玉米烧饼的配方及优化研究

在传统烧饼工艺的基础上,对原配方进行创新,加入适量的玉米面,以改善制品风味及提高制品的营养价值。分析了玉米粉、水和酵母添加量3个因素对烧饼品质的影响,通过单因素试验和正交试验对玉米烧饼的配方进行优化。结果表明,玉米粉添加量18%,水的添加量65%,酵母添加量为1.7%;在28℃,相对湿度75%下发酵30 min,成型后;于38℃,湿度80%～85%下,饧发10 min;在面火190℃,底火190℃中,烤制25 min,制品的品质最好。为优化烧饼的配方、丰富烧饼的种类、提高制品的品质提供了科学的理论依据。     

猪的消化生理特点及配制饲料应注意的事项

根据猪体组成，消化生理特点以及不同生长目的，相应配制不同的饲粮，一方面可以满足猪的营养需要以促进其快速生长；另一方面可以减少浪费、节约成本以增加经济效益。其类型大体分为：乳猪料（出生至5周龄）、仔猪料（5～10周龄）、生长猪料（10～17周龄）、空怀妊娠母猪料（后备、空怀、妊娠母猪）、哺乳母猪料（分娩至仔猪断奶）和种公猪料。     

直链淀粉含量对玉米淀粉糊化性质的影响

以不同直链淀粉含量的玉米淀粉和玉米面粉为原料,用RVA(快速粘度分析仪)和DSC(差示扫描量热仪)研究淀粉的糊化参数,并分析直链淀粉含量与各糊化参数之间的相关性。结果表明:随直链淀粉含量的增加,淀粉的RVA糊化参数和DSC热力学参数有很大差异。其中,直链淀粉含量对淀粉的RVA峰值粘度、破损值、糊化温度与DSC吸热焓值(ΔH)的影响极显著,对淀粉的RVA回生值较显著。     

晋南夏大豆田间杂草调查及化学防除试验

对晋南夏大豆田间杂草进行了调查和化防试验,结果表明,晋南夏大豆田间主要为害草类为苋、马齿苋,以氟乐灵药剂100倍液播前处理防除效果最好。     

巴彦淖尔市临河区测土配方施肥大区试验结果探究

通过2006—2013年在巴彦淖尔市临河区主栽作物小麦、玉米、食用向日葵、油用向日葵、青椒、番茄上进行多年多点分散的大区对比校正试验：一是让农民和基层技术人员从直观上看到测土配方施肥增产、增收和节本增效的效果。起到宣传、引导农民应用测土配方施肥技术的作用;二是综合比较肥料投入、作物产量、经济效益、肥料利用率等指标,客观评价测土配方施肥效益,为测土配方施肥技术参数的校正及优化肥料配方提供依据;三是进一步验证并完善肥料配方,为测土配方施肥的大面积推广提供科学、适用的校验施肥参数。     

棉花细菌人工染色体文库构建方法探讨

 细菌人工染色体(Bacterial artificial chromosome, BAC）文库是开展基因组测序、基因图位克隆、分子标记、物理作图等研究的重要基因组资源。本文在构建了二倍体野生棉阿非利加棉（Gossypium herbaceum var. africanum）BAC文库的基础上,就棉花细菌人工染色体基因组文库构建过程中高分子量基因组DNA的提取、部分酶切片段选择、DNA的回收、连接转化以及BAC文库的保存等过程中一些细节和注意事项进行了比较详细的分析比较,希望能为棉花BAC文库的构建提供一些可供借鉴的经验。     

亚致死剂量甲氨基阿维菌素苯甲酸盐对家蚕食物利用的影响

采用质量分析法研究了经甲氨基阿维菌素苯甲酸盐3个亚致死剂量(LC5、LC10和LC20)药剂处理的桑叶对家蚕Bombyx mori 3、4龄幼虫生长及食物利用的影响。结果表明,亚致死剂量甲氨基阿维菌素苯甲酸盐对家蚕3、4龄幼虫的生长和食物利用有明显的抑制作用。处理后家蚕的生长指标(虫体增重率和相对生长率)、营养指标(相对取食量和排粪量)和营养效应指数(食物利用率和食物转化率)均显著降低,而近似消化率(营养指标)显著升高。其中3、4龄幼虫在处理后第2 d,其相对生长率、相对取食量、食物利用率和食物转化率分别比对照下降了19.6% ~66.1%、13.9% ~23.6%、6.6% ~57.0%和9.3% ~66.2%。     

提高猪采食量的综合应用技术研究

本文通过在仔猪、育肥猪日粮中添加强化料“速长X”观察其对猪各种生产性能的影响,结果表明仔猪阶段试验组日增重分别比对照组提高了14.6%、11.0%、13.1%,肥育猪阶段试验组日增重比对照组提高了8.6%,仔猪阶段试验组采食量分别比对照组提高了6.7%、2.8%、2.5%,肥育猪阶段试验组采食量比对照组提高了2.3%,仔猪阶段试验组饲料利用率分别比对照组降低了7.4%、8.0%、9.3%,肥育阶段试验组饲料利用率比对照组降低了5.6%,仔猪阶段试验组的发病率明显低于对照组,可见强化料“速长X”还可以提高仔猪的免疫力。母猪饲料中添加强化料“速长X”后,母猪的采食量相对于对照组提高13.5%。由于母猪的采食量增加,营养摄入增多,泌乳量增加,带动仔猪的日增重增加,试验组的仔猪平均多增重16.3%。试验结果显示该技术对提高猪采食量具有显著的效果。     

蛋壳质量影响因素及改善措施

一、疾病与用药对蛋壳质量的影响 1．多种疾病可直接或继发不同程度的子宫黏膜腺体发炎,使黏膜水肿、充血、出血,严重时造成黏膜坏死、上皮脱落,子宫腺体受到破坏．使碳酸钙的分泌及合成功能部分或完全丧失,出现软壳蛋、薄壳蛋甚至无壳蛋等。目前危害最严重的疾病有禽流感、新城疫、传染性支气管炎、减蛋综合征、脑脊髓炎、鸡白痢杆菌病、笼养鸡疲劳症及慢性消化系统疾病。     

粒用高粱种质资源主要农艺性状的相关性及主成分分析

为了解粒用高粱种质资源的多样性,挖掘其有益基因,提高粒用甜高粱育种效率,对20份粒用高粱种质资源的9个农艺性状进行了遗传变异、相关性及主成分分析。结果表明,9个农艺性状中角质率变异系数最大,为57%;生育期变异系数最小,为4%。相关性分析结果显示,株高与穗柄长呈极显著负相关,茎粗与主穗长呈极显著正相关,主穗长与穗柄长、单穗粒质量呈极显著正相关,其他性状间相关性均不明显。主成分分析结果显示,从9个农艺性状提取了株型、籽粒产量、穗形3个主成分,其累积贡献率达75.381%,3个主成分基本可以概括反映供试材料的9个农艺性状因子信息。表明不同粒用高粱种质资源农艺性状间存在着较大差异,在粒用高粱新品系改良或选育过程中,应根据不同的育种目标筛选基础材料,主辅因子兼顾,方可提高种质资源利用率,实现综合性状最优化。