基于体外降糖活性的桑葚渣水提物的超声辅助工艺优化

以桑葚渣为原料,采用超声辅助提取方法获得水提物并对其α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性进行检测,通过L₉(3⁴)正交试验优化了桑葚渣水提物的超声辅助工艺。结果表明:在最佳的提取工艺,即提取时间1.5 h、料液比1∶40(g·mL^-1)、超声温度50 ℃、超声功率350 W条件下,提取液对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制率分别为76.4%、81.4%。     

堆肥替代化肥对玉米产量和水分利用效率的影响

本试验研究了河西绿洲灌区在堆肥施用量为30 000 kg·hm~(-2)和60 000 kg·hm~(-2),替代化肥用量10%、20%和30%时对玉米产量和水分利用效率的影响。结果表明,在不同堆肥用量条件下,替代化肥处理均较对照提高了玉米产量和水分利用效率;其中,堆肥用量60 000 kg·hm~(-2),替代化肥用量30%的平均3年玉米经济产量和水分利用效率均最高,分别为16 609.02 kg·hm~(-2)和25.08 kg·mm~(-1)·hm~(-2),较对照分别提高29%和23.73%。因此,在堆肥施用量为60 000 kg·hm~(-2),传统化肥减量30%时,玉米的增产和节水效果最佳,为河西绿洲灌区堆肥替代化肥的最佳施用量。     

陇中半干旱地区不同年限甘草生长与有效成分积累动态研究

为了探索陇中半干旱地区不同年限栽培甘草的生长规律,于2015年5-10月在甘肃省榆中县中连川村设计大田试验,研究2、3和4a生栽培甘草生长与有效成分积累动态。结果表明,甘草株高、主茎粗、主根直径、生物量均随生长年限的增加呈先快速增长后减缓的变化趋势;3a生甘草平均株高、主茎粗、主根直径和根干生物量分别较2a生增加117.98%、109.62%、82.33%和94.17%,4a生较3a生分别增加54.25%、11.58%、25.75%和94.92%;甘草酸、甘草苷质量分数随生长年限的增加显著增加,2、3、4a生甘草平均甘草酸质量分数分别为1.03%、1.82%和3.05%,甘草苷质量分数分别为0.57%、0.91%和1.76%,3a生平均甘草酸和甘草苷质量分数比2a生增加76.70%和59.65%,4a生比3a生增加67.58%和81.44%。不同生长年限甘草酸和甘草苷质量分数均在8月达最大值,后略有下降。     

利用糖渍液加工枇杷膏的工艺条件与品质

为实现枇杷果脯加工副产物——枇杷糖渍液的高效利用,以枇杷糖渍液为原料制备枇杷膏,研究糖渍过程中食盐添加量和可溶性固形物含量分别对糖渍液和成品枇杷膏中功能活性物质含量、抗氧化活性和感官品质等的影响,确定枇杷糖渍过程的食盐添加量和枇杷膏的可溶性固形物含量。结果表明:适量添加食盐有助于提高枇杷糖渍液得率、总酚和总黄酮含量,以及自由基清除能力;枇杷膏的总酚、总黄酮含量和自由基清除能力随可溶性固形物含量的增加而升高,但60和70^OBrix枇杷膏的上述性状无显著性差异。结合成品感官品质评价结果,建议枇杷糖渍过程中的食用盐添加量为1%,枇杷膏的可溶性固形物含量为60^OBrix。