黑鲷幼鱼腹水病病原菌

2001年9月自浙江省宁波市西沪港海区网箱养鱼场养殖黑鲷濒死鱼体内分离到1株细菌，经人工感染试验证明是黑鲷幼鱼腹水病病原菌，其主要特征为：革兰多染色阴性，短杆状，极生单鞭毛，氧化酶阳性，发酵葡萄糖产酸不产气，经SWF（A）系统鉴定为拟态弧菌。该菌株对磺胺甲基异恶唑、呋喃妥因、复方新诺明、氯霉素、头孢孟多、丙氟哌酸等药物敏感。     

绿脓杆菌焦磷酸测序检测方法的建立

本试验旨在利用绿脓杆菌的序列信息分析和焦磷酸测序技术,建立一种快速、简单检测绿脓杆菌的方法。从培养的绿脓杆菌中提取DNA,PCR扩增目的基因片段,采用焦磷酸测序技术(pyrosequencing technology,PSQ)针对保守核苷酸区段的测序分析。通过焦磷酸测序后获得的序列信息与已知的目的基因的序列比对,能进一步确证毒株的序列信息为绿脓杆菌。利用焦磷酸测序能快速获取核酸的序列信息,可为毒株及早确证奠定基础。     

畜产品质量安全体系的建立与监管

人们常常会问:现在能吃什么?放心奶、放心肉真能让人放心么?2008年9月石家庄三鹿奶粉事件,2009年2月份广州发生多人中毒的"瘦肉精"(盐酸克伦特罗)事件。问题食品成为当今人们的焦点话题。随着     

关于反刍家畜瘤胃消化代谢调控的一些认识

<正>牛、羊等反刍家畜饲料中70%～85%的可消化干物质和50%粗纤维在瘤胃(包括网胃)内消化,因此,瘤胃消化在整个反刍家畜消化过程中占有特殊重要的地位。瘤胃被比喻是具厌氧性活体连续发酵罐,在微生物的主导下,瘤胃内进行一系列复杂的消化代谢过程(即发酵过程)。但它必须具备厌氧性微生物生存     

菠萝果肉酸奶配方筛选及优化

研究以鲜牛奶、菠萝果肉为主要原料,通过正交实验,确定菠萝果肉酸奶生产最佳的工艺条件.结果表明:添加糖4%,菠萝果肉3%,琼脂0.05%,44 ℃条件下发酵3 h,获得的菠萝果肉酸奶品质最佳.另外,产品融合了酸奶和菠萝的风味,组织状态均匀,口感好,丰富了酸奶的品种.     

氧化时长对不同油脂过氧化指标的影响研究

<正>目前人们普遍认为,油脂过氧化后可能含有有毒的脂质过氧化产物,并且可以诱导动物产生氧化应激(Kubow,1992)。饲料中脂质过氧化反应从自由基或单线氧开始,发生一系列的自身催化自由基反应,这些自动氧化反应引起脂质断裂,形成大量的脂质过氧化产物,     

试论宾馆、酒店动物性食品安全控制程序

动物产品是人类赖以生存的重要物质基础,如肉、蛋、禽、奶等动物产品是人类食物构成的重要组织部分,社会越发达,经济越发展,社会文明程度越高,人类对动物产品的依赖性越强,     

Immunoadjuvant effects of bacterial genomic DNA and CpG oligodeoxynucleotides on avian influenza virus subtype H5N1 inactivated oil emulsion vaccine in chicken

This study investigated the immunoadjuvant effects of three types of bacterial genomic DNA and CpG oligonucleotides (CpG ODN) on the avian influenza virus (AIV) subtype H5N1 inactivated oil emulsion vaccine under two immunization strategies. The genomic DNA extracted from Escherichia coli O₂, Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis FQ68, and synthetic CpG ODN were used as adjuvants, and their effects on the AIV oil emulsion vaccine were examined in chickens. The results indicated that when administered separately from the vaccine, adjuvants induced lower haemagglutination inhibition (HI) titres and serum IgG titres but resulted in higher concentrations of IFN-γ and IL-10. In contrast, when combined with the oil emulsion vaccine prior to inoculation, CpG ODN induced higher HI, IgG titres and IFN-γ concentration but resulted in lower IL-10 concentration. These data suggest that, depending on the immunization approaches, adjuvants may exert distinct immune effects in chickens receiving AIV H5N1 oil emulsion vaccine: the prior incorporation of CpG ODN into the vaccine may augment both the humoral and Th1 type immune responses, while separate inoculation of adjuvants has not shown better adjuvanticity.     

肥胖抑制素(Obestatin)最新研究进展

<正>体重部分地受大脑或胃肠道合成的肽类激素的调控,其变化又与摄食的多少密切相关,截至到2005年,褪黑激素(melanocortin)、瘦素(Leptin)和Ghrelin是已经被证实为调控体重的三大主要激素,而2005年新发现的肥胖抑制素即Obestatin又为体重的调节开辟了一个全新的途径。