海链藻絮凝及凝后保存技术研究

研究三氯化铁、氢氧化钠、壳聚糖、明矾4种絮凝剂对海链藻的絮凝作用及凝后保存效果。在海链藻培养过程中加入不同质量浓度的絮凝剂,采用吸光度法确定絮凝效果,凝后收集的海链藻在4℃、-4℃以及添加10%甘油作为保护剂-20℃3种方法保存。试验结果显示,海链藻的絮凝效率随着絮凝剂质量浓度的增加而增大,结合凝后海链藻的恢复效果,确定絮凝剂的适宜质量浓度。三氯化铁、明矾、氢氧化钠、壳聚糖的絮凝最适质量浓度分别为0.015、0.05、0.05、0.008g/L。藻泥在4℃直接保存最好,壳聚糖絮凝组的海链藻恢复生长效果最好,NaOH试验组最差,海链藻长时间处于生长停滞状态;-4℃直接保存效果最差。4种絮凝剂对海链藻均有明显的絮凝作用,各絮凝剂之间的絮凝效果存在差异,絮凝剂对海链藻的活性存在一定的影响。从生产经济性和技术可行性出发,海链藻4℃直接保存最佳,实验室藻种则是添加10%甘油-20℃保存为好。     

渤海矛尾复鰕虎鱼生殖力的研究

从渤海采集卵巢发育到Ⅳ和Ⅴ期的矛尾复鰕虎鱼32尾,采用重量法进行了生殖力的研究。结果表明:矛尾复鰕虎鱼为分批产卵类型,卵子呈卵圆型,卵径0.726mm±0.291mm;矛尾复鰕虎鱼的个体绝对生殖力为33 609±14 022粒,单位净体重生殖力为439.92±139.50粒/g,单位体长生殖力为1 176.08±227.08粒/mm。矛尾复鰕虎鱼个体绝对生殖力与体长、体宽、体重、净重、性腺重及肥满度相关关系密切,而与成熟系数相关关系不密切;体长相对生殖力与除成熟系数以外的其他生物学指标相关关系一般,与成熟系数相关关系不密切;净重相对生殖力与体长、体重、净重、性腺重、肥满度关系密切,与其他生物学指标相关性不强。     

地毯草耐盐浓度梯度筛选与临界盐浓度研究

以地毯草(Axonopus compressus)为对象,利用水培法进行耐盐鉴定,初步研究不同盐浓度对地毯草坪用品质、叶色和枯黄率的影响,并对地毯草耐盐性进行了评价。结果表明,不同的处理之间存在显著或极显著性差异,在低浓度处理下（0～120 mmol·L-1）,叶色和坪用品质得分6分以上;而在高浓度处理下（140～180 mmol·L-1）,景观价值低于6分。叶片枯黄率与之正好相反,在低浓度下（0～140 mmol·L-1）,枯黄率较低;而在高浓度下（160～180 mmol·L-1）,枯黄率超过50%,从而导致地毯草草坪观赏价值过低。通过建立回归方程,以枯黄率50%作为确定存活的临界值指标,求得地毯草具有盐半致死临界浓度为141 mmol·L-1。     

辽宁省葠窝水库水质现状与渔业性能评价

近年来,葠窝水库流域综合管理提高了水库水质状况,为了给下一步的渔业生产提供科学依据,在2008-2009年对葠窝水库6个代表性断面进行了4次采样调查和实验室分析,并采用水质综合评价方法对葠窝水库水质进行评价。检测结果表明水质状况总体有所好转,主要污染物为非离子氨和重金属铜,其他指标正常。采用流域综合水质指数法对水库总体...     

软体动物血蓝蛋白的结构和免疫功能的研究进展

软体动物是动物界中仅次于节肢动物的第二大门类物种,种类繁多,体制差异大。它们的循环系统和呼吸系统也具有多样性,尤其是体内负责运输氧气的蛋白差别很大,分别为血蓝蛋白和血红蛋白。血蓝蛋白主要分布于头足纲、大部分腹足纲     

中街山列岛保护区底栖海藻分布与资源特征

2008年7月至2010年9月对舟山中街山列岛的底栖海藻资源进行了调查研究,共鉴定底栖海藻4门54属78种。其中蓝藻门1属1种,绿藻门9属15种,红藻门32属47种,褐藻门12属15种。本地区新记录5种。中街山列岛底栖海藻以暖温带性的海藻为主,垂直分布规律表现为底栖海藻种数从高潮带向低潮带剧增。与史料相比,中街山列岛底栖海藻资源有较大幅度的减少。     

阳澄湖养蟹网围内外轮虫群落结构的变化及分析

2008年6月至2009年5月对阳澄湖养蟹网围及湖区3组对照点中轮虫群落结构及部分水质特征参数进行调查,分析了轮虫群落结构与环境变量的关系,利用多种参数对其水质进行评价。经鉴定,共采集到轮虫83种,隶属于12科30属。研究表明,网围内3个采样点的年平均生物密度及生物量低于湖区3个采样点,生物密度与水温呈极显著正相关(P<0.01)。不同月份受不同环境变量的影响,除4月份外,环境变量对生物密度的影响在采样点之间无差异。相似度分析表明,网围内及相邻湖区的轮虫优势种相似性高。水质分析表明,6个采样点均为富营养化、β-α中污染水体,东湖网围C₁和中湖网围A₁2采样点程度稍轻,但6个采样点之间无显著性差异,这与用卡尔森营养状态指数得出的结果相似。     

