     

花生化肥减施途径与潜力

施肥不当已成为限制我国花生持续增产增效及生态安全的主要障碍因素之一。降低对肥料投入的过度依赖,保证产量和肥料利用率的同步提高,是未来相当长一段时间内花生生产的重要任务。本文在简述我国花生施肥现状的基础上,从培肥土壤、改进肥料性能与施肥技术以及充分利用花生生物特性等方面,探讨了花生化肥减施的途径与潜力,内容涉及耕作制度、有机物料投入、新型肥料、配方施肥、肥水一体化、精准施肥、叶面追肥、接种根瘤菌、营养高效品种、科学化控等;分析了各项措施的优缺点、适用条件以及未来发展方向和工作重点;建议不同产区要因地制宜,建立适合当地实情的不同阶段(近、中、长)的花生化肥减施目标、实施方案和技术体系,在实现化肥减施的同时,保持资源效益、经济效益与环境效益的协调统一。     

松嫩盐碱草地蒲公英根围AM真菌侵染特性及种类多样性

为深入了解松嫩盐碱草地蒲公英根围AM真菌类型,丰富该地AM真菌资源多样性,以及为更高效地修复盐碱农业用地提供新的途径及想法,利用形态学鉴定的研究方法,对松嫩盐碱草地蒲公英(Taraxacum mongolicum)根围AM真菌(Arbuscular mycorrhizae fungi)侵染特性及其种类多样性进行研究。结果表明:1)在pH不同的土壤生态环境下,蒲公英根系均与AM真菌形成共生关系,并形成典型的重楼型(Paris-type,P型)菌根结构,且侵染率均达到100%。2)对利用湿筛法提取出的蒲公英根围土壤AM真菌孢子进行形态学鉴定,共鉴定出6属21种,其中球囊霉属(Glomus)10种,为本区域蒲公英根围AM真菌优势属,摩西球囊霉占比最多,为本区域蒲公英根围优势AM真菌;无梗囊霉属(Acaulospora)5种;盾巨孢囊霉属(Scutellospora)3种;和平囊霉属(Pacispora)、原囊霉属(Archaeospor)、巨孢囊霉属(Gigaspora)各1种。3)由于此次试验中侵染率极高,说明轻度碱性的土壤情况可能有利于AM真菌与宿主植物亲和以及AM真菌的生长,并且该样地处于适宜菌丝生长的pH范围内。     

不同梯度发酵豆粕对断奶仔猪生产性能的影响

选择32日龄断奶三元杂交仔猪120头,按窝别、性别、体重相近的原则分为4组,每组3个重复。发酵豆粕设4个梯度,即Ⅰ组5%,Ⅱ组10%,Ⅲ组15%,Ⅳ组20%,配制4种断奶仔猪日粮分别饲喂4组试验猪,共进行14d试验。结果表明:随着发酵豆粕在断奶仔猪日粮中用量的增加,断奶仔猪的日增重提高(P<0.05),饲料转化率也得到改善;试验猪的腹泻率降低;经济效益提高。     

生态垫在龙庆峡荒滩植被恢复和重建中应用效果研究

以延庆龙庆峡荒滩生态综合治理示范区为研究对象,通过对铺设和未铺设生态垫林地小气候、自然降尘、土壤水分、林下植物群落及植被生长情况的调查研究,表明生态垫在这种类型造林地上使用,在防止地表风蚀,抑制地表蒸腾,保存土壤水分,提高土壤温度,促进植物生长和群落形成等方面效果明显.     

鹅绒委陵菜根际AM真菌侵染特性及物种多样性

为深入了解松嫩盐碱草地中鹅绒委陵菜根际的AM真菌类型及其侵染特性,更好地实现AM真菌资源的开发利用,对鹅绒委陵菜根系及根际AM真菌种类进行采样研究。结果表明:在不同土壤pH环境下,鹅绒委陵菜全部与AM真菌形成共生体系,其菌根结构为疆南星型(Arum-type);鉴定出8属38种AM真菌,其中,球囊霉属(Glomus)20种,是松嫩盐碱草地鹅绒委陵菜根际优势属;无梗囊霉属(Acaulospora)11种;原囊霉属(Archaeospora)、内养囊霉属(Entrophospora)、盾巨孢囊霉属(Scutellospora)、近明囊霉属(Claroideoglomus)、根生囊霉属(Rhizophagus)和隔球囊霉属(Septoglomus)各1种。黑球囊霉(G.melanosporum)为鹅绒委陵菜根际优势菌种,其重要值为60.38%。由此可见,松嫩盐碱草地鹅绒委陵菜能与AM真菌很好地共生,且根际AM真菌种类丰富。