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31.
利用奶牛公犊生产高档牛肉前景广阔
曹增满
高秀丽
宋俊双
牧人
《北方牧业》
2007,(19):12
<正>20世纪80年代末,西方发达国家普遍对乳犊牛肉、白牛肉、红牛肉的生产给以极大的关注,使乳犊牛肉、白牛肉、红牛肉由奢侈消费品成为高档次、高品位的时尚紧俏食品。欧洲国家生产牛肉牛源45%~
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