育肥猪黄曲霉毒素B1中毒的诊断报告

育肥猪黄曲霉毒素Ｂ１中毒的诊断报告余景枫余晓波刘海超（巴彦县兽医卫生防疫站·１５１８００）（巴彦县畜牧站）（巴彦县榆树乡畜牧兽医综合服务站）１９９６年８月２２日，我县西集镇镇办猪场的猪突然发生死亡。经猪场兽医连续用各类抗生素治疗和葡萄糖盐水、安那加耳...     

鸽的禽Ⅰ型副粘病毒感染

鸽的禽Ⅰ型副粘病毒（A/PMV－1）感染,以腹泻和脑脊髓炎为主要特征,传播迅速,发病率和死亡率高,可给养鸽业造成巨大损失,是养鸽业的头号疫病。1．病原这是禽Ⅰ型副粘病毒适应了鸽体的变异株,属副粘病毒科的副粘病毒属。由于本病毒适应了鸽体,导致对鸽毒力加强,可引起严重感染并造成死亡,关于鸽A/PMV和鸡NDV在鸽鸡可否相互感染问题尚未完全取得一致看法,而鸡NDV可使鸽子感染发病并传给鸡。本病毒可凝集多种动物的红细胞,可致死鸡胚,死胚的病变特征为绒毛尿囊膜增厚,胚体全身性水肿、充血、出血（以脑、腹背、脚趾为最明显…     

动物防疫监督执法主体资格亟待明确

动物防疫监督机构是<动物防疫法>的执法主体,是保证<动物防疫法>贯彻执法的法定机构.具体实施动物防疫和防疫监督工作,任何单位、组织不得侵犯职权.但是,多年来,由于历史原因,多主体执法的现象在我国绝大部门省区依然存在.地市级以上畜牧兽医部门基本上实行一套人马、几个牌子,从而出现了"双重法人"现象.技术推广与执法、经营与执法相互混淆,甚至一些地方同时又成立了兽医卫生监督所从畜牧兽医站独立出来,而原有的检疫站没有撤销,都从事检疫执法工作,忽视了执法主体只有一个的原则,最终导致各检疫单位争收检疫费、争拉检疫对象,出现了只收费不检疫,或降低收费标准,造成了检疫费的大量流失,严重影响动物防疫执法人员的形象和防疫执法工作的顺利开展.要提高畜产品质量,加强畜产品管理,必须更新观念,引进国外先进管理模式,制定出适合我国国情的动物防疫管理体制,以提高畜产品质量为目标,大胆改革现行管理体制,结合我国正推行事业单位登记管理,各地应理顺管理体制尽快与国际接轨,推动畜牧事业发展.     

仔猪水肿病防治

仔猪水肿病多由溶血性大肠杆菌引起，主要发生于断奶小猪，尤以生长快、体质健壮者为常见，在断奶、转变饲料时最易发生。每年春夏之交是发病的高峰，死亡率达90%以上。 1 临床症状病猪体温正常或略高，四肢麻痹，眼睑水肿，声音嘶哑，便秘，1～2天后死亡，有的没有水肿症状，发病仅数小时便突然死亡。 2 剖检病变胃底有弥漫性出血，大肠系膜呈胶性水肿，小肠粘膜出血，全身淋巴结水肿、充血、出血，心包、胸腹有较多积液。有的病例无明显水肿，而呈明显出血性肠炎病变。 3 防治 3.1 加强饲养管理①仔猪断乳时应防止突然改变饲料和饲养方式，避免饲料过于单纯和蛋白质过多；②饲料中添加微量元素硒，适当添喂鱼粉和赖氨酸。 3.2 搞好栏舍、用具、环境的卫生消毒工作。 3.3 疫苗免疫仔猪出生后3～5天注射仔猪水肿腹泻三联苗，同时配合应用加硒牲血素。 3.4 发生仔猪水肿病，要采取综合治疗①紧急接种：用仔猪水肿腹泻三联苗倍量紧急免疫。②药物治疗：用强力水肿消0.2ml/kg体重加亚硒酸钠VE每猪2ml肌注或用每kg体重消炎王0.2ml+庆福0.2ml,速尿2ml+地塞米松2ml肌注，左右颈部各1针。     

顶空固相微萃取与气质联用法分析黑牦牛肉挥发性风味成分

牦牛(Bos gruniens L.),主要分布在高海拔、低气压、冷季长、暖季短、严寒缺氧、饲草短缺、生态环境极其严酷的高寒高山草原。牦牛肉肉质鲜美,品质优良,蛋白质含量高,脂肪少,且脂肪中胡萝卜素、矿物质丰富,是深受消费者青睐的天然绿色食品。     

