名优鲫鱼受宠养殖大有“钱”途

2004年以来，彭泽鲫、湘云鲫、丰产鲫、异育银鲫等名优新品种鲫鱼市场异常活跃，在众多鱼虾价格波动或下降的情况下，这些鲫鱼的价格却一路上涨，据有关方面统计，每公斤售价视规格大小都在10～15元，高时达20元，创下近8年来的最高纪录；养殖效益也一改往昔持续缩水的局面，养鱼户净收入成倍增长。     

中华鳖仿生态养殖技术

这些年，少鳖味的“温室鳖”(温室养的鳖)，价格跌到20—30元／kg也少有人问津，养殖者基本上无利可图甚至亏本。而“生态鳖”(仿生态养的鳖)，由于其色泽、肥满度、食用口感均十分接近野生鳖，且安全、无公害，深受广大消费者的青睐。现将土池仿生态养鳖配套技术介绍如下。     

金奇酥精加工技术

<正> 以红心薯和黄心薯为主要原料,辅以面粉、蔗糖等精加工而成的糕点小食品,色泽金黄,口感香酥,称为“金奇酥”。“金奇酥”营养丰富、松脆甘甜,有薯香和奶香味,老少皆宜,长吃不腻。其精加工技术如下: (一)设备 模子数个。模子由4根本条制成,每根3.3厘米见方,可以装拆。四     

噻嗪酮2种分析方法的比较

通过对比气相色谱法、高效液相色谱法测定噻嗪酮超低容量液剂中的噻嗪酮含量,发现2种方法均具有准确、稳定的优点,其测定结果的相对误差均在允许范围内,气相色谱法更是具有成本低的特点。     

网箱养鳝高产高效模式之一：深水无土网箱养鳝

深水无土网箱养鳝，一般是在水面宽阔、水位较深的水域中置箱。网箱没水深度为70厘米左右，网箱底部无土，黄鳝完全栖息在箱内水生植物浮排上。其优点是：黄鳝生长快，病害少，便于管理，易于捕捞。     

肥肝鹅高效饲养技术

<正>鹅肥肝营养丰富,质地细嫩,味道鲜美,还有一种独特的香味,被誉为世界三大美味之一。长期食用鹅肥肝,可滋补强身,提高智力。随着我国人民生活水平的提高和国际贸易的不断发展,国内外市场对鹅肥肝的需求量日趋增多。近年每千克鹅肥肝,国内售价为90-100元,出口价达20~25美元,仍供不应求。实践证明,     

黄鳝皮肤白蛋白的纯化及性质

通过阴离子交换层析和凝胶过滤层析,从黄鳝(Monopterus albus)皮肤中得到其白蛋白,命名为MAA-skin.该蛋白为单链蛋白质,相对分子质量为67 ×103,经Schiff's试剂鉴定为非糖蛋白,其N-末端氨基酸序列为GHVKW.用纯化的黄鳝血清白蛋白(MAA -serum)为免疫原免疫大白兔,制备抗MAA...     

人工孵鸽与乳鸽肥育技术

近年来，因乳鸽肉质细腻鲜美，蛋白质及能量均居肉食品之首，所以无论是城市还是农村，对乳鸽的消费量都在不断增加。但目前乳鸽产量仅为市场需求量的一半，这主要是由于鸽的自然孵化率较低（一般每对产鸽年产６～７对乳鸽），影响了乳鸽生产。采取人工孵鸽，使每对产鸽年产８～１０对，甚至１０对以上乳鸽，再将乳鸽进行人工肥育，则可大大提高乳鸽的生产效率。现将人工孵鸽与乳鸽肥育技术介绍如下：１人工孵鸽人工孵鸽最好采用小型平面孵化机，以提高孵化率和出雏率。１．１施温按热天、冷天分别灵活施温，温度范围在３８．３℃～３８．８…     

土鸡“野养”效益高

这些年,人们厌倦了少“鸡味”的良种鸡,追求的是口感好、野味浓、营养价值高、无公害的土鸡。当今市场上,土鸡价格比良种鸡高1.5～2倍,仍供不应求。但土鸡常规饲养生长慢,且耗料多。近年来,一些养鸡专业户利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等“野地”养土鸡,降低了饲养成本。实践证明,土鸡野养,一户农民年养3批,以每批养1500只左右,毛收入可达7万元,除去鸡苗、补饲精料和防疫成本2.5～3万元,净收入年可达4～4.5万元。现将土鸡“野养”介绍如下:1棚舍搭建是基础场址应选在避风向阳、地势较平坦、不积水的草山草坡,旁边应有树林或果园,以便鸡…     

肉鹅规模化饲养配套措施

近年来,养鹅业的发展比较迅速,尤其是肉鹅已逐渐由家庭散养走向规模化、集约化、产业化。这是由于鹅肉瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量低,易于被人体消化吸收,加上鹅以食草为主,不仅肉质风味好,而且无污染,属于绿色健康食品。在伴随鹅业发展的同时,目前国内开发的绿色鹅食品,主要有鹅肉火腿肠、鹅肉香肠、烧烤鹅、咸水鹅、腊鹅等,鹅肉消费市场正不断扩大。因此,肉鹅规模饲养潜力极大。但要获规模效益,必须采取以下配套措施。1合适的饲养规模饲养规模的大小要根据养殖者的资金、劳力、草料资源等条件以及市场销售情况来确定。如果条件尚不够完善,…