饲料检测技术中应用近红外光谱仪的发展

由于近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIR)分析技术独具的特点,NIR已经成为近年来发展最快的快速分析测试技术,尤其是饲料工业在线分析中的应用,产生了巨大的经济效益和社会效益.尽管NIR技术在饲料工业上应用起步较晚,但越来越被人们所重视.为了使广大饲料生产与检测工作者对NIR及其应用情况有所了解,本文对NIR分析技术及其特点、分析过程、注意事项等几个方面进行概述.     

原子荧光法测定饲料中汞的含量

饲料中汞的分析方法只有冷原子吸收光谱法测饲料中汞的含量,操作复杂,分析时间长,重现性不好,灵敏度与准确度也较差。本文以氢化物-原子荧光法检测汞,该法分析时间短,重线性好,灵敏度高,r≥0.9986,回收率也可达到95.16%,而且使用仪器的自动进样器功能可适合大批量的检测样品。     

饲料中喹乙醇检测方法的比较和讨论

农业部早在2001年168号公告中就对喹乙醇的使用范围作了严格规定:喹乙醇只能用于体质量低于35 kg的猪,禁用于家禽及水产养殖.2002年农业部发布的<无公害食品渔药使用准则>将喹乙醇列为禁用渔药,2005年版兽药典也明文规定喹乙醇禁用于鱼类.但由于喹乙醇显著的促生长效果,少数饲料企业和养殖户仍在水产饲料中非法添加.农业部办公厅在2009年发布<关于加强喹乙醇使用监管的通知>,要求各级主管部门严查水产饲料生产企业违规添加喹乙醇的行为.由此可见,对饲料中喹乙醇进行监测非常重要,它既能保障饲料的安全可靠,更重要的是为了人类的健康.     

原子吸收-石墨炉法测定鱼粉中的铬

鱼粉中高含量的铬主要有2个原因:一是环境污染造成鱼体内铬含量高,从而使鱼粉的铬含量升高;二是有人为提高鱼粉的蛋白含量,而违规向鱼粉中添加皮革粉,至使鱼粉中铬含量升高。所以,对鱼粉中铬元素的监测就显得越发重要。应用原子吸收-石墨炉法对鱼粉中的铬元素进行检测,经试验,标准曲线r值≥0.9999,变异系数(CV值)≤2.01%,回收率可达到86.7%～98.3%,回收率标准偏差≤0.65%;而且此方法操作相对简单易行,重复性好,再结合微波消解处理样品所耗时间与试剂都有很大程度的减少,很适合大批量的检测样品。     

应用液相色谱分析技术测定饲料中苏丹红含量的探讨

由于苏丹红添加在禽用饲料中,会使禽类所产的蛋黄颜色发红,所以一些不法饲料生产企业和产蛋禽类养殖企业违规添加使用。苏丹红是一种化学染色剂,它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。消费者在食用红心禽蛋后,会在体内缓慢蓄集,久而久之会引起病变,甚至会增加患癌症的风险。经过试验证明,应用高效液相色谱法检测饲料中的苏丹红,具有操作简单、检测时间短的优点。单一样品检测上机时间约需40min左右,重复性好,变异系数在0.18%～2.73%之间,回收率好,灵敏度高,最低检出限为0.1mg/kg。苏丹红Ⅰ检测回收率:75.85%～93.68%,变异系数:0.35%～1.88%;苏丹红Ⅱ检测回收率:76.33%～94.68%,变异系数:0.32%～1.96%;苏丹红Ⅲ检测回收率:75.68%～95.06%,变异系数:0.25%～2.73%;苏丹红Ⅳ检测回收率:77.36%～96.66%,变异系数:0.18%～1.53%。     

酶联免疫法检测饲料中的孔雀石绿方法的验证

目前饲料中违禁药物孔雀石绿的检测方法主要是酶联免疫法、液相色谱法、液相色谱-串联质谱联用法,酶联免疫法检测时间最短、操作最简单,但准确度相较与其他方法不高,而液相色谱-串联质谱联用法检测最准确,但检测时间也最长,操作最繁琐。本文对此做了酶联免疫法与液相色谱-串联质谱联用法同时检测饲料中孔雀石绿的方法比较,并以液相色谱-串联质谱联用法所检测出的结果验证酶联免疫法所检测出的结果,经试验:酶联免疫法与液相色谱-串联质谱联用法测定结果一致;对于饲料样品,所检批次试剂盒在1、10μg/kg孔雀石绿添加浓度处的准确度范围为:70.0%～84.0%,批内变异系数、批间变异系数均≤7.0%;酶联免疫试剂盒方法饲料中孔雀石绿检测限为0.4μg/kg;用酶联免疫法作为检测饲料中孔雀石绿的筛选方法,当出现阳性样品时再用液相色谱-串联质谱联用法进行确证,可缩短检测时间并可减少工作量,有一定的可行性。     

猪用配合饲料的配制

生猪养殖中主要日粮供给就是配合饲料,如果配合饲料营养价值不全或各种营养比例不合理,都会造成不必要的经济损失。从全价配合饲料的优点、配方设计、配制原则、动物能量需求、配制过程中的注意事项等方面,对猪用配合饲料进行较为全面的论述,详细地说明配合饲料与养殖生产中的关系,以提高生猪养殖中的经济效益。     

酶联免疫法检测饲料中呋喃唑酮含量的探讨

呋喃唑酮酶联免疫反应测试盒是利用竞争性酶联反应原理,广泛应用于水产、养殖及动物肉制品（如鸡肉、牛肉和猪肉组织）、尿样、血清、鸡蛋和蜂蜜中呋喃唑酮（AOZ）残留的定量检测。经试验证明,该试剂盒具有快速提取被测样品中违禁药物呋喃唑酮,提取时间仅需4h;高灵敏度能够检测到标准曲线中0．05ng／mL浓度的呋喃唑酮;低检测下限,能够检测到被检测饲料样品中0．1μg／kg含量的呋喃唑酮,而这个含量要低于欧盟标准要求的1μg／kg;检测过程时间短,只需要2h左右;高重复性,离散系数（CV值）≤3．5;标准曲线r≥0．9965;能够达到80％～95％以上的回收率等特点。     

酶联免疫法检测饲料中氯霉素的探讨

酶联免疫反应检测用试剂盒是利用免疫特异性竞争原理,对饲料中氯霉素的残留进行定量检测.氯霉素作为抗生素被广泛使用在养殖领域,主要是添加在饲料中,而这种药物长期使用会残留于动物体内,造成动物性食品中氯霉素残留量超标,进而对人体健康造成危害.酶联免疫方法对检测饲料中氯霉素含量,试验证明:此方法具有操作简单、灵敏度高、重复性好及检测时间短等特点;标准曲线r值可达到0.998 1,回收率≥93.45 %,最低检出限≤0.05 μg/kg,离散系数(CV值)≤3.6 %.