香辣鸡丁加工工艺研究

以鸡胸肉为主要原料,对香辣鸡丁加工工艺进行研究.采用单因素实验和正交实验,通过剪切力、质构分析和感官评定,确定了香辣鸡丁的加工工艺.结果显示：鸡肉4℃低温冷藏解冻,解冻时间9.79 h;嫩化处理的木瓜蛋白酶浓度40 U/g,嫩化时间3 h,嫩化温度50℃;食盐1.2%,生抽8%,料酒5%,芝麻香油10%;腌制温度15℃,腌制时间1.5 h;焙烤温度180℃,焙烤时间16 min.在此工艺条件下得到的产品,鲜香可口,品质极佳.     

用SSR标记初步分析高州普通野生稻的籼粳分化

利用34对SSR引物对高州普通野生稻(简称"高野",下同)7个自然居群217份个体进行研究,并结合统计软件进行遗传距离和遗传结构分析.通过已明晰籼、粳类型的中国栽培稻微核心种质作对照检测,所用引物能有效区分籼粳亚种,并在高野材料中扩增出籼稻带型、粳稻带型以及野生稻特殊带型.结果表明,高野群体总体比较原始,已经出现了籼粳分化,其中偏粳多于偏籼,但这种分化是初步的.本研究为进一步明确高野在中国栽培稻的起源演化上的地位、并对其有效的发掘利用提供科学参考.     

北京山区油松林净初级生产力对气候变化情景的响应

应用BIOME-BGC模型模拟北京十三陵林场油松林净初级生产力对不同气候变化情景的响应。在模拟时设置了本底、CO2浓度加倍、气候变化、CO2浓度和气候同时变化4类8种不同气候情景,其中气候变化设置为温度升高3.5℃、降水增加14%。模拟结果表明:1970—1988年油松净初级生产力(以碳计)的平均值为387.38g·m-2·a-1,有明显的年际变化。油松的净初级生产力正向响应了CO2浓度的倍增,但对净初级生产力积累效果不明显。在气候变化情景下,油松的净初级生产力反向响应了温度升高3.5℃情景,正向响应了降水量增加14%情景,且对降水量的响应十分明显,降水量是控制北京山区油松林净初级生产力的主要因子;CO2浓度、气候变化情景下,CO2浓度倍增和降水的增加会削弱它们对油松林净初级生产力的积累作用。     

不同的抗原修复液和修复方法对免疫组化染色结果的影响

目的 探讨不同抗原修复液及不同修复方法对免疫组化染色结果的影响.方法 选用CD20、CD79α、Cyclin D1、Bcl-2、Ki-67抗体及人扁桃体组织进行免疫组织化学检查,修复液分别使用0.01 moL/L柠檬酸（pH 6.0）、l mmoL/LEDTA（pH 8.0）、0.05％柠康酐（pH 7.5）、1mmoL/L Tris EDTA（pH 9.0）、0.01 mmoL/L Tris Buffer （pH 7.6）、0.01 moL/L PBS（pH 7.4）、Protease.修复方法分别为室温修复15d、70℃修复30 min、70℃修复4h、100℃修复30 min、高温高压修复2min.结果 采用0.01 moL/L柠檬酸（pH 6.0）、1mmoL/L EDTA（pH 8.0）、1 mmoL/L Tris EDTA（pH 9.0）、0.05％柠康酐（pH7.5）修复液100℃及高温高压修复方法比采用其它修复液及修复方法效果好.结论 温度、抗原修复液的pH值、离子浓度等都会影响抗原修复.     

带式花生红衣脱皮机的设计

针对我国现有的花生红衣脱皮机脱净率低、破损率高、整仁率低等问题,设计开发了带式花生红衣脱皮机。该机采用动、固摩擦胶带实现花生仁红衣的去除。该机可一次完成花生仁红衣脱离、红衣与籽仁分离、整仁与碎仁分离等工序。试验结果表明该机主要工作装置的脱净率为97.2%,破碎率为5.2%,具有良好的使用性能和推广价值。     

不同培养条件下滨梅幼苗对NaCl胁迫的响应

【目的】比较不同培养条件下滨梅幼苗耐盐特性差异,并筛选出耐盐能力强的滨梅品种,从而为滨梅耐盐性评价提供依据。【方法】以不同种源滨梅组培试管苗为试验材料,分别在组培和水培条件下,以0,100,200mmol/L NaCl进行盐胁迫处理,通过观察测定不同种源滨梅叶片盐害及生理生化指标,分析不同培养条件下滨梅幼苗对NaCl胁迫的响应情况。【结果】盐胁迫7d后,组培和水培滨梅幼苗叶片中Na+、丙二醛(MDA)、可溶性蛋白(SP)含量、相对电导率(REC)及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性均随NaCl处理浓度的升高显著增加;5种不同来源滨梅幼苗材料盐胁迫生理指标差异显著,其耐盐性强度表现为MIMA1NYNJMA2,其中MA2可耐受200mmol/L NaCl,MI可耐受100mmol/L NaCl;组培条件下40d和水培条件下15d后,200mmol/L NaCl胁迫下NY、NJ、MA2所受盐害强度达到3级,MI、MA1所受盐害强度达到4级。【结论】不同浓度盐胁迫7d后组培和水培滨梅幼苗耐盐生理指标变化规律一致,滨梅组培试管苗可直接用于耐盐生理指标的测定和耐盐性评价。     

秋月梨在豫东地区的引种表现及栽培技术

2017年引进秋月梨在豫东地区试栽。经5年栽培观察,该品种果实扁圆形,平均单果质量436.42克,果形指数0.86,果实去皮硬度5.08千克/厘米²,可溶性固形物含量13.83%,可滴定酸含量0.22%,固酸比62.80,维生素C含量3.77毫克/100克,品质上等,9月上中旬成熟,第5年亩产量可达3 019.57千克。该品种在当地表现为丰产、品质上等、抗性强等,是适应当地的优良中晚熟品种。     

新疆全面推行林长制工作初探

中共中央办公厅、国务院办公厅出台《关于全面推行林长制的意见》以来,自治区党委、人民政府始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻习近平生态文明思想,认真践行"绿水青山就是金山银山"理念,结合乡村振兴战略和美丽乡村建设,坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理,积极构建由各级党政主要领导担任林长,全面负责辖...     

猪常见中毒疾病诊治(三)

1.6氢氰酸中毒幼嫩的玉米与高粱、亚麻籽、亚麻饼及蔷薇科某些植物（桃、李、梅、杏等）的叶子和种子都含有氰苷,若这类饲料饲喂过多可导致猪中毒。     

基于地统计学的南海扁舵鲣时空分布研究

为了研究南海扁舵鲣(Auxis thazard)的时空分布情况,根据2016—2017年对南海开展的4个航次的灯光罩网渔业调查数据,采用地统计学方法分析扁舵鲣时空分布特征和相关生态动力过程。结果表明,南海扁舵鲣总体分布以低密度为主,高密度海域较少,近岸浅水海域季节性聚集特征明显,资源密度指数依次为夏季>春季>秋季;扁舵鲣渔场空间分布具有较强的空间异质性,4个航次的空间结构性比例均大于75%,变异模型以球面模型为主,平均主变程为1.861 0°;南海扁舵鲣明显具有从西南—东北洄游的特征,空间布局呈片状和斑块状。本研究结果可为扁舵鲣渔场分析与渔业管理提供科学依据。