低温贮藏下不同SSC阿克苏富士苹果制汁的适宜性

【目的】 检测分析不同可溶性固形物含量(Soluble solid content,SSC)等级阿克苏富士苹果贮藏期内的鲜榨汁品质变化,研究适宜非浓缩还原苹果汁加工原料果实的品质等级、分级方法和贮藏时限,为生产上选择适宜的制汁原料果实提供参考。【方法】 采收3个成熟期的果实,以SSC作为果实采收品质的分级识别指标,使用近红外无损检测器测定样果并根据统计结果建立分级标准。果实分级包装后于(-1±1)℃环境下冷藏,比较不同SSC等级果实贮藏150 d内的鲜榨汁品质指标变化,分析适宜制汁果实的等级以及贮藏期限。【结果】 低SSC(11.0%~12.9%)、中SSC(13.0%~14.9%)、高SSC(15.0%~16.9%)3个等级果实贮藏90 d后的鲜榨汁品质均发生明显劣变,风味和色度降低以及褐变度升高。低SSC(11.0%~12.9%)等级果实适宜贮藏期90 d内,鲜榨汁固酸比为37.04,酸甜风味突出;色泽值分别为49.20、30.65、85.74,呈亮黄色;总酚含量为169.25 mg GAE/L,悬浮稳定性为25.48%,褐变度为0.331,鲜榨汁较为稳定,于3个SSC等级果实的鲜榨汁中品质保持较为突出。【结论】 SSC为11.0%~12.9%、(-1±1)℃条件下贮藏期小于90 d的阿克苏富士苹果,可作为其适宜制汁的原料,加工非浓缩还原苹果汁的品质相对较好。     

蘑菇形全玻璃真空太阳能集热器的研制

采用求极值的数学方法设计了一种新型高效蘑菇形太阳能集热器，并研制出这种太阳能集热器。检测结果表明，该太阳能集热器具有热效率高、稳定性好、成本低、寿命长等特点。     

留胚米加工专用品种筛选研究

针对留胚米产业化生产时出现的留胚率低、碎米率高、食味差等问题,以2011年收获的黑龙江省、吉林省、辽宁省的60个粳稻品种为试验材料,采用SATAKE-TM05试验级碾米机进行留胚米加工试验,筛选留胚率较高的品种,并对留胚率高的品种测定留胚米饭的感官评分和食味综合评分,选出留胚率高且感官评分高的品种;对样品的碾磨品质如糙米率、碾白率及外观品质如糙米白度、精米白度、碎米率、不完善粒率等进行分析检验。结果表明,60个样品中留胚率较高且感官评分较高的品种有6个,即龙稻10号、牡丹江27、牡丹江28、牡丹江30、吉粳95和松粳9;留胚率与碾白率和精米白度相关性较好,与碾白率呈极显著正相关,与精米白度呈极显著负相关,与糙米率呈显著负相关,与不完善粒率呈显著正相关。     

气敏传感器在粮食储藏中的应用

本文研究并论述了粮食储藏的概念和特点,结合气敏传感器技术,分析了气敏传感器在粮食储藏中的研究情况与典型应用。事实表明,气敏传感器在粮食储藏领域具有良好的发展前景。     

无线传感器网络在土壤肥力监测中的应用

在简要介绍无线传感器网络的结构、特点和优势的基础上,针对我国农业生产活动的特点,提出在农田土壤肥力监测领域应用无线传感器网络的方案和思路,为无线传感器网络在农业土壤肥力监测中的应用拓宽思路,争取实现把无线传感器网络技术与土壤肥力监测相结合,达到提高土壤肥力的目标。     

基于无线传感器网络的农业温室环境测控系统研究

从无线传感器网络的体系结构、在温室环境中的应用等方面探讨了基于无线传感器网络的农业温室环境测控系统,为实现把无线传感器网络技术与温室环境相结合,达到智能化、自动化的目标,进而提高温室条件下农作物生产效益做出了一定的探索。     

气象条件对鱼塘水质影响的研究

基于2009年和2010年多项鱼塘水质指标及气象要素的监测,分析得到以下主要结果:(1)鱼塘水温与气温具有密切的线性关系;(2)水体透明度随风速增大以及在适量范围内降水量增加而增加;(3)鱼塘水体溶解氧与气温、水汽压、云量呈负相关,与气压、日照时数、风速呈正相关;(4)氨氮、亚硝酸盐含量与水汽压、气温呈正相关,与气压呈负相关;(5)所建立的气压、气温、水汽压与溶解氧含量关系模型具有较好的拟合度,可预测溶解氧变化,为养殖管理提供参考.     

新疆小海子垦区畜间布病监测情况分析与防治

人畜共患布鲁氏菌病,是严重危害人体健康和影响畜牧业发展的一种灾害性疾病,该病不仅制约着畜牧业健康稳定持续发展,而且对人类动物性食品安全是一种严重的危险因素。近年来师市动物疫病防控工作围绕重大动物疫病防控兼     

饲粮色氨酸水平对蛋鸡生产性能、抗氧化性能及内分泌激素的影响

为了探讨饲粮色氨酸水平对蛋鸡生产性能及血清生化指标的影响,试验将720羽300日龄罗曼蛋鸡随机分成5组,每组3个重复,每个重复48羽。对照组饲喂色氨酸含量为0.16%的基础日粮,试验Ⅰ～Ⅳ组在基础日粮的基础上分别添加400mg/kg、800mg/kg、1,200mg/kg、1,600mg/kgL-色氨酸,使色氨酸水平分别达到0.2%、0.24%、0.28%和0.32%,预饲1周,试验期49d。结果表明,试验Ⅰ组产蛋率显著高于对照组和其他试验组(P<0.05),各组间平均蛋重、平均日采食量和料蛋比均无显著差异(P>0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P<0.05);各组间血清超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著差异(P>0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清、肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于对照组(P<0.05);各组间肝脏组织MDA含量及SOD活性均无显著差异(P>0.05);试验Ⅰ组蛋鸡血清三碘甲腺原氨酸(T3)含量显著高于对照组和其他试验组(P<0.05);各组间血清甲状腺素(T4)和促甲状腺素(TSH)含量均差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清中促卵泡素(FSH)含量均显著高于对照组和其他试验组(P<0.05);试验I～Ⅲ组血清中雌二醇(E2)含量均显著高于对照组和试验Ⅳ组(P<0.05),其中试验I组血清E2含量最高;各组间血清中促黄体素(LH)含量无显著差异(P<0.05)。结果提示,在蛋鸡日粮中添加适宜水平的色氨酸,有助于提高机体酶系统的抗氧化能力和促进性腺激素的释放,提高蛋白质的利用率以提高蛋鸡生产性能。