我国蔬菜原生质体培养研究进展

综述了国内学者对蔬菜原生质体培养包括原生质体的来源和预处理,原生质体的分离和培养,再生植株的获得以及原生质体融合等方面的研究进展。     

阿月浑子结果特性研究现状

介绍了国外阿月浑子大小年结果的研究进展,包括以下几个方面：（１） 花序芽分化及其脱落;（２） 树体对大小年结果的响应;（３） 激素与花序芽脱落;（４） 大小年结果的控制措施;（５） 大小年结果机理和存在的问题     

阿魏蘑与杏鲍菇高产优质栽培模式研究

试验证明，阿魏蘑和杏鲍菇最佳栽培模式为菌棒半脱袋竖向畦栽半覆土栽培模式；最适环境条件为菇房温度13～20℃，空气相对湿度85％～95％；最佳栽培设施为半地下冬暖式塑料大棚。     

Identification of organic acid-related genes and their expression profiles in two pear (Pyrus pyrifolia) cultivars with difference in predominant acid type at fruit ripening stage

‘Yandangxueli’ is a pear cultivar with predominant citric acid in the ripe fruit, different from most of pear cultivars such as ‘Gengtouqing’ in which malic acid is the predominant acid type. It was found that ‘Yandangxueli’ accumulated citric acid for three times against that in ‘Gengtouqing’ at fruit ripening stage. To investigate the mechanism of citric acid accumulation in ‘Yandangxueli’, organic acids content, gene expression and enzyme activity were studied in both cultivars. Five genes, Pp:mtCs, Pp:cyAco, Pp:cyIdh, Pp:mtMdh and Pp:cyMe which encoded citric synthase (CS), cytosolic aconitase (cyACO), NADP-dependent isocitrate dehydrogenase (NADP-IDH), NAD-dependent malate dehydrogenase (NAD-MDH) and NADP-dependent malic enzyme (NADP-ME) respectively, were identified from pear fruit. Their expression profiles and the corresponding enzyme activities were determined throughout fruit development in both cultivars. Results from these enzymes indicated that there were no strict relationship between gene expression, enzyme activity and citric acid accumulation. Expression analysis for two Py:vVAtp genes encoding vacuolar H⁺-ATPase A subunit and one Py:vVpp gene encoding Vacuolar H⁺-pyrophosphatase showed that they were all with up-regulated expression at the later development stage of ‘Yandangxueli’ but with down-regulated expression in ‘Gengtouqing’. Therefore, it is concluded that the different ability in citric acid transportation and storage might be involved in the high citric acid content in ‘Yandangxueli’.     

香蕉和大蕉果实在不同温度下催熟后的色泽变化

 香蕉和大蕉在20℃和30℃条件下果实催熟期间果皮色泽及几种色素含量的变化结果表明: 在20℃下香蕉、大蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰, 果皮色泽由绿转黄, 叶绿素含量逐渐降低, 类胡萝卜素含量逐渐上升; 但在30℃下, 香蕉果实虽然出现了正常的呼吸和乙烯释放的高峰, 但叶绿素的降解受到了一定的抑制, 果皮不能正常褪绿, 出现了青皮熟现象, 而大蕉却能正常褪绿转黄。     

毒蕈鉴别及毒素检测研究进展

我国各地每年经常发生人误食毒草中毒事件,危害严重,对可食蘑菇与毒蕈之间的区分识别是预防中毒的基本措施。对一些毒蕈的鉴别及各类毒蕈毒素的检测方法进行了概述,最后提出慎重采食的建议,以此避免毒草中毒悲剧的发生。     

自制壳聚糖保鲜纸对鲜杏贮藏效果的影响

以赛买提杏为原料,冷藏条件为对照,研究普通纸+保鲜袋+冷藏和1.0%、1.5%、2.0%的3种壳聚糖浓度自制保鲜纸结合保鲜袋和冷藏条件贮藏鲜杏的效果。结果表明:当贮藏温度为(0±0.5)℃,相对湿度为90%~95%时,可使八九成熟的鲜杏有效贮藏14 d,经过保鲜纸及保鲜袋处理,相同温湿度条件下保鲜期至少可延长21 d。壳聚糖溶液的浓度不同,其保鲜纸的保鲜效果也不同。其中,1.5%壳聚糖保鲜纸贮藏鲜杏的效果最好,它可保持果实的VC含量和果实的硬度,抑制果实中多酚氧化酶的活性,防止果实褐变,同时使果实含有较高的固/酸比,使果实具有良好的风味和饱满、光鲜的状态。     

铁皮石斛组培苗耐盐性研究

以铁皮石斛为外植体诱导出愈伤组织后,分别接种到不同盐浓度的愈伤增殖、茎叶分化和生根3种培养基中进行耐盐性筛选,30 d后进行脯氨酸含量测定。结果表明:在培养基中,NaCl浓度在0.2%～1.0%范围内,对铁皮石斛的愈伤增殖、茎叶分化和生根均产生抑制作用,并且盐浓度越高,脯氨酸含量也随之升高,抑制作用越大。盐浓度达0.6%时,愈伤诱导受害明显,脯氨酸含量是对照组的3.60倍;盐浓度高于0.5%时,盐胁迫对不定根和茎叶分化诱导更显著。     

温度、湿度和光照对苹果炭疽叶枯病菌(Glomerella cingulata)产孢的影响

苹果炭疽叶枯病(Glomerella cingulata)是我国苹果上新发现的一种病害,为了了解病原菌的产孢条件和产孢动态,为病害的预测预报与防控提供依据。本研究在人工控制条件下,测试了温度、湿度和光照对苹果炭疽叶枯病菌产生分生孢子和子囊孢子的影响。结果表明,苹果炭疽叶枯病新形成的病叶润湿后,在15℃~30℃下保湿培养2~6 d后可产生大量橘黄色的分生孢子堆,其中30℃下产孢量最大,产孢速度最快,仅需2 d时间。炭疽叶枯病菌在新形成的病叶上于15℃~30℃下培养20~30 d可形成子囊孢子,最适温度为25℃,子囊孢子的形成需要高湿环境或叶片润湿。炭疽叶枯病菌的单孢分离菌株于15℃~25℃下,在马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)上培养20~30 d也可形成子囊孢子,最适产孢温度25℃。紫外光、黑光和日光都能促进子囊孢子的形成。     

不同种子处理方法下长枝木霉T6菌株对小油菜促生作用及生理特性的影响

为了明确长枝木霉T6菌株(Trichoderma longibrachiatm)对小油菜(Brassica chinensis)促生效果及生理特性的影响,通过水琼脂培养法、浸泡法和灌根法进行种子处理,并测定了长枝木霉T6菌株及其孢子悬浮液和发酵滤液处理后小油菜种子活性、根系发育及幼苗叶绿素和可溶性蛋白含量的变化情况。结果表明：与对照相比,采用水琼脂培养法,接种长枝木霉T6菌株后小油菜种子发芽率、发芽指数、胚根长度、胚芽长度、幼苗鲜重和干重相对增长率分别为2.51%、20.55%、70.79%、21.98%、32.00%和30.00%,幼苗根系总投影面积、总根表面积、平均根系直径、总根体积和根尖数相对增长率分别为58.49%、58.79%、18.18%、100.00%和77.88%;采用种子浸泡法,浓度为1.0×10⁷ cfu·mL^-1长枝木霉T6菌株孢子悬浮液处理后显著提高了小油菜种子发芽率、发芽指数、胚根长度、胚芽长度、幼苗鲜重和干重,其相对增长率分别为2.06%、19.60%、82.21%、43.36%、31.58%和40.00%,根系总...