玉山黑猪冷冻精液制作初探

为更好保护地方猪种质资源,利用超低温冷冻精液长期保存公猪精液,具有重大的现实意义。根据全国畜牧总站、中国饲料工业协会《关于开展玉山黑猪品种遗传资源生物保种项目的计划通知》要求,2018年～2019年,笔者对玉山黑猪进行了超低温细管冷冻精液制作,冻后活力质量均在35%以上,符合冷冻精液人工授精要求。本文从鲜精采集运输、检测离心、稀释平衡、冷冻制作等方面详细阐述玉山黑猪遗传物质制作过程。     

腌制过程中亚硝酸钠对羊肉脂肪酸组成以及脂质氧化的影响

【目的】为探讨腌制过程中不同亚硝酸钠添加量对羊肉脂肪酸组成以及脂质氧化程度的影响.【方法】以羊肉臀肌为原料,对0、50、100、150 mg/kg亚硝酸钠添加量腌制样品在0、12、24、48、72、168 h的色度、硫代巴比妥酸值、过氧化值、脂肪酸组成、脂质氧化产物以及肌红蛋白含量等指标进行研究.【结果】随着腌制时间的延长,不同亚硝酸钠添加量的脂质氧化程度存在显著性差异(P<0.05),其中亚硝酸钠添加量为100 mg/kg的脂质氧化程度最低.当亚硝酸钠的添加量为100 mg/kg时,a^*值比未添加的高39.21%,硫代巴比妥酸值较未添加的低14.64%,过氧化值比未添加的低22.10%.不饱和脂肪酸含量较未添加的低44.57%,饱和脂肪酸含量较未添加的高9.51%,己醛较未添加的低15.24%(P<0.05).【结论】在羊肉腌制过程中添加亚硝酸钠可有效抑制脂质氧化,添加亚硝酸钠为100 mg/kg效果较为理想,研究结果为腌制羊肉制品及调理肉制品的质量调控提供了依据.     

低能离子束介导水稻遗传转化的研究

为研究影响低能离子束介导水稻遗传转化效率的各种因素 ,以粳稻 0 2 42 8、花培 94 鉴 0 9、籼稻明恢 63这 3个水稻品种为实验材料 ,分析了离子的种类、能量、剂量、剂量率等参数对遗传转化的影响 ,建立了有利于遗传转化的组织培养条件和筛选程序。分子生物学检测证明 ,外源GUS报告基因已经整合到水稻基因组中 ,3个水稻品种获得抗性愈伤组织的转化率分别为 1 1 %、1 1 4%和 7 1 % ,获得再生试管苗的转化率分别为 1 5 2 %、1 87%和 1 1 3 %。为应用离子束介导法进行其它对农杆菌不敏感的禾谷类作物转基因提供了方法学的参照 ,并为深入研究离子束与生物体相互作用机制打下了基础。     

无公害农产品认证的重要性

我国从传统农业转变为现代农业,实现农业现代化,这是世界上大多数国家和地区农业发展的必由之路.现代农业首先在发达国家实现,主要是农业机械、化肥、农药和良种的应用,促进了生产力水平的提高.现代农业发展在取得成就的同时,也产生了一系列问题:生产中大量使用的化肥、农药等化学物质在土壤和水体中残留,造成有毒、有害物质富集,并通过物质循环链进入农作物、牲畜、水生动植物体内,一部分还将延伸到食品加工环节,最终损害人体健康.     

基于土壤水分梯度鉴定法的栽培稻抗旱标识品种筛选

利用土壤水分梯度鉴定法,对20份在田间表现不同抗旱性的栽培稻进行了抗旱性研究。结果表明,干旱处理24 d后,正常和干旱处理的土壤含水量分别为42.0%和7.9%,在同一田块实现正常供水和干旱处理,可鉴定栽培稻的抗旱性。以抗旱指数为指标,把20份栽培稻划分为高抗、抗、中抗、中感、感5个抗旱级别。根据抗旱指数和综合农艺性状,筛选出了IR55459-05(高抗)、MARAVILHA(抗)、MONOLAYA(中抗)、IR30358-084-1-1(中感)和IR7790-18-1-2(感)5个抗旱级别的标识品种。这一套栽培稻抗旱鉴定流程和标识品种,为水稻节水抗旱研究提供了参考。