不同品种核桃仁脂肪含量及脂肪酸组成与成分分析

以国内外不同品种核桃为试材,采用气相色谱法,测定不同品种核桃仁中脂肪含量及脂肪酸组成成分,结果表明:核桃仁中的脂肪含量在66%左右.核桃仁中共检测出肉豆蔻酸、棕榈酸、棕橱油酸、珠光脂酸、顺-10-十七碳-烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生酸和顺-11-二十碳.烯酸、二十二碳酸12种脂肪酸.脂肪酸碳链长度主要集中在C16-C18之间,以亚油酸含量最高,其次为油酸、α-亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸,其他脂肪酸含量较少(<0.15g/100g).不同品种核桃仁中均以多不饱和脂肪酸为主,其次为单不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸含量较低,各品种间多不饱和脂肪酸含量差异显著.亚油酸含量以青林核桃为最高,为42.19 g/100g;元林核桃最低,为36.12 g/100g.     

‘青林’核桃容器育苗技术

‘青林’核桃容器育苗可提高发芽率,降低育苗成本。文章从育苗容器、种子采集及贮藏、种子处理、播种、温室管理、苗木管理、病虫害防治等方面详细介绍‘青林’核桃容器育苗的关键技术。     

红肉桃新品种博山大红

博山大红红肉桃于2013年12月通过了山东省林木良种审定委员会审定.1.特征特性博山大红红肉桃树势中庸,一年生枝条呈绿褐色,芽饱满,萌芽力高,成枝力强,叶片披针形,长14.6厘米,宽4.3厘米,叶尖渐尖,叶色浓绿,叶缘稍卷曲.果实皮色艳丽,果肉红色、细腻、硬脆,黏核.果实近圆形,平均单果重250克,平均可溶性固形物含量16%,可滴定酸含量0.153%,维生素C含量0.0792毫克/克.     

‘绿香’核桃品种特性及苗木繁育技术

‘绿香’核桃是鲜食型早实核桃新品种。该品种具有“抗寒、抗病、早实、丰产、优质、早熟,综合性状优良”等特点,适合鲜食和仁用。本文简要介绍了‘绿香’核桃新品种的特性及苗木繁育技术。     

石属植物新品种特异性、一致性和稳定性(DUS)测试指南的研制

对石榴新品种DUS测试指南的研制原则、测试对象、测试性状选择、标准品种、测试方法和判定标准进行概述,选择35个测试性状,包括植株、枝条、叶片、花、果实和种子,测试性状涵盖石榴的品种特征性状,包括植株性状有3个、枝干性状3个、叶片性状8个、花性状9个、果实性状8个、种子性状4个;采用花瓣颜色、果实宽度、果皮颜色、籽粒颜色和种子硬度作为分组性状,其中质量性状(QL)2个、数量性状(QN)19个、假性质量性状14个.并概述中国石榴新品种权申请现状,石榴DUS测试指南的制订对增强石榴新品种保护,促进中国植物新品种保护事业的发展具有积极意义.     

树莓果酒发酵技术研究与条件优化

以市售树莓为原料,以酒精度、残糖量、总酸度为测定指标,单因素试验研究了酵母菌种类、接种量、发酵温度、时间、pH值等因素对树莓果酒发酵过程及品质的影响,优化了发酵工艺参数。结果表明:最适酵母为71B酵母,酵母接种量0.20 mg/mL、发酵温度30℃、发酵6 d、pH值为4.00时,可获得最好的发酵效果,得到的树莓酒酒精含量可达10.31%(V/V)。     

大籽石榴新品种晶榴

正晶榴石榴为小乔木,枝条软,树姿开张,枝皮灰白色,茎刺稀少。新叶黄绿色,成熟叶长披针形、浓绿色、较大,长7.2厘米、宽2.7厘米,叶尖微尖,幼叶和叶柄及幼茎黄绿色。两性花,1~4朵着生于当年新梢的顶端或叶腋处;花瓣白色、互生;花瓣、花萼数量少,4~6片,花萼橙色。子房下位,肉质厚硬。果实近圆形,纵、横径为8.81厘米和10.31     

材果兼用型核桃‘青林’苗木繁育与造林技术

核桃木材是高档木材之一．‘青林’核桃为我国选育的材果兼用型核桃新品种,其树干通直圆满、生长速度快、丰产优质,经济效益显等文章从种子采集、播种方法、播种时期、苗圃管理、造林密度、造林方法、施肥灌水和整形修剪等几方面介绍‘青林’核桃苗木繁育及造林技术。     

质构穿刺检测石榴籽粒质地品质

采用质构仪(TA.XT plus)对完整石榴籽粒进行穿刺试验,研究不同探头(P/2和P/2N)反映石榴籽粒质地品质的差异,分析了不同品种、不同氮肥用量下石榴籽粒质构品质指标。石榴籽粒质构特性分析测试参数为:采用P/2柱状探头(直径2 mm),测前速度为1 mm/s,贯入速度2 mm/s,测后速度10 mm/s,最小感知力50 g,穿刺深度为石榴籽变形95%。通过运行Macro程序,在所得力/时间曲线及输出数据中,得到果膜强度、果肉硬度、果籽硬度以及口感层次感(陡升值)等质构特性的精确数据。不同石榴品种间质地品质差异显著;不同量施肥处理影响石榴质构特性,各处理间籽粒硬度差异不显著,施用氮肥(600 g/株)可显著增加果膜和果肉的硬度。     

济南南山核桃栽培现状及发展对策

山东省济南市南部山区幅员广阔,地形复杂,核桃种植历史悠久,是山东核桃主产区之一。本研究通过实地调查发现南山核桃种质资源丰富,产业优势明显,但普遍存在结果晚、产量低、品质差、效益低等问题;分析其原因主要是实生栽培比重过大、栽植密度过大、管理技术相对落后等。根据南山核桃实际生产情况,提出了合理间伐、高接改优、加强管理等增产增效的技术措施,以期提升南山核桃产业发展潜力与空间,进一步促进南山核桃产业发展。