竹黄无性型的多态性及孢子个体发育研究

为了解竹黄菌的生长发育情况,采用光学显微镜对其无性孢子的类型和产孢方式进行了观察和研究.结果表明:竹黄无性型存在着梭形砖隔状的大分生孢子和椭圆形至近球形的共无性型小分生孢子,并首次报道了大分生孢子形态的多样性和能产生瓶梗孢子及芽生孢子产孢方式的多型现象.     

分离自土壤的裸囊菌科真菌中国及大陆新记录种

裸囊菌科类群是一类重要的人和动物皮肤病原真菌,尤其是小孢子菌属,目前对其报道主要以临床病例为主,对环境中如土壤和水源中的菌研究较少,为及早预防真菌感染的发生,对我国山西省和甘肃省土壤中的裸囊菌科真菌资源进行调查。采集不同环境中的土壤样品,利用鸡毛和头发对土壤样品中的这类资源进行诱集,分离目标菌株;基于形态特征和ITS rDNA序列进行系统发育分析相结合的方法进行菌株的鉴定。从土壤中分离发现3个裸囊菌科菌株:经鉴定为布拉尔小孢子菌Microsporum boullardii,奇妙帕拉癣菌Paraphyton mirabile和弯奈尼兹皮菌Nannazzia incurvata。前两个种为中国新记录种,后一个为大陆新记录种;这些存在于土壤中的裸囊菌科真菌为潜在人和动物的致病菌,值得引起重视。     

紫拟青霉色素的稳定性

为紫拟青霉色素的开发利用及深入研究提供参考,采用单因素试验研究其色素在水溶液中的稳定性。结果表明:紫拟青霉色素在试验温度(20~97℃)和pH(pH 3~12)范围内稳定性良好,20~97℃时随着温度升高其增色效果明显,pH 3~12时OD值变化不大;其对氧化剂和还原剂有较好的耐受性,麦芽糖、乳糖、葡萄糖及蔗糖对其无影响;Cu~(2+)、Zn~(2+)和Fe~(2+)对色素稳定性影响明显,而K~+、Mg~(2+)及Fe~(3+)对色素稳定性影响相对不大;在空气中长时间放置对色素稳定性无影响。     

天然维生素E的开发应用前景

维生素E(Vitamin E)早在1920年就被发现,1936～1937年才确定其化学结构,由于其功能与生育有关,所以又称生育酚[1],它是生育酚(tocopherol)、生育三烯酚(tocotrienol)及其能够或多或少地显示D-α-生育酚生物活性的一类衍生物的总称.     

马昆德拟青霉菌株产维生素A和维生素E的优化

为进一步提高一株马昆德拟青霉(Paecilomyces marquandii)菌株维生素A和维生素E的产量,以PDA液体培养基为基础培养基,采用正交试验方法,比较了添加氮源、pH及Fe2+添加对菌株产维生素A及维生素E的影响。结果表明,添加氮源为硝酸钠,pH为6,不添加Fe2+,菌株维生素A含量明显提高;添加氮源为蛋白胨,有助于提高菌丝维生素E含量。     

茅台镇不同海拔酒厂环境可培养酵母多样性分析

以中国酱香酒核心产区仁怀市茅台镇为研究区域，探索高温大曲和环境中可培养酵母的物种多样性，以及在不同海拔下的种群结构和相对丰度。结果显示，从高温大曲和环境样品中最终分离474株酵母，鉴定为21属32个种，其中从环境样品中共分离269株酵母，鉴定为19属28个种；从大曲中共分离205株酵母，鉴定为15属18个种。Wickerhamomyces anomalus在环境和大曲中均作为核心酵母菌。环境中分离出的酵母菌多样性指数高于高温大曲。在不同海拔梯度上，环境样品中酵母多样性和丰度差异明显，高温大曲中酵母多样性和丰度差异较小，主要的优势菌群均保持一定的相似性和稳定性。总的来说，海拔500 m以上的酵母菌群落结构较为相似；海拔500～600 m的酵母菌群相对丰度及多样性最高，海拔600 m以上酵母多样性及丰度要低于海拔500 m以下。     

仁怀市大型真菌资源初步调查

对仁怀市开展大型真菌资源调查，旨在为该地区真菌资源的保护和开发利用提供理论依据。采用踏查法对该地区大型真菌资源进行调查研究，结果表明：(1)该调查区共有大型真菌59种，隶属于2门3纲9目27科43属，其中子囊菌门1纲1目1科1属1种，担子菌门2纲8目26科42属58种；(2)该调查区分布有具有经济价值的真菌资源：食用菌6种、药用菌15种、食药兼用菌13种和有毒真菌7种；(3)濒危物种评价结果表明：该调查区有中国特有种和易危种1个(金耳Naematelia aurantialba);(4)仁怀市大型真菌以世界广布属和北温带分布属种类为主，具有北温带分布特征，但仍有一定比例的热带、亚热带种类分布。该研究为仁怀市的大型真菌物种多样性提供了一定参考，也为大型真菌物种保护和可持续发展奠定了科学基础。