不同营养型水库对鳙形态性状和风味物质的影响

为探究不同水体营养型对鳙（Aristichthys nobilis）生长和风味形成的影响,选择富、中、贫营养型水库的鳙,测定其体质量、形态性状和挥发性风味物质。结果显示：不同营养型的水库对鳙体质量和形态性状有一定的影响,富营养型水库鳙体质量、全长、头长、吻长、背吻距、尾鳍长、尾柄高、体高、体宽显著低于中、贫营养型水库鳙,并且中营养型水库鳙全长、体长、背吻距、尾柄长显著高于贫营养型水库鳙;不同营养型水库鳙体质量和形态性状的回归方程相关系数R²达到0.9以上,其中全长和体高是主要影响因素;不同营养型水库鳙肌肉共鉴定出33种挥发性风味物质,其中贫营养型水库鳙肌肉所含挥发性风味物质种类最多,且共有挥发性风味物质基本以贫营养型含量最高。总体来看,中营养型水库适合鳙的生长,而贫营养型水库有利于风味物质的形成。     

硒与水生动物免疫功能的关系

硒是水生动物的必需微量元素之一。它能影响水生动物对疾病的抵抗力,增强其细胞免疫和体液免疫功能,从而维持动物机体的健康状态,提高动物的生产性能。本文重点阐述了硒对水生动物疾病抵抗力、细胞免疫和体液免疫功能的影响以及硒影响水生动物免疫功能的可能机制。     

微生态制剂对水生动物免疫功能的影响

近年来我国水产养殖业迅猛发展．但同时病害频发,水环境日益恶化,抗生素滥用等诸多负面影响严重困扰了我国水产养殖业的长足发展。根据微生态理论研究研制的微生态制剂体现出许多优越性．可以克服滥用抗生素引起的水生动物内源性感染或二重感染、水生动物的抗药性以及免疫功能下降等弊端．具有显著抗病、促生长、提高饲料利用率、增强其免疫功能等特点。     

克氏原螯虾营养需求与饲料研究进展

<正>克氏原螯虾(Procambarus clarkii)属于十足目螯虾科原螯虾属。其生长速度快，营底栖生活，昼伏夜出，有较强的趋水性、适应性和抗逆性^[1]。克氏原螯虾为杂食性动物，主要依靠第2、3对步足的螯夹起食物递送到口中，再由颚进行咬食^[2]。其不同生长阶段的食性也有所差异^[3]：刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养，Ⅱ期幼体主要滤食水中的藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等，Ⅲ期幼体能摄取水中的小型浮游动物，如枝角类和桡足类等；成虾主要以小杂鱼、水草或人工饲料为食^[4]。     

泸州古蔺植烟区土壤肥力评价

以古蔺烟区土壤为评价单元，共采集157个土壤样品。利用主成分分析、隶属度函数和模糊数学综合评价等方法，通过对古蔺植烟区土壤肥力指标进行分析，明确古蔺植烟区土壤的养分丰缺及适宜性等级状况。结果表明，古蔺植烟区土壤pH值、有机质、碱解氮和有效锌含量整体适宜；土壤有效硫、交换性钙、交换性镁含量偏高；土壤速效钾、速效磷、水溶性氯含量偏低。古蔺植烟土壤肥力适宜性等级为中等水平之上，肥力较好，整体适宜烟草种植。土壤肥力适宜性指数(SFI值)介于0.54～0.65,平均值为0.62,肥力以Ⅱ和Ⅲ级为主，分别占53.50%和34.61%,合计占88.11%,Ⅰ和Ⅳ级分别占6.84%和5.05%,全县无Ⅴ级。