黑糯米酒酿造过程中多酚类物质的变化与其生物活性

为黑糯米酒花色苷保健品和天然食品添加剂的开发应用提供依据,促进黑糯米酒产业发展,采用盐酸化乙醇超声波提取法、微弱发光仪化学发光法和HPLC法相结合研究黑糯米酒酿造过程中多酚类物质的变化及其生物活性。结果表明:黑糯米原料中主要含飞燕草色素(Dp)、矢车菊色素(Cy)和芍药色素(Pn)等3种花青素。随着花色苷浓度的升高,其对DPPH自由基清除率随之增大,二者间呈剂量-效应关系;花色苷浓度为50mg/mL时,对·O_2~-抑制率为63.60%,半数抑制浓度(IC50)为39.63mg/mL;花色苷浓度为20μg/mL时,对·OH的清除率为55.01%,IC_(50)为19.72μg/mL,花色苷对羟基自由基的清除率效果最为显著;花色苷浓度为20mg/mL时,对DNA损伤抑制率为55.80%,IC50为19.43mg/mL。花色苷浓度为200mg/mL时,对DPPH·的清除率达64.51%。     

不同水平丁酸钠对肉仔鸡养分利用率的影响

为了研究不同添加水平包膜和不包膜(粉剂)丁酸钠对肉仔鸡养分利用率的影响,本研究选用42日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡72只,随机分为9个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡。分别饲喂对应日粮:处理A为基础日粮;处理B为基础日粮+抗生素(杆菌肽锌40mg/kg+硫酸粘杆菌素8mg/kg);处理C、D、E分别为基础日粮+100、200、300mg/kg粉剂丁酸钠;处理F、G、H分别为基础日粮+100、200、300mg/kg包膜丁酸钠;处理Ⅰ为内源组。收集饲料和排泄物样品进行干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和代谢能的测定。研究结果表明:与对照组相比,两种剂型丁酸钠能够提高肉仔鸡干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和总能的表观代谢率和真代谢率,剂量达200mg/kg和300mg/kg时可起到部分替代杆菌肽锌和硫酸粘杆菌素的作用。肉仔鸡的表观和真实代谢率随着丁酸钠添加水平的增加而提高,包膜丁酸钠的作用效果优于粉剂丁酸钠。本试验研究范围内,推荐肉仔鸡日粮生产中的最适添加量为200mg/kg包膜或粉剂丁酸钠。     

根际低氧胁迫对番茄植株叶片和果实碳水化合物代谢的影响

通过根际低氧胁迫对番茄植株叶片和果实碳水化合物代谢的影响研究。结果表明,与对照(21%O2)相比,5%和10%低氧处理30d开始,均显著降低植株的株高和茎粗,且抑制作用随着时间的延长表现越显著。低氧处理植株叶片果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉的含量均高于对照,而对照果实中可溶性总糖积累显著高于低氧处理。5%低氧处理果实中淀粉的含量显著大于10%低氧处理,二者均显著大于对照。根际低氧处理显著影响了果实的发育。     

保护性耕作对坡耕地粮豆草等高带状种植作物生长与水土保持效果的影响

为有效防治坡耕地水土流失,提高坡耕地水分利用率,选用多年生作物苜蓿及小麦、鹰嘴豆、马铃薯 等一年生作物作为供试作物,设置不同带状系统研究了各种种植方式和耕作方式对作物生长、土壤水分、WUE及 水土流失的影响。结果表明,(1)各处理保持水分的能力依次为：免耕+秸秆覆盖(NTS)>免耕(NT)>传统(T);(2) 保护性耕作具有良好的防止土壤侵蚀能力,依次为：NTS>NT>T;(3)免耕+秸秆覆盖和免耕方式与传统耕作相比, 均能提高半干旱地区土壤水分和作物对水分的利用效率,减少土壤侵蚀量。从不同处理保持水土效应来看,从优 至劣的顺序为NTS_PL>T_PL>NTS_CL>T_CL>NTS_WL>T_WL。由此可见,免耕秸秆覆盖是提高水分利用效率及控制水土流失的有效措施,粮草豆隔带种植,结合保护性耕作措施不但具有蓄水保土,减免侵蚀的生态作用,而且还能提高土地利用的经济效益,宜结合生产推广利用。     

适宜辽宁省油炸薯片马铃薯生产基地初探

适宜辽宁省油炸薯片马铃薯生产基地初探王建青，赵旭，王凤珍，肖万军（辽宁省农业技工学校１１０１６１）１前言马铃薯是一种栽培很广泛的作物，由于马铃薯合大量的淀粉、维生素Ｋ和维生素Ｃ等，所以，既可做主食，又可糖菜两用，还可加工成快餐食品。国外油炸马铃薯片食...     

