红茶的英国情结

英国红茶享誉全球,红茶的源头却在中国,荷兰人把中国红茶输入欧洲,英国这样一个本土不产茶的国家,却成为红茶消费量和进口量最大的国家,成为了红茶文化的弘扬地,塑造了与东方茶文化遥相呼应的西方茶文化。     

高香优质绿茶杂交新品种‘云茶春毫’选育研究

‘云茶春毫’是从‘福鼎大白茶’(♀)ב长叶白毫’(♂)杂交组合F1中单株选育出来的新品种。1992—2010年品比、区试鉴定结果表明：‘云茶春毫’品比产量比对照‘云抗10号’高39.6%,比‘福鼎大白茶’高29.6%,区试产量高于‘云抗10号’2.5%（保山点）及10.1%（澜沧点）。制绿茶具花香显露、滋味鲜爽、叶底绿较亮等品质特点,绿茶品质总分为91.13分,超过对照‘福鼎大白茶’（90.75分）和‘云抗10号’（88.85分）。1芽2叶蒸青样含茶多酚28.0%,氨基酸2.7%,酚氨比值10.4,酚氨比值低于对照‘福鼎大白茶’(10.6)和‘云抗10号’(17.3)。抗旱、抗茶饼病能力超过‘云抗10号’,扦插繁殖和移栽成活率高于对照品种,适应能力强,在云南大叶茶种茶区推广种植良好。‘云茶春毫’品种于2010年10月12日通过省内有关专家鉴评为高香、优质、丰产绿茶杂交新品种,在2013年4月通过云南省农作物委员会品种登记,登记名称为‘云茶春毫’,登记编号为滇登记茶树2012002号。     

基于VPM与MOD17产品的中国农田生态系统总初级生产力估算比较

VPM(vegetation photosynthesis model)与PSN(photosynthesis)模型是2个基于MODIS数据估算生态系统总初级生产力(gross primary productivity,GPP)的光能利用率模型,该文对比了VPM和PSN模型在中国农田生态系统估算中的结果并对其差异形成的原因进行了分析。研究表明:1)在位于冬小麦-夏玉米二熟区的中国科学院禹城综合试验站以及种植春玉米的盈科灌区绿洲站,与碳通量观测数据相比,VPM模拟结果分别高估3.82%、12.08%,基于PSN模型利用MODIS数据计算的MOD17产品则分别低估53.35%、63.03%;2)在中国农田生态系统,MOD17产品普遍低于VPM模拟结果,在西北、东北及黄淮海等地区约低于50%以上,在南方地区低于不到30%;3)在中国北方旱作区,MOD17产品与VPM模拟结果呈强相关关系,相关系数为0.85,模型中的最大光能利用率参数是导致MOD17产品在北方旱作种植区低于VPM模拟结果的主要原因。     

绿茶新品种“佛香2号”选育

采用人工杂交育种方法,1978年以国家级良种云抗14号和福鼎大白茶为亲本,通过人工授粉,从杂交F1材料中单株选择,经过多年的品种比较试验、区域性试验,2003年选育出具高香、优质、丰产、抗逆性强,适制名优绿茶的杂交新品种佛香2号,适宜在云南大叶茶种地区推广种植。     

国家植物保护新品种“紫娟”茶树及其在园林中的应用

本文介绍了＂紫娟＂茶树的形态特征、地理分布、生态习性、繁殖方法以及保健功效,阐述了观赏特性以及在园林构景中的应用。     

云南茶树杂交良种选育应用现状和发展趋势

茶树佛香系列五个品种,是1978年用云南大叶良种和国家级良种福鼎大白茶作为亲本,采用人工杂交方法育成的茶树新品种。本文介绍了其选育过程、育成品种的特征特性和应用现状,提出了云南茶树杂交选育的发展趋势。     

稀有茶树品种“紫娟”的栽培技术

1品种简介 紫娟是1985年云南省农科院茶叶研究所科技人员在该所13.3 hm^2茶园中60多万株云南大叶种茶树中发现的1株芽、叶、茎都为紫色的茶树,由其鲜叶加工而成的烘青绿茶,干茶色泽为紫色,汤色亦为紫色,香气纯正,滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,     

茶树新品种云茶春毫在保山和澜沧地区的生态适应性研究

以云抗10号和当地大叶种为对照,在保山市茶树良种场和澜沧县县乡企业开发公司茶果场对云茶春毫开展生态适应性试验。结果表明：云茶春毫的移栽成活率在92%以上,生长势较强;属丰产品种,产量比对照品种提高4.04%-31.25%;其内含物质丰富,尤其是氨基酸含量较高,达2.6%-3.1%,酚氨比值较低,为10.7%-12.3%;用其鲜叶制备的绿茶具有色泽鲜绿、白毫显露、香气高长、汤色明亮、滋味鲜醇等特点。另外,从茶树种植、茶园施肥、茶树修剪与采摘和病虫害防治等方面简要介绍了其栽培技术要点。     

Breeding and Characterization of Yunchachunhao,a New Tea Variety with Full Aroma and High Quality

[目的]选育高香优质绿茶杂交新品种。[方法]通过品种比较试验和区域性试验对对云茶春毫的品质进行鉴定。在品种比较试验中,选择云抗10号和福鼎大白茶作为对照;在区域性试验中,以云抗10号和当地大叶种作为对照。[结果]1992-2010年品比、区试鉴定结果表明：云茶春毫品比产量比对照云抗10号高39．3％,比福鼎大白茶高29．6％,区试产量高于云抗10号2．5％（保山点）及10．2％（澜沧点）。制绿茶具花香显露、滋味鲜爽、叶底绿较亮等品质特点,绿茶品质总分为91．13分,超过对照福鼎太白茶（90．75分）和云抗10号（88．85分）。1芽2叶蒸青样含茶多酚28．0％,氮基酸2．7％。酚氨比值10．4,酚氨比值低于对照福鼎大白茶（10.6）和云抗10号（17．3）。云茶春毫抗旱、抗茶饼病能力超过云抗10号。[结论]云茶春毫扦插繁殖和移栽成活率高于对照品种。适应能力强,在云南大叶茶种茶区推广种植良好。     

杀青方法对烟叶化学成分影响的研究

采用烘箱法和微波法杀青不同部位的生长期烟叶,探讨了2种杀青方法对烟叶主要化学成分的影响。结果表明:2种杀青法对生长期烟叶主要化学成分的影响有差别;对总植物碱、总氮、氯、钾含量的影响不显著,对水溶性总糖和还原糖含量的影响显著;对不同部位的生长期烟叶主要化学成分的影响有差别;对生长期上、中部烟叶的总植物碱、总氮、氯、钾含量的影响不显著;对水溶性总糖和还原糖含量的影响显著;对生长期下部烟叶的主要化学成分的影响均不显著。