一年两收栽培夏黑葡萄香气成分分析

【目的】分析一年两收栽培夏黑葡萄夏果和冬果的香气成分,为提高该品种的芳香品质及促进其一年两收栽培技术的发展提供理论依据。【方法】以8年生一年两收栽培的夏黑葡萄为试验材料,于始转色期、成熟期和成熟后期采集夏果和冬果。采用HS-SPME-GC-MS方法,分别对夏果和冬果3个时期的香气成分进行定性定量分析,并监控不同发育期持续天数、气象指标和浆果理化指标的变化。【结果】一年两收栽培夏黑葡萄从萌芽到成熟过程中,夏果的每日气温逐渐上升,而冬果的每日气温逐渐降低,冬果较夏果转色期更早,成熟期持续的时间更长。成熟期冬果可溶性固形物和可滴定酸含量均高于夏果;夏果和冬果于始转色期、成熟期和成熟后期分别检测到48、51、47种和52、56、56种香气成分,包括醛类、醇类、酯类、酮类、萜烯类和酸类。冬果3个时期的香气成分总含量分别为472.83、1020.27和836.43 μg/L,均显著高于夏果的459.39、638.57和659.20 μg/L（P<0.05,下同）。成熟期夏黑葡萄中香气成分含量最高的是醛类化合物,其次是醇类化合物,夏果和冬果中醛类化合物含量分别为446.34和600.18 μg/L,醇类化合物含量分别为120.21和163.44 μg/L。成熟期夏黑葡萄中单体类香气成分以C₆化合物为主,其中含量最高的是青草及苹果香味的己醛,其后依次是草本香和果香型的2-己烯醛、（Z）-3-己烯醛和己醇,冬果中上述单体类化合物的含量均显著高于夏果。成熟期夏果和冬果中最具代表性的8个差异香气化合物为2-己烯醛、乙酸乙酯、香茅醇、苯乙醇、橙花醇、（Z）-3-己烯醛、香叶醇和辛酸乙酯,冬果中上述差异化合物的含量均显著高于夏果。通过对气候条件的分析,与夏果相比,夏黑葡萄冬果生长季后期冷凉的环境和更为干燥的气候是其香气成分含量显著高于夏果的主要原因。【结论】一年两收栽培模式下两季葡萄果实香气成分组成和含量的差异是气象因子综合作用的结果,冬果生长季的气候条件更有利于葡萄芳香品质的提高。     

‘阳光玫瑰’葡萄中主要葡萄病毒病原的检测

正葡萄病毒病可以造成葡萄植株长势衰退、产量降低,甚至死亡。对葡萄上发生的病毒种类和侵染情况进行研究,可为我国葡萄病毒病防控策略的制定提供科学依据。‘阳光玫瑰’(Shine Muscat)葡萄是日本国家果树科学研究所选育的新品种(Yamada et al.,2008),引入我国后在各地栽培过程中普遍表现出叶片反卷、畸形、褪绿斑驳、透明斑等类似病毒病的症状,严重影响果实产量和品质,目前尚无关于     

阳光玫瑰葡萄在广西南宁的引种表现及其一年两收栽培技术

【目的】丰富广西鲜食葡萄品种及延长葡萄供应期,有效推进广西鲜食葡萄产业的持续健康发展。【方法】引进阳光玫瑰葡萄在广西南宁种植,观察其植物学特性、物候期、生长结果习性、果实性状及抗病性等表现,并研究其一年两收配套栽培技术。【结果】经过4年的引种观察,阳光玫瑰葡萄在广西南宁可成功实现一年两收,其果穗光亮整洁,外观优美,果实肉质脆硬香甜,具有浓郁的玫瑰香味,且抗病性强,不易裂果,挂果期长,商品性好,耐运输;在广西南宁定植第2年进入丰产期,第一造果产量达11532.00 kg/ha,第二造果产量为7524.00 kg/ha。同时总结出阳光玫瑰葡萄的建园及定植、架式选择、催芽技术、树体管理、花果管理、肥水管理、冬季整形修剪及病虫害防控等一年两收栽培关键技术。【结论】阳光玫瑰葡萄丰产稳产,适应性和抗病性强,果实品质极优,综合经济性状良好,适宜在桂南地区推广并进行一年两收栽培,生产上宜推广栽培脱毒苗。     

农产品溯源领域稳定同位素研究发展态势分析

近年来,农产品溯源的研究(包括真实性识别与产地确证方面)已经成为农产品质量和安全领域关注的热点,稳定同位素分析技术是农产品溯源领域中具有应用前景的技术之一。本文以截至2020年9月Web of Science和中国知网收录的论文、专利、标准以及国家自然科学基金项目为数据源,分析了稳定同位素技术对农产品溯源的研究态势。通过多角度分析发现,中国在利用稳定同位素技术对农产品溯源的研究居国际先进水平,已经形成了多个有影响力的科研团队,稳定同位素技术在判别农产品真伪和追溯农产品地理起源方面具有重要的作用。健全稳定同位素分析的标准体系,丰富农产品稳定同位素产地溯源数据库,结合新技术提高溯源准确率是未来农产品溯源领域发展的方向。     