投喂蚕豆和普通配合饲料草鱼肌肉营养成分比较分析及营养评价

对投喂蚕豆和普通配合饲料的2组草鱼（Ctenopharyngodon idellus）肌肉中的胶原蛋白、钙离子（Ca2＋）、氨基酸和脂肪酸含量进行了比较分析,并对其营养价值与食用价值进行了评价。结果显示,投喂蚕豆草鱼肌肉中胶原蛋白和Ca2＋的质量分数分别为（0．149±0．011）％和（0．036±0．011）％,比投喂普通配合饲料的草鱼分别提高了36．7％和154％。投喂蚕豆草鱼肌肉中氨基酸总量为（16．802±1．823）％,投喂普通配合饲料草鱼氨旗酸总量为（18．444±0．850）％;投喂蚕豆草鱼肌肉中4种鲜味氨基酸[天冬氨酸（Asp）、谷氮酸（Glu）、甘氯酸（Gyl）和丙氨酸（Ala）]总质量分数为（6．613±0．771）％,低于投喂普通配合饲料草鱼。投喂蚕豆荦：鱼和投喂普通配合饲料草鱼肌肉中不饱和脂肪酸（UFA）总量分别占脂肪酸总量的73．857％和76．334％,其中单不饱和脂肪酸（MUFA）分别占脂肪总量的（55．598±2．403）％和（33．832±2．755）％。结果表明,投喂蚕豆荦：鱼叽肉中胶原蛋白和Ca2＋含量比投喂普通配合饲料的草鱼有显著提高,但其鲜味程度、氨基酸以及小饱和脂肪酸含鞋比投喂普通配合饲料草鱼低。     

n‐3 and n‐6 fatty acid bioconversion abilities in Eurasian perch (Perca fluviatilis) at two developmental stages

The aim of this work was to study the fatty acid (FA) bioconversion ability in Eurasian perch fed with diets differing in their polyunsaturated fatty acids (PUFA) from n‐3 and n‐6 series content at two development stages: adults in exogenous vitellogenesis, and juveniles during the on‐growing phase. Duplicate groups of adults and juveniles were fed for 12 weeks with four diets: D1 and D2, two diets prepared with fish oil partially or totally as the lipid source, and so containing long‐chain PUFA (LC‐PUFA). Those two diets differed by their n‐3/n‐6 FA dietary ratio (0.2 and 7.0, respectively), D1 being characterized by a high n‐6 LC‐PUFA level, while D2 had a high level of n‐3 LC‐PUFA. D3 and D4 were constituted only with vegetable oils, and were therefore devoid of LC‐PUFA. D3 was characterized by a high level of 18:2 n‐6 (n‐6/n‐3 ratio of 0.3), while D4 was characterized by a high level of 18:3 n‐3 (n‐3/n‐6 ratio of 1.9). Both groups of fish were able to elongate and desaturate the 18:3 n‐3 precursor into eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid, regarding the FA profile of livers. Furthermore, total elongation/desaturation from [1‐¹⁴C]18:3 n‐3 of LC‐PUFA was higher in fish fed with the high dietary 18:3 n‐3 level compared to the diet rich in n‐3 LC‐PUFA. By opposition, the bioconversion of 18:2 n‐6 into LC‐PUFA was limited, regarding the elongation/desaturation activity of LC‐PUFA from [1‐¹⁴C]18:2 n‐6. In view of the great ability for bioconversion of n‐3 FA, linseed oil is a promising alternative to fish oil in formulating feed for juveniles perch as there were no differences in terms of specific growth rate between the treatments, but adults undergoing maturation should have at least partially LC‐PUFA in their diet, particularly arachidonic acid (ARA) which is important during maturation, as breeders are not able to bioconvert 18:2 n‐6 into ARA.     

坛紫菜全自动加工设备及工艺的改进

针对坛紫菜一次加工存在孔洞多、厚薄不均、光泽度差、质量不稳定等问题,在坛紫菜软化、漂洗、清洗、精切、浇饼、烘干等工艺流程上对技术参数和相应设备进行了改进;针对坛紫菜收割批次第1→2→3水菜质逐渐变粗、变厚等不同特点,优化了坛紫菜二次精加工中前烤、调味、后烤、再干几个关键环节的技术参数,并对供菜机进行改进。通过坛紫菜一、二加工工艺及关键设备的改进,生产出符合国际质量标准,规格19cm×21cm,重量2.7～3.3g,厚度0.3～0.5mm的紫菜片张,片张平整,光泽度亮,孔洞极少,外形美观,益于调味均匀;在此基础上,二次精加工生产出香、酥、脆、色泽深绿色的1.5～7.5g原味、辣味系列海苔产品,生产出的海苔保留了各种营养成份的含量,其中蛋白质含量37.0g/100g,二十五碳五烯酸(EPA)含量7.0g/kg,维生素C含量49mg/100g。