世界主要乳制品生产国的乳业制度与政策回顾

许多发达国家的牛奶生产者在政府干预行为中受益,因为政府干预行为提高了原料奶售价,并且政府建立牛奶生产配额制度用以控制生产过剩,明确市场保护价格。本文对加拿大、日本、澳大利亚和新西兰等主要乳业生产国的政策进行了回顾,阐述了不同乳业政策措施及其干预程度。     

浅谈克什克腾旗旅游业发展思路

美丽的克什克腾，千山竞秀、百水传神，距离北京仅650公里，交通便利，素有“北京后花园”之称。克什克腾旗具有得天独厚的旅游资源优势，在2万多平方公里的土地上，拥有森林、草原、湖泊、河流、高山、沙地、温泉和冰日、     

牛隐孢子虫病研究进展

牛隐孢子虫病是由隐孢子虫寄生于牛肠道而引起的一种原虫病,该病以腹泻为主要特征。随着规模化养殖业的不断发展,该病的流行在我国牛群中呈上升趋势,给养殖业造成严重经济损失。同时,隐孢子虫病作为一种人畜共患原虫病,检出率逐年增高。因此,近几年牛隐孢子虫病引起了国内外兽医学者的关注。本文就其病原学、流行病学、临床症状与病理组织学变化、检测及防制等方面的研究进展做一综述。     

柴油机燃用二甲醚复合燃烧试验

结合柴油机燃用二甲醚HCCI燃烧与缸内直喷燃烧各自的优点,提出了气道一气缸喷射复合燃烧方式,在一台改造过的柴油机上进行了试验研究.结果表明,燃烧过程包括二甲醚HCCI燃烧和缸内喷雾的预混及扩散燃烧,但随预混合率的不同呈现不同特征.随着预混合率增加,气缸压力、温度、压力升高率以及NOx排放量均先减后增.增大直喷供油提前角可改善油耗率,降低HC与CO排放量,NOx排放量会升高.与HCCI燃烧比较.采用适当预混合率和直喷供油提前角的复合燃烧,在保持NOx基本不变的条件下能有效地拓宽发动机工况范围,同时降低HC和CO排放量.     

普通小麦溶剂保持力品种间差异及低溶剂保持力种质资源筛选

以283份国内外小麦品种资源为试验材料,利用微量溶剂保持力（SRC）方法对其水SRC、蔗糖SRC、碳酸钠SRC和乳酸SRC进行了测定,初步分析了不同SRC存品种间的差异情况以及4种SRC之间的相互关系。水SRC主要分布在85％～95％,占材料总数的66．9％;碳酸钠SRC主要分布在100％～110％,占材料总数的48．8％;乳酸SRC土安分布在90％～105％,占材料总数的80．6％;蔗糖SRC主要分布在125％～140％,占材料总数的72．0％。4种SRC品种间差异皆达极显著水平。SRC的相关分析显示,4种SRC间极显著正相关,其中水SRC与乳酸SRC的相关系数最人,为0．907,而与蔗糖SRC的相关系数最小,仅为0．177。在简单相关分析的摹础上,利用多元同归线性模型预测了水SRC（Y）与碳酸钠SRC（x1）、乳酸SRC（x2）和蔗糖SRC（x3）之间的回归天系,得到方程Y=18．618＋0．320x,＋0．473x2-0．066x3。同时根据SRC值的分布情况,初步筛选了一批SRC表现较低的小麦品种资源,这些资源可作为低SRC小麦品种选育的中间材料加以利用。     

氮钙配施对菠菜产量、钙含量以及土壤钙含量的影响

采用土培试验研究了不同氮钙营养配合施用对菠菜产量、钙含量以及土壤钙含量的影响。结果表明,在本试验条件下,当氮钙用量分别为0.2 g/kg和0.3 g/kg时,菠菜的生物量最高,叶片钙含量最高,土壤水溶性钙、交换性钙和有效态钙含量较高。     

冀东稻区水稻磷钾锌肥配方施肥试验初报

采用正交二次旋转组合设计方法,进行了冀东稻区水稻的磷、钾、锌肥的配方施肥试验,建立了水稻产量与磷、钾、锌肥施用量间的回归方程,通过数学模拟筛选了磷、钾、锌肥的最佳组合方案,其方案为磷肥量125.40 kg/hm2、钾肥量为44.25kg/hm2、锌肥量为4.80 kg/hm2,为冀东稻区的水稻高产优质栽培提供了一个施肥模式。     

肉品科学研究进展

针对肉品加工中的几个研究热点,阐述了肌肉内源蛋白酶、钙离子在肉类成熟嫩化过程中的作用机理和嫩化技术;介绍了金华火腿风味形成机理及现代化工艺改造的最新研究进展;指出了冷却肉在生产加工中存在的问题和品质控制措施,并介绍了微生物预报技术在冷却肉中的应用;文中还提出了肌肉蛋白质功能特性的概念,着重描述了热诱导凝胶的形成机制,并就肌肉类型、pH值、离子强度、离子类型、加热温度和多聚磷酸盐及其水解对凝胶特性的影响做了深入的探讨.     

花叶络石的组织培养

通过对植物生长调节物质种类、质量浓度及配比对花叶络石Trachelospermum jasminoides `Variegatum' 茎段和腋芽诱导、增殖、腋芽增殖、最佳继代时间和生根的影响进行探讨, 旨在建立花叶络石组织培养的再生体系, 为其产业化生产提供技术平台。结果表明:花叶络石较理想的腋芽诱导培养基为MS +BA 3.0 mgL-1 +NAA 0.1 mgL-1 , 其诱导率为88 %;最佳的腋芽增殖培养基为MS +BA1.5 mgL-1 +NAA 0.1mgL-1 , 增殖系数为6 , 继代周期以25 d 为佳, 最佳的生根培养基为1/2MS 或1/2 MS +BA 0.1 mgL-1 +NAA 0.1 mgL-1 , 生根率均达到90 %以上。表4 参6     

云贵高原小流域生态系统治理效益研究--以云南省牟定县龙川河小流域为例

利用卫星遥感技术、径流小区集水技术与水土保持生态经济效益评价方法对1989年开始治理的龙川河小流域土壤侵蚀、土地利用现状、水土保持林蓄积量、流域林草覆盖率进行了比较研究,定量地探讨了龙川河小流域治理和维护8a来生态、经济及社会效益情况。研究表明,以小流域为单元的水土流失治理,生态系统功能的增强十分显著,在云贵高原地区的水土流失治理工作中具有较强的代表性。