液相色谱-串联质谱法同时检测鸡肉中61种抗菌药物

为建立固相萃取结合液相色谱-串联质谱同时测定鸡肉中磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类药物残留的分析方法,通过准确称取2 g鸡肉样品,经PBS缓冲液提取,以Agilent Pleax PCX固相萃取柱净化,最后以液相色谱-串联质谱进行检测.结果显示:在最优试验条件下测得磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类抗菌药物线性良好,相关系数(R...     

放牧对武功山草甸土壤微生物生物量及酶活性的影响

以武功山山地草甸为研究对象,通过分析不同放牧强度对土壤微生物生物量碳氮以及酶活性的影响,旨在为退化草甸修复提供理论依据。结果表明:1)不同土壤微生物生物量碳氮含量表现为0-20cm土层20-40cm土层,除20-40cm土层轻牧和中牧的土壤微生物生物量氮无显著差异外(P0.05),随放牧强度增加,土壤微生物生物量碳氮含量均显著降低(P0.05);2)可溶性碳氮含量在0-20和20-40cm土层间无显著差异(P0.05),均表现为在0-20cm土层轻牧显著大于中牧和重牧(P0.05);3)碱解氮和易氧化碳含量表现为在不同土层,轻牧和中牧含量均显著高于重牧(P0.05);4)土壤β-葡萄糖甘酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖甘酶和脲酶活性表现为在不同土层下,轻度和中牧均显著高于重牧(P0.05);5)相关性分析表明,不同放牧强度土壤β-葡萄糖甘酶、β-N-乙酰氨基葡萄糖甘酶和脲酶活性与微生物生物量碳氮均呈显著性正相关(P0.05)或极显著正相关(P0.01)。     

肉仔鸡饲喂枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)效果的研究

研究了两种不同枯草芽孢杆菌对660只艾维茵肉仔鸡的生产性能和对仔鸡肠道微生物菌群的影响。试验将仔鸡随机分为4组:不饲喂药物添加剂的对照组、添加乳酸—粪链球菌的正对照组及添加不同枯草芽孢杆菌的两个试验组Ⅰ、Ⅱ。 结果表明,添加枯草芽孢杆菌可使三周龄仔鸡体重略高于对照组,但差异不显著。添加枯草芽孢杆菌A16的试验组Ⅱ的饲料转化效率比对照组显著提高(P<0.05);试验组Ⅰ与对照组相比,可显著地增加肠道中有益菌(乳酸杆菌)的数量(P<0.05),减少有害菌(沙门氏菌)的数量(P<0.01),但对大肠杆菌数量的影响不显著。     

猪、鸡间空肠弯曲杆菌感染分布状况的调查研究

目的:对入沪28个产地(河南开封、山东青岛、江苏南通、浙江金华、上海奉贤等地)的鸡、猪进行了空肠弯曲杆菌流行分布调查,了解空肠弯曲杆菌在不同动物种间的分布状况。方法:以空肠弯曲杆菌特异性的VS1基因为扩增目标片段,对2005～2007年间在上海市三家家禽市场和五家生猪屠宰场采集的2234(鸡1015份、猪1219份)盲肠内容物样品进行PCR检测。结果:鸡盲肠内容物检出空肠弯曲杆菌阳性的样品288份,平均阳性率为28.4%,猪盲肠内容物检出空肠弯曲杆菌阳性的样品420份,平均阳性率为34.4%。结论:28个产地的鸡、猪均有空肠弯曲杆菌感染,不同产地、种属其感染率和发病情况不同,经统计学分析显示,猪的感染阳性率显著高于鸡,上海市内(奉贤等地)来源的畜禽感染阳性率显著低于浙江金华、江苏海门、江苏张家港和江苏大丰等外省市地区。     

禽肉嫩度检测方法的探讨

针对目前禽肉品质检测中嫩度测定方法的多元化和检测数据的不可比性,就检测方法、采样方法以及影响检测结果的诸多因素进行一系列对比试验,结果发现熟样比生样检测结果要稳定,取样的准确性和剪切方向对检测结果影响显著.     

丝素/明胶共混膜的结构与溶解性能的初探

将丝素溶液与明胶溶液按不同共混比在不同条件下进行混合,制备成丝素/明胶共混膜。用环境扫描电镜、红外光谱仪、差示扫描量热分析系统分别测定共混膜的结构与热性能,采用烘干质量法测定共混膜的溶胀率和溶解率。结果表明:丝素与明胶的共混性好,共混膜结构改变,热稳定性好;烘干时间对共混膜的溶胀率和溶解率影响不显著,不同浓度乙醇处理对溶胀率有极显著影响,不同共混比则对溶胀率和溶解率都有极显著影响。     

AA肉鸡腿肌重活体估测方法的探讨

以AA肉鸡商品代为试验材料,分析0、7、14、21、28、35、42日龄公、母鸡整体和腿肌的累积生长,建立腿肌重(y)与活重(x)之间的直线回归、幂回归、指数回归、对数回归及多项式回归方程,探讨腿肌重的活体估测方法。结果表明,AA肉鸡的腿肌在后期生长迅速,尤其是公鸡在35～42日龄时期表现突出;腿肌重(y)与活重(x)的幂回归、直线回归、多项式回归方程的拟合精度均在0.95左右,效果较好。     

哈默教授眼中的中国养猪业

未来10年,中国动物蛋白的消费将成倍增长,而这种增长需要依靠高效率和高性能的生产得以实现。现代高效率养猪业依赖于学科的综合应用,这必将使养猪业经历一场技术革新,使得产品在产量、质量和生产效率等方面得到改善。在过去的5年时间里,哈默国际工作网络的专家组足迹已踏遍中国的大江南北,并先后与国内近20家饲料企业建立合作关系。他们将先进的技术和管理理念引入中国,在一定程度上加速了中国养猪业的发展。那么,这些国外动物营养专家如何看待中国的养猪业?在全球逐步一体化的今天,我们在产品技术的研发方面应该做哪些准备?面对动物疫情频发而食品安全呼声愈加强烈的矛盾,我们又该如何解决这一问题?《中国畜牧杂志》携您一起走近哈默,再次审视中国养猪业。     

品质保证:玉米差异性的难题

许多动物养殖者和饲料生产者常常忽略玉米作为一种饲料原料的不同产地和生长条件,误其在营养价值方面仅有微小区别,然而事实并非如此。玉米营养价值的差异性是当前摆在饲料生产商面前的主要难题,主要集中在蛋白质和氨基酸含量方面,尤其是赖氨酸含量。然而笔者历经两年时间,从世     

2020年宁夏吴忠市畜间包虫病流行病学调查

为了解宁夏吴忠市畜间包虫病流行范围及防治效果,科学规范指导下一阶段包虫病防治工作,2020年对吴忠市5个县(市、区)采用基本情况调查、实验室抽样检测等方法进行了畜间包虫病流行病学调查.共检测犬粪样品1861份,犬细粒棘球绦虫感染阳性率为0.75％;抽检羊脏器4027份,棘球蚴感染率为0.22％,有3个县区检出感染;检测...