苹果出口标准先行

<正> 我国是世界第一大苹果生产国,苹果栽培面积和产量均居世界首位,出口近年来也呈持续增长趋势。就我国产业规模来看,开拓国际市场,扩大出口贸易,乃是苹果产业的发展方向和必由之路。比较苹果中外质量标准,既能发现差距,也有利于增强我国苹果质量标准的实用性、科学性和可操作性。     

中国苹果生产农药使用调查报告

选取96个主产区苹果园(其中,渤海湾地区61个,西北黄土高原地区35个)进行农药使用情况调查,明确了中国苹果生产中所用农药的品种、普遍使用的农药及农药使用的合理性。建议加强农药使用的指导监督和标准制修订,克服抗药性。     

我国和CAC葡萄卫生要求

葡萄是我国第六大果树，2002年我国葡萄面积已达39．24万hm^2。随着经济的快速发展和人们收入的不断提高，市场对葡萄质量提出了越来越高的要求。葡萄质量包括品质和卫生两大方面。在卫生方面，农药残留量和有害元素含量是最主要的衡量因素。我国已颁布实施了一批有关水果的农药最大残留限量(Maximum Residue Level，MRL)和元素限量(Maximum Level，ML)国家标准，以及一些葡萄     

我国果品标准制（修）订存在问题与建议

我国果品标准的制定工作起步较晚，大量标准的制定是从20世纪70年代末开始的，经过20余年的努力，取得了可喜成绩，基本形成了国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等四级体系，仅现行有效的国家标准和行业标准就有近400项。特别是“九五”以来，我国果树行业标准制定工作得到明显加强，迄今已立项数百个，涉及数十种果树。2001年实施“无公害食品行动计划”以来，我国又组织制定了23种果品的无公害食品行业标准。     

我国与主要贸易国苹果农药最大残留限量标准对比

制定和实施科学合理的农药最大残留限量标准是保护消费者健康和规范农产品国际贸易的重要手段。对我国与国际食品法典委员会、苹果主要贸易国的苹果农药最大残留限量标准进行了系统比较,分析了我国苹果农药最大残留限量标准中存在的问题,并提出了相应的建议。     

苹果中农药登记与使用相关性分析

以苹果为例,研究农药批准生产登记与使用的相关性,以期为农药使用和监管提供依据。依据中国农药信息网的农药登记信息,统计自实行农药登记管理制度以来苹果中农药生产批准登记。调研2017年和2018年国内苹果主产区7个省份共276个果园在种植过程中农药的实际使用情况。对苹果农药登记和果园农药实际使用数据进行相关性分析。截至2019年10月国内苹果共登记6012种农药,其中现行有效产品2463种。有效农药登记包括杀虫剂/杀螨剂1064种（51种有效成分）、杀菌剂1260种（72种有效成分）、除草剂94种（6种有效成分）和植物生长调节剂45种（11种有效成分）。主要登记和使用的杀虫剂/杀螨剂包括阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、高效氯氰菊酯和灭幼脲,杀菌剂包括戊唑醇、甲基硫菌灵、代森锰锌、多菌灵、苯醚甲环唑、多抗霉素和波尔多液。苹果杀虫剂/杀螨剂和杀菌剂的农药登记与果园使用之间存在明显的相关性。     

果品农药残留风险评估研究现状与展望

开展果品农药残留风险评估,明确果品农药残留与风险状况,确定需重点关注的农药种类,探明现行最大残留限量的适宜性,从而提出最大残留限量制(修)订建议,对我国果品质量安全管理与农药残留标准的制定和修善具有较高理论价值和实践意义。围绕国内外风险评估研究现状,对近年来国内外果品农药残留风险评估方法和软件进行综述,以期为我国今后系统开展果品农药残留风险评估工作提供有益借鉴和参考。     

高效液相色谱快速测定水果中的3种苯并咪唑类杀菌剂

用高效液相色谱仪（HPLC）快速测定水果中苯并咪唑类农药（多菌灵、噻菌灵和甲基硫菌灵）残留量,样品经乙腈萃取后盐析,提取液经PSA和ODS吸附剂加无水硫酸镁净化后,过0．45μm滤膜,直接用HPLC—PDA（二极管阵列检测器）分离测定,外标法定量。采用乙腈／0．02moL／L磷酸缓冲盐（pH值7．4）=28／72体系为流动相,多菌灵、噻菌灵和甲基硫菌灵在苹果、梨、葡萄、香蕉、芒果、桔子等6种水果中杂质干扰少,分离度较好,灵敏度高,测定结果准确可靠。最低检出限分别为：多菌灵0．0455mg／kg,噻菌灵0．0421mg／kg,甲基硫菌灵0．0686mg／kg。在添加0．2～1．0mg／kg浓度水平的回收率试验中,多菌灵、噻菌灵和甲基硫菌灵的平均添加回收率分别为82．0％～102．4％、87．6％～104．8％和79.6％～112．5％．RSD均在10％以下．满足残留分析的要求。     

我国无公害果品标准浅析

为全面提高农产品质量安全水平,我国从2001年开始在全国实施“无公害食品行动计划”,争取用8到10年的时间基本实现我国主要农产品的无公害生产与消费。完善的无公害食品质量标准体系是顺利实施该计划的基本保证。农业部单独设立了无公害行业标准系列,颁布NY5000系列标准,2001～2003年已组织制定了3批无公害食品行业标准。其中,果品标准共有45项,初步建立起无公害果品质量标准体系,涵盖产品、