都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例

净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾.基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素.研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净...     

利用SERS表面增强拉曼光谱技术对维生素M在银胶颗粒表面吸附行为的研究

利用傅里叶变换表面增强拉曼光谱(FT-SERS)研究了维生素M(Vm)在银溶胶体系中吸附状态和相互作用的特性, 并结合pH值变化探讨了Vm吸附作用特点. 实验结果表明, Vm是通过羧基中的一个氧原子和氨基氮原子与银原子配位实现的, 以羧基在银表面的化学吸附模式为主.     

利用沙尘暴进行荒漠化草原表土再造技术原理及实践

依据风沙学原理,利用沙尘暴现象对内蒙古荒漠草原进行了表层土壤再造试验。采用地表撒松散杂草(秸秆)后用尼龙网罩固定的方法,拦截沙尘暴所携带的尘土。再造后的土壤掩埋了裸露的植物根系和地表面的砾石,比对照土壤有效锌增加114.8%、有机质增加33.3%、全氮增加77.1%、有效磷增加150.0%、速效钾增加7.8%、pH值降低了1.3%。此方法为如何利用沙尘暴这一自然现象开辟了新的思路。     

关于高校思想政治理论课教学实效性的思考与对策

高校思想政治理论课是对大学生进行思想政治教育的主渠道。面对新形势,教育观念、教育环境以及教育对象的变化,为提高思想政治理论课教学的针对性和实效性,结合教学实际,进行深入分析,并提出相应的思考。     

纳米农药的研究进展

纳米技术在农药研究中的运用,显著提高了农药的药效和使用安全性,且降低了对环境的污染。纳米技术为农药的研制提供了新机遇,具有广阔的应用前景。系统介绍了纳米农药的种类及其特点,综述纳米农药的研究进展,并展望了纳米农药今后的发展方向。     

论南通海洋文化产业发展历程及其历史借鉴

南通因天然独特的地理条件,海洋文化发展历史悠久,内涵丰富,与之相比,海洋文化产业的发展则起步较晚。南通海洋文化产业的发展历程,大致可以分为发端、改革和快速发展3个阶段。目前,南通市沿海地区已基本形成了海洋旅游文化产业、海洋节庆会展业、海洋文艺产业等共同发展的新格局,并成为引领南通海洋经济发展的重要增长点。这得益于政府对历史遗存的保护、对新海洋产业资源的开发以及海洋产业基础配套设施的建设。与此同时,南通在海洋文化产业格局等方面还有待调整。     

红叶石楠芽变株系组培快繁技术研究

以红叶石楠芽变带芽茎段为外植体,开展组培快繁技术研究,重点探索6-BA,NAA,IBA浓度组合对变异株系的增殖、生根及性状稳定性的影响。结果表明:最适宜的增殖培养基为:MS+0.5 mg·L-1NAA+1.5 mg·L-16-BA,变异性状稳定率达到100%;最适宜的生根培养基为:1/2MS+0.5 mg·L-1NAA,30 d生根率达到68%,移栽成活率达90%以上。     

药用真菌云芝的研究进展

云芝Coriolus versicolor是具有药用价值的木腐性大型真菌,其多糖能提高人体免疫力,具有护肝、抗癌等功效。笔者对云芝的分类、形态特征、地理分布、生物学特性、人工培养方法、化学活性成分、药理活性等方面的研究现状进行综述,以期为云芝进一步开发利用提供参考。     

Dominant sources of dietary carbon and nitrogen for shrimp reared in extensive rice-shrimp ponds

Stable isotope analysis was used to determine the sources of dietary nitrogen (N) and carbon (C) for shrimp during the rearing phase in extensive rice‐shrimp ponds in My Xuyen and Gia Rai districts, Vietnam. Farm‐made feed was added as a food source in shrimp ponds in My Xuyen district, and based on stable isotope analyses, was generally a poor dietary source. The commercial formulated feed used in Gia Rai also appeared to contribute little directly to the nutritional needs of the shrimp. In contrast, the natural biota in all ponds appeared to contribute substantially. In particular, biota from beam trawls and benthic organic matter were the most likely sources of nutrition in My Xuyen ponds, while benthic organic matter was the main source in Gia Rai ponds. δ¹⁵N ratios in the natural biota in My Xuyen farms decreased over the growing season, suggesting increased N fixation in the case of the benthic organic matter reaching values as low as 1‰. This suggests N‐limitation in the ponds and that natural biota become increasingly dependent on N fixed by algae and/or other microorganisms. There is the potential to promote the growth of the plankton and hence, the other natural biota, by the judicious addition of fertilizer.     

水生动物源嗜芳香环弧菌的鉴定及耐药性分析

本研究从患病的半滑舌鳎分离得到5株弧菌,对其进行种属鉴定,并研究其耐药性及分子水平耐药机制。采用生化检测方法和分子生物学方法(基因16S rRNA、HSP60和mreB)进行鉴定,结果显示,5株弧菌均为嗜芳香环弧菌。通过肉汤稀释法检测菌株对抗菌药物的耐药性,通过PCR扩增和测序技术检测菌株中耐药基因和4类整合子并对其携带基因盒进行分析。结果显示,5株嗜芳香环弧菌均对环丙沙星、链霉素、红霉素、氟苯尼考、氨苄西林、磺胺甲恶唑、复方新诺明和利福平耐药,且均携带qnr VC、bla CARB-17、strA、strB和sul耐药基因。此外,菌株JS291和JS295携带Ⅰ类整合子、qacEΔ1和sul1耐药基因;可变区携带基因盒分别为dfr16-aad A2和arr-3-dfr A27。5株嗜芳香环弧菌为多重耐药菌株,且多重耐药表型与耐药基因密切相关。