猪精液品质检测与处理

猪精子检测的主要目的就是快速准确地确定其精液活率,保证输入的精液质量和数量,减少空怀。同时也可以对种公猪的精液品质作出评价,为公猪的饲养管理和淘汰提供依据,从而提高猪场的繁殖效率。猪精液品质检测包括感官检测和显微镜检测,本文就相关内容和精液品质检测的注意事项做一研究。     

我国肉牛产业化发展现状及需要解决的问题

肉牛产业化是指肉牛产业经济再生产过程的诸环节--产前、产中、产后结合成的一个完整的产业系统.其基本内涵是以市场为导向,以经济效益为中心,以骨干企业为龙头,以千家万户为基础,以合作制等中介组织为纽带,对一个区域的肉牛产业实行饲料、饲养、加工、产供销、牧工商、牧科教紧密结合的一条龙生产经营体制.核心是形成牛肉产品专业化生产、社会化服务、一体化经营、企业化管理、市场化运作格局.……     

我国生猪和猪肉价格国内外传递研究

近年来生猪和猪肉价格的周期性波动已成为社会关注的焦点,一方面,消费者经常抱怨进口猪肉价格或者生猪饲养成本的下降并不能"迅速"让国内猪肉市场价格下降;另一方面,虽然消费市场上猪肉价格上涨,但生产者抱怨他们并未受益于生猪价格的上升以及由此带来的收入增长。市场供求力量影响并决定市场价格,那么导致价格上升的"正向"冲击或者价格下跌的"负向"冲击是否对国内生猪和猪肉价格的变化带来不同的影响?伴随着我国猪肉进口数量的增加,国际猪肉价格能够有效地传递到国内市场吗?国内生猪价格和猪肉价格之间的传递是否存在非对称性特征?本文利用向量自回归模型和门限协整模型对国内外生猪和猪肉市场价格的长期均衡关系和短期价格传递关系进行了分析,旨在为政府制定稳定生猪和猪肉价格的相关政策提供参考。     

四种动物凝血三项值初探

为了探索正常生理状态下4种动物的凝血3项值,分别用凝血酶原时间测定试剂盒、自制兔脑粉浸出液、自制鸡脑粉浸出液测定了鸡、鲤鱼、犬和羊4种动物的血浆凝血酶原时间(PT),用试剂盒测定了4种动物的凝血酶时间(TT)和活化部分凝血酶原时间(APTT).结果表明:3种方法测定的4种动物的PT值在相同动物间无显著差异(P>0.05),说明有颌类脊椎动物体内的组织因子在启动血液凝固的作用上具有进化的保守性;4种动物的凝血3项值分别为鸡PT 43.42 s ,TT 16.85 s ,APTT 91.33 s;鲤鱼PT 73.39 s ,TT 20.75 s ,APTT 12.80 s;犬PT 10.70 s ,TT 13.32 s ,APTT 25.89 s;羊PT 23.29 s ,TT 8.04 s ,APTT 25.92 s.     

蜜蜂巢脾成分及生物活性研究进展

蜜蜂巢脾是蜜蜂栖息、繁衍育子、贮存食物的场所,含有大量的油脂、有机酸、氨基酸、蛋白质、酶类、昆虫激素、多糖、微量元素等生物活性成分,是辅助治疗鼻炎和肝炎的民间传统用药,逐渐成为关注并深入研究的热点。综述了蜜蜂巢脾的主要成分及其在抗炎、抗氧化、抑菌等相关生物活性的研究进展,以期为蜜蜂巢脾的综合开发利用提供科学依据。     

石门汉唐引入的巴马香猪胴体性状及肌肉品质测定

研究测定了石门汉唐公司引入的巴马香猪的胴体性状及肌肉品质。随机选取体重45 kg左右的巴马香猪6头,屠宰测定,结果表明:巴马香猪屠宰率、瘦肉率分别为73.68%和50.8%;粗蛋白质、粗脂肪含量分别为20.43%和2.05%,贮存损失为2.95%,剪切力为3.44 kg;肌肉中总氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量分别为21.72%、17.68%和9.73%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.17%、40.7%、14.47%和44.84%;肌肉中钾、钠、钙、铜、镁和锌分别为0.43%、389.33 mg/kg、35.32 mg/kg、0.36 mg/kg、233.33 mg/kg和14.88 mg/kg。测定结果显示,巴马香猪产肉较高,肉质细嫩营养丰富,具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

肉用鸡的屠宰、冷藏及加工(Ⅰ)

一、家禽的屠宰和初步加工禽肉含有丰富的营养成分,而且还含有肌酸和肌肝,使禽肉具特殊的香味和鲜味,这也是禽肉在动物肉中比较优异的原因之一,但禽肉中所含营养物质的多少,随家禽的性别、年龄、种类等有所差异,例如成年禽肉含干物质较多,水分较少、肉质较硬;而当年禽肉水分含量较多,肉质细嫩,味道鲜美,但干物质含量较低。各种禽肉的营养成分如表1。     

安义瓦灰鸡早期生长规律研究

通过对不同羽速基因及不同性别安义瓦灰鸡的早期生长规律进行研究,结果表明:不同性别安义瓦灰鸡的早期生长规律有较大差异(P<0.01),不同羽速基因安义瓦灰鸡的早期生长规律差异不显著;安义瓦灰鸡的生长速度与出壳重无关,出壳重只影响其育雏期的体重;性别对体重的影响较晚,且公鸡大于母鸡。     

用倍量碘硝酚防制绵羊疥癣病的效果观察

自１９７８年从事兽医临床工作以来,在畜牧生产中碰到的最大难题就是绵羊的疥癣病防制。我镇绵羊的饲养量每年都在１６０００～１８０００头之间,１９７８年～１９８０年间坚持用“六六粉”药浴尚无本病发生,本病因残毒时间长而淘汰后,以后几年先后用杀螨灵、林丹、螨...