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101.
【目的】为探讨腌制过程中不同亚硝酸钠添加量对羊肉脂肪酸组成以及脂质氧化程度的影响.【方法】以羊肉臀肌为原料,对0、50、100、150 mg/kg亚硝酸钠添加量腌制样品在0、12、24、48、72、168 h的色度、硫代巴比妥酸值、过氧化值、脂肪酸组成、脂质氧化产物以及肌红蛋白含量等指标进行研究.【结果】随着腌制时间的延长,不同亚硝酸钠添加量的脂质氧化程度存在显著性差异(P<0.05),其中亚硝酸钠添加量为100 mg/kg的脂质氧化程度最低.当亚硝酸钠的添加量为100 mg/kg时,a*值比未添加的高39.21%,硫代巴比妥酸值较未添加的低14.64%,过氧化值比未添加的低22.10%.不饱和脂肪酸含量较未添加的低44.57%,饱和脂肪酸含量较未添加的高9.51%,己醛较未添加的低15.24%(P<0.05).【结论】在羊肉腌制过程中添加亚硝酸钠可有效抑制脂质氧化,添加亚硝酸钠为100 mg/kg效果较为理想,研究结果为腌制羊肉制品及调理肉制品的质量调控提供了依据. 相似文献
102.
基质覆盖式免耕播种技术对玉米生长性状的影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为探明基质覆盖式免耕播种技术对玉米生长性状的影响规律,以种植株距、基质覆盖量和羊粪在基质中占比三个关键技术指标为影响因素,开展三因素五水平二次回归正交试验,运用响应面分析法分析各因素对玉米株高、茎粗和产量的影响效应,并建立回归模型。试验结果表明,当玉米株距为35 cm,基质覆盖量为1.08×10~4 kg/hm~2,羊粪所占比例为80%时,玉米综合性状最好,预测结果与实测结果平均相对误差≤3.8%。研究结果为创新免耕播种技术模式提供理论基础与技术支持。 相似文献
103.
以七叶一枝花种子为试材,分别用浓度为0.025%、0.050%、0.100%、0.150%、0.200%的秋水仙素处理七叶一枝花种子12、24、48、60h,研究不同浓度的秋水仙素及不同处理时间对七叶一枝花多倍体诱导的影响,以期为进一步选育七叶一枝花优良多倍体品种提供材料,为探索秋水仙素诱导七叶一枝花多倍体育种研究提供参考。结果表明:秋水仙处理的七叶一枝花根尖均有明显的膨大现象,其中浓度为0.050%秋水仙素处理12h的根尖膨大率最高,为51.69%;秋水仙素处理的七叶一枝花种子的胚根短且粗、胚轴伸长;经秋水仙素处理种子萌发的组培苗植株较对照植株的根茎明显加粗、节间变短。采用流式细胞仪检测发现,秋水仙素处理样品的组培苗的幼根细胞DNA荧光强度约是对照细胞DNA荧光强度的1.88倍,表明经秋水仙素处理的七叶一枝花种子萌发的组培植株细胞染色体出现了部分加倍。 相似文献
104.
105.
在福建君子峰国家级自然保护区综合科学考察的基础上,进行补充调查,筛选出野生观赏树种528种。按照树种的观赏部位兼顾园林用途、生长习性及植物系统分类,将其划分为主景树(28种)、行道树(25种,部分与前一功能重复,下同)、配置树种(108种)、配置灌木(71种)、修剪灌木(67种)、草地绿化(112种)、湿地绿化(53种)、水体绿化(23种)、假山绿化(32种)、树体绿化(13种)、垂直绿化(63种)、风景林绿化(109种)等12类,分别阐述其观赏特性、园林用途及繁殖方法,并提出开发利用意见。 相似文献
106.
基于宁德市水利局、水文局、气象局等部门观测数据,建立防汛指挥信息集成掌上平台,为防汛指挥提供决策服务。平台建设涉及跨部门、跨网段、跨地域。文章重点介绍平台的实现难点:使用远程处理框架技术(.net Remoting)方便地解决部门间分布式数据库的命令传递;采用C#实现数据收集模块。最后,文章介绍了防汛平台功能特点。 相似文献
108.
109.
110.
羔羊痢疾是新生绵羊羔的一种急性接触性毒血症,由B型魏氏梭菌引起的一类具有传染性的疾病。特征为病程短促,下痢,在小肠上形成溃疡。农户对羔羊痢疾病统称为"羔羊痢疾",对有血便的病例叫做"血肠子",对便中无血的腹泻病例称为"拉稀病"。在防治本病时针对不同的病因采取中西医结合治疗措施,才能得到好的治疗效果。 相似文献