肉鸡皮肤着色的理论与实践

近年来．随着国内家禽业的发展以及消费水平的逐渐提高，愈来愈多的人士关心肉鸡皮肤着色问题。本文是作者近几年来所收集到的相关资料的总结，供决心这一技术问题的同行们参考。1．肉鸡皮肤着色的化学原理虽然不同品种肉鸡在皮肤着色性能上有很大区别，但沉积在肉鸡皮下脂肪上的黄色都是相同的化学物质——叶黄素（Xantho－yhyll）。叶黄素是一类天然色素的总称，这些天然色素都有一个共同的基本结构：两个六元碳环由一个含十八碳原子的共轭双键的长链相联接（类胡萝卜素的基本结构）。由于叶黄素还含有氧原子，它们也被称之为含氧类胡萝…     

上海建立瘘管奶牛试验系统

为配合饲料新品种的开发研制，上海光明荷斯坦牧业公司在现有实验室检测、试验基地饲养试验的基础上建立了瘘管奶牛试验系统．其中瘘管奶牛手术于2006年2月23日成功完成，手术选择的为四头体形高大、品种优良的健康荷斯坦母牛（2003年11月11日～12月19日先后出生，2005年11月5日-12月29日前后第一次分娩．手术前产奶量平均32千克／天）。     

一例猪流行性腹泻病毒病的诊治

正猪腹泻病在猪场经常发生,以哺乳仔猪受害最为严重~([1])。引起猪群发生腹泻的因素有很多,如非传染性因素:环境、温度、仔猪功能不全、营养失衡等;传染性因素:细菌感染、病毒感染等。病毒性因素引起的猪流行性腹泻近年来在我国流行较为严重,多发于寒冷潮湿的季节,据报道全国有80%猪场发生仔猪腹泻,发病率约为40%,仔猪腹泻死亡占仔猪死亡总数的39.8%,而哺乳仔猪腹泻的     

贵州省瓮安县猪附红细胞体病的诊断

附红细胞体病(Eperythrozoonosis)是一种可通过吸血昆虫等媒介传播,通过摄食含有该病原的血液(添食伤口)或被该病原污染的物质(饲料、饮水、粪、尿等)直接传播,通过被污染的各种器械(针头、剪刀等)间接传播,通过交配传播及胎盘垂直传播等高度传染性人畜共患病,又称红皮病、黄疸性贫血、类边虫病。关于病原的分类争议很多,1932年Doyle在印度首次报道,     

商丘地区畜牧业现状调查

调查以商丘地区的养殖企业为主,旨在了解近年来商丘地区畜牧业发展状况及存在的问题.结果显示:河南省商丘地区的畜牧业因其独到的地理位置,依托资源优势,主要以猪、牛、羊等动物的养殖为主,且有规模不同的饲养方式,养殖数量呈逐年递增趋势(2006,2007,2008年);养殖业存在发展资金不足、品种良种化程度低、饲料资源和种类单一、生态健康养殖理念缺乏等问题,并提出相应的解决方案和措施.     

腹腔内注射治疗仔猪胃肠炎

<正>2009年9月6日,吉安市吉州区长塘镇金华村郭某家11头平均体重10kg的仔猪突然剧烈腹泻,前来求诊。1症状病仔猪精神沉郁,不食,口渴喜饮。体温:除1头仔猪下降至37.5℃外,其余10头仔猪都在40℃~41℃之间。剧烈腹泻,有的喷射出如水样稀粪,腹痛明显。体温下降的仔猪卧地不起,叫声无力。     

云岭黑山羊及波云F_1代的育肥性能研究

为比较云岭黑山羊和波云F1代肉羊的产肉性能和肉质特性,为今后云南省的羔羊肉生产提供科学依据,选90只3月龄断奶的波尔山羊×师宗黑山羊（波×师）、波尔山羊×文山黑山羊（波×文）、波尔山羊×楚雄黑山羊（波×楚）F1代的去势公羔和师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊的去势公羔进行育肥,育肥期为180 d;抽取6只羊进行屠宰测定与肉质分析。结果表明：在＂放牧＋补饲＂条件下,波云F1代的平均日增重（ADG）明显好于相应本地羊,差异极显著（P〈0.01）。在三个杂交组合中,波×师组的ADG比波×文组和波×楚组高,差异显著（P〈0.05）;在三个纯繁群间的ADG差异不显著（P〉0.05）,说明波×师组合生产速度更快,具有较好的遗传特性,应该作为重点培育的杂交组合类型;在全放牧条件下,波云F1代的ADG与相应纯繁后代比较,差异不显著（P〉0.05）;在＂放牧＋补饲＂条件下,杂交组合的胴体重、净肉重显著高于相应的本地品种,差异显著（P〈0.05）;在全放牧条件下,杂交组合的胴体重、净肉重也高于对应的本地品种,差异不显著（P〉0.05）。杂交组合与本地品种的肉质成份无太大差别。综合看来,＂放牧＋补饲＂方式下以波×师组合为生产肥羔的最佳组合。     

如此待客 理应杜绝

盐城自然保护区,它的任务是保护沿海五县以丹顶鹤为主的珍禽异兽,所属范围部是禁猎区。1987年保护区对外开放以来,到沿海和保护区参观、旅游、考察、开会的国内外专家日益增多。保护区的个别负责人,为了好客和扩大保护区的知名度,常用野味招待客人。如1987年12月召开的鸟类鉴定会,1988年9月召开的野生动物保护研讨会和近期召开的护鹤会议,都想方设法、到处采购野味用于招待。有些鸟类专家、学者品尝之后说:“味在嘴里,愧在心里”,致使很多人认为“到自然保护区有海味加野味。”     

右旋糖酐铁合成工艺改进试验

研究了提高右旋糖酐铁合成收率的工艺条件，就络合过程体系pH值的控制、三氯化铁的浓度对合成收率的影响进行了探讨。     

同位素稀释法在动物营养中的应用

在动物营养的研究中 ,人们一直在寻找一种简捷而又准确性高的能在生物正常生理条件下进行操作的测定技术 ,用于测量水分、蛋白质、氨基酸、矿物元素等物质的含量。同位素稀释技术的出现为研究营养物质吸收、利用及代谢规律提供了有效的技术保证。1　同位素稀释法1 932年 ,Hevesy提出了同位素稀释法 (isotopedilutionmethods) ,很快这种方法在化学、医学、生物学研究中 ,得到了广泛的应用 ,但是在动物营养领域中的应用直到 6 0年代初才开始 ,在Till等以此原理测定了畜体总水分后 ,同位素稀释法在动物营养中的应用才进一步拓宽。1 .1　同位素…