中药复方发酵粉对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率和消化酶活性的影响

试验旨在研究日粮中添加中药复方发酵粉对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率和消化酶活性的影响。选择32头体重为（14.96±0.96）kg的健康42日龄"杜×长×大"三元断奶仔猪,随机分成4个处理,每个处理8个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础日粮,其余3组分别在基础日粮的基础上添加金霉素75 mg/kg、中药复方发酵粉600 mg/kg及金霉素75 mg/kg+中药复方发酵粉600 mg/kg。试验期为42 d。结果表明,日粮中添加中药复方发酵粉显著提高了仔猪的干物质、有机物和碳水化合物的表观消化率及表观消化能（P<0.05）,提高了必需氨基酸和非必需氨基酸（甘氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸）的表观消化率及脂肪酶活性（十二指肠、空肠、回肠）和淀粉酶活性（回肠）（P<0.05）。金霉素和中药复方发酵粉对仔猪日增重、粗脂肪和粗蛋白质的表观消化率及表观消化能和亮氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸的表观消化率有显著的交互效应（P<0.05）;与对照组相比,金霉素组和中药复方发酵粉组显著提高了日增重、粗脂肪和粗蛋白质的表观消化率及苯丙氨酸和丝氨酸的表观消化率（P<0.05）,但两组间差异不显著（P>0.05）。由此可见,日粮中添加600 mg/kg中药复方发酵粉能提高断奶仔猪养分表观消化率、氨基酸表观消化率和肠道消化酶活性。     

一起犬蠕形螨病的诊治

2008年1月,海城市南台镇一养殖户养藏獒幼犬8只,饲养至65日龄时,均出现不同程度的脱毛、搔痒、日渐消瘦.来我站诊治,经我们对这些幼犬的临床症状分析及镜检结果,最终诊断为犬的蠕形螨病,并对症治疗,很快控制了病情,现将情况总结如下:     

马铃薯SGT3基因表达及其启动子功能分析

鼠李糖转移酶(rhamnosyltransferase SGT3)是植物糖苷生物碱合成的关键酶,它主要调控α-茄碱和α-查茄碱从其β形式的转化。本文研究马铃薯栽培种SGT3基因的表达特点及其启动子的功能。实时定量PCR结果发现在红光照射24 h后,SGT3的表达量是黑暗处理的26.8倍,说明红光显著诱导了SGT3的表达;为进一步分析该基因的光调控机理,本项研究克隆到SGT3上游长度为2449 bp的启动子序列,通过分析发现该启动子的转录起始位点位于翻译起始位点上游-152 bp,同时确定了该启动子核心序列及上游增强子、抑制子序列,受病原菌、损伤、干旱、ABA 激素及一系列光调控的顺式元件。构建不同长度(349,572,979,1312和1870 bp)的该启动子驱动报告基因GUS的植物表达载体并转化烟草。结果证明,不同长度的SGT3启动子都可以启动GUS表达,但没有CMV 35S启动的GUS表达量高;其中在P572和P979的表达强度较高,这可能与该片段含有启动子的正调控元件(GATA BOX,5′UTRPY-RICH STRETCH)有关,GUS表达强度在P1312和P1870中明显减弱,预测到该区段存在抑制基因表达的负调控元件(WRKY710S);SGT3启动子的组织特异性实验表明GUS染色主要集中在烟草叶片的叶脉部分,茎中的表皮、韧皮部及木质部,但髓部几乎不表达,根中主要分布在根冠、分生区以及维管束组织中。上述结果为将来研究SGT3在糖苷生物碱合成过程中的调节功能提供了依据。     

柏树叶粉替代麸皮对商品蛋鸡生产性能影响的研究

为了研究柏树叶粉替代麸皮对罗曼商品蛋鸡生产性能及蛋品质的影响,试验选用270日龄的罗曼商品蛋鸡420只,随机分成2个处理,每个处理3个重复,每个重复70只。对照组采食玉米+豆粕+4%麸皮型日粮,营养水平符合罗曼商品蛋鸡标准;试验组用4%柏树叶粉等量替代对照组日粮中的4%麸皮。研究结果表明,试验组与对照组相比,平均产蛋率、蛋重、料蛋比、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄色泽均差异不显著(P0.05);全蛋中粗蛋白、粗脂肪、干物质、粗灰分含量也无明显差异(P0.05);而经济效益却可提高1.13%。结论:用4%柏树叶粉等量替代麸皮饲喂罗曼商品蛋鸡,可以保持蛋鸡良好的生产性能以及蛋品质,降低饲养成本,增加经济效益。     

兴海县气候变化对畜牧业发展的影响及对策

本文通过对兴海县气温、降水等气象观测资料的分析,得出气候变化对畜牧业生产造成的影响,认为当前制约兴海县畜牧业可持续发展的主要因素是气候变化,并针对气候变化的制约条件提出了草地可持续发展对策。