3个鲜食葡萄冬果挥发性香气成分分析

[目的]明确黄意大利、金手指和摩尔多瓦葡萄冬果的挥发性香气成分,为各品种一年两收栽培冬果的开发和利用提供理论依据.[方法]以顶空固相微萃取技术(HS-SPME)结合气相色谱—质谱联用技术(GC-MS)分别对3个鲜食葡萄冬果的挥发性香气成分进行定性定量分析,测定其香气成分和相对含量.[结果]黄意大利、金手指和摩尔多瓦葡萄冬果基本品质综合表现较好,其可溶性固形物含量均超过15.00%,总糖含量均高于170.00 mg/mL,可滴定酸含量分布在6.51~7.10 mg/mL,糖酸比在28.00左右.挥发性香气成分分别鉴定出46、34和38种,包括醛类、醇类、酯类、酮类、萜烯类和酸类等香气成分.3个葡萄品种香气成分相对含量最高的均为醛类化合物,且以C6醛类化合物为主,表现为草本香和果香;相对含量位居第二的均为醇类化合物,其中,黄意大利和摩尔多瓦冬果以C6醇为主,表现为草木香和果香,金手指则以C7醇为主,通常表现为花香.黄意大利、金手指和摩尔多瓦葡萄冬果醛类总相对含量分别为63.59%、68.91%和85.35%,其中,黄意大利冬果香气成分相对含量最高的是正己醛(52.41%),而金手指和摩尔多瓦为2-已烯醛(48.52%和53.69%).[结论]黄意大利、金手指和摩尔多瓦葡萄冬果的基本品质较优,香气种类较丰富,在一年两收栽培模式下发展冬果栽培具有良好前景.     

不同储藏年限对南瓜种子活力的影响

为了研究不同储藏年限对南瓜种子活力的影响程度,通过测定种子发芽率、发芽势、发芽指数等指标,从多方面综合比较南瓜种子活力的大小。结果表明,储藏1 a的南瓜种子发芽率、发芽势、发芽指数分别为100%、85.33%、46.19粒/d;储藏5 a的南瓜种子发芽率、发芽势、发芽指数分别为100%、78%、44.29粒/d,与储藏1 a的南瓜种子相比无显著差异;储藏9、10 a的南瓜种子活力逐年下降,尤其储藏10 a的南瓜种子发芽率仅为40.66%,发芽势仅为12%,发芽指数为7.97粒/d,与储藏1 a的南瓜种子相比均有极显著差异。初步表明,储存1～5 a的种子发芽率高、发芽势整齐、整体活力较强,而常温储存10 a以上的种子活力较低,几乎失去种用价值。     

外源NO对铝胁迫下萝卜种子萌发及幼苗生理特性的影响

为探究外源NO对萝卜铝胁迫的缓解作用,以高浓度铝胁迫(0.5 mmol·L-1)下的萝卜品种春红1号为试验材料,以SNP为NO供体材料,研究不同浓度((0μmol·L-1、25μmol·L-1、50μmol·L-1、100μmol·L-1、150μmol·L-1、200μmol·L-1)SNP对铝胁迫下萝卜种子萌发及幼...     

山西晋中地区早春设施南瓜组合筛选试验

为推动山西南瓜产业的健康发展,选育适宜山西晋中地区早春设施栽培的南瓜新品种,对山西省农业科学院蔬菜研究所南瓜属种质资源创新与应用课题组组配并筛选的10个南瓜组合进行早春大棚品种比较试验,从物候期、植物学性状、经济性状、抗病性及产量等方面综合比较分析。结果表明,南-4、南-7早熟、商品性好,较抗病毒病、白粉病,产量高,产量分别为51 007.53,34 008.45 kg/hm~2,分别比对照红星栗增产64.58%,9.73%,适合山西晋中地区早春设施栽培,今后应继续进行区域生产试验及品种审(认)定工作。     

山西神池县旱作南瓜栽培技术

山西省是我国南瓜主产地之一,主要分布在忻州、朔州、大同等地区,其中最出名的南瓜产区是忻州市神池县.该县属于丘陵地带,水资源补给来源主要为降雨,是典型的旱作农业地区.南瓜根系庞大、耐旱,喜冷凉,生育周期较短,全生育期仅90～100 d.神池县夏季气候冷凉,昼夜温差较大,降雨多集中在6～8月,非常适合南瓜生长,全生育期极少...     

广西葡萄良种脱毒研究进展

建立葡萄脱毒技术及繁育和推广葡萄良种脱毒苗木,对于广西葡萄产业的健康可持续发展极为重要。本研究团队在广西率先开展了葡萄脱毒技术研究,目前已建立了10种葡萄主要病毒的RT-PCR检测方法,并建立了热处理结合茎尖培养的葡萄脱毒技术,且已成功对"阳光玫瑰""夏黑"和"巨峰"3个葡萄优良品种的带毒单株进行了脱毒。研究成果有助于进一步推动广西葡萄产业的健康可持续发展。