日粮纤维水平对猪营养物质表观消化率的影响

为了测定日粮不同纤维水平和品种对猪营养成分表观消化率的影响,试验选用8头4月龄猪,采用4×4拉丁方设计进行试验。4种试验日粮按等能等氮设计,日粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ粗纤维水平分别为3%、6%、9%和12%(干物质基础),4个品种分别为莱芜猪(100%)、大莱猪(50%)、大大莱猪(25%)、大约克猪(0%)。在本试验条件下,日粮纤维在较低的范围内(3%~6%)粗蛋白质(CP)消化率随粗纤维含量的增加而提高,赖氨酸、蛋氨酸表观消化率差异不显著,CP在粗纤维含量6%时,消化率最高达到86.90%。不同品种猪对干物质、Ca、P的消化率影响极显著(P＜0.01),但莱芜猪和大约克猪对干物质、CP消化率的影响差异不显著,莱芜猪对NDF的消化率为51.44%,大约克猪为43.51%,两者之间差异极显著(P＜0.01)。NDF和ADF的表观消化率随猪血统中莱芜猪血比例的降低而显著降低,NDF在小肠中已得到有效的分解,本试验结果证实莱芜黑猪具有耐粗饲的特性。不同品种猪对必需氨基酸(EAA)的表观消化率除赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸外影响均不显著。     

大约克、杜洛克和长白猪肌肉品质比较

测定了大约克、杜洛克和长白猪的肉质性状及背最长肌的氨基酸、脂肪酸及肌苷酸含量。结果表明:大约克的肉色评分最好,失水率和滴水损失最低,分别为3.34、8.30%和2.43%,杜洛克的大理石纹评分和肌内脂肪含量最高,分别为3.4和2.11%,剪切力最小,肌纤维最细。每100g背最长肌中氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量都以长白猪最高,分别为22.97g、18.04g、9.25g,但品种间差异不显著(P>0.05),必需氨基酸占总氨基酸的比率品种间差异显著,以长白猪最高为40.25%,分别比大约克、杜洛克提高1.77%(P<0.05)、1.54%(P<0.05)。大约克、杜洛克和长白猪的脂肪酸组成和含量品种间差异不显著,脂肪酸总量大约克稍高于杜洛克,二者差异不显著。饱和脂肪酸(SFA)含量、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量(SFA MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量都以大约克较高,分别比杜洛克提高14.33%(P>0.05)、3.89%(P>0.05)、0.33%(P>0.05)。不饱和脂肪酸(UFA)杜洛克较高,比大约克提高2.32%(P>0.05)。肌苷酸(IMP)含量以长白猪最高为2.57 mg/g,比大约克、杜洛克分别提高1.18%(P>0.05)和2.39%(P>0.05),3个品种间差异不显著。     

长白猪、大约克及杜洛克肌肉品质研究

研究测定了大约克、杜洛克及长白猪的肉质性状及背最长肌的氨基酸、脂肪酸及肌苷酸含量。结果表明:大约克的肉色评分最好,失水率和滴水损失最低,分别为3.34、8.30%和2.43%,杜洛克的大理石纹评分和肌内脂肪含量最高,分别为3.4和2.11%,剪切力最小,肌纤维最细。每100g背最长肌中氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量都以长白猪最高,分别为22.97g、18.04g、9.25g,但品种间差异不明显(P>0.05),必需氨基酸占总氨基酸的比率品种间差异显著,以长白猪最高为40.25%,分别比大约克、杜洛克提高1.77%(P<0.05)、1.54%(P<0.05)。大约克、杜洛克和长白猪的脂肪酸组成和含量品种间差异不显著,脂肪酸总量大约克稍高于杜洛克,二者差异不显著。饱和脂肪酸(SFA)含量、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量(SFA+MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量都以大约克较高,分别比杜洛克提高14.33%(P>0.05)、3.89%(P>0.05)、0.33%(P>0.05)。不饱和脂肪酸(UFA)杜洛克较高,比大约克提高2.32%(P>0.05)。肌苷酸(IMP)含量以长白猪最高为2.57m...     

猪FUT I基因多态性及其与生长性能的关联性分析

为研究FUT I基因对断奶仔猪生长性能的影响,对莱芜黑猪、杜洛克和大约克猪群共752头仔猪样本在FUT I基因M307位点多态性进行检测.并对不同基因型与生长性状的关系进行分析,结果表明:莱芜黑猪、杜洛克和大约克群体在FUT I基因M307位点均存在丰富多态性,且在该突变位点均显著偏离Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.01).莱芜黑猪群体内G基因占优势,而杜洛克和大约克群体内均为A基冈稍占优势.3种基因型对杜洛克和大约克仔猪的70日龄保育重(和断奶仔猪腹泻和水肿病密切相关)影响达到显著(P相似文献   

《猪业科学》是时效性、实用性与学术性融合统一的好杂志——读《猪业科学》第6期有感

<正>我与《猪业科学》结缘是几年前的事了。记得第一次看到这本杂志,封面的主题策划一下吸引到我,打开杂志,里面的内容丰富翔实,有爱不释卷之感觉,几年来,这种感觉一直没有间断。总体说来杂志做到了时效性、实用性与学术性融合统一。时效性就是根据每年不同时间阶段或一个时期集中出现的热点、难点问题,及时有效地发出自己的声音,而且每期针对这些问题做出主题策划,对焦问题集中论述;实用性就是     

不同微生物菌剂对牛粪好氧堆肥效果的影响

本研究通过分析不同微生物菌剂对牛粪好氧堆肥效果的影响,旨在筛选出适宜牛粪好氧堆肥的微生物菌剂,促进有机物质转化、养分释放,改善堆肥环境质量。通过添加4种不同微生物菌剂对牛粪进行好氧堆肥,并对堆肥温度、含水率、p H、电导率（EC）、碳氮比（C/N）、发芽指数（GI）等指标进行分析。结果表明,添加微生物菌剂均可不同程度加速堆肥升温,加快堆体水分的蒸发,促进有机氮、无机氮的相互转化,提高堆肥种子发芽指数,降低碳氮比,其中以添加地衣芽胞杆菌、里氏木霉、热带假丝酵母、嗜热侧孢霉的试验组效果更佳。     

豆腐猫砂与膨润土猫砂混合比例对猫砂性能的影响

本试验旨在探究豆腐猫砂与膨润土猫砂不同混合比例对猫砂性能的影响。以豆腐猫砂与膨润土猫砂不同混合比例为单因素试验,设计D组（100%豆腐猫砂）、DP1组（豆腐猫砂:膨润土=7:3）、DP2组（豆腐猫砂:膨润土=5:5）、DP3（豆腐猫砂:膨润土=3:7）、P组（100%膨润土猫砂）共5个处理组,每组重复3次,并对各处理组的猫砂进行吸水性、结团性、粉尘率和除臭性能测定。结果表明,豆腐猫砂和膨润土猫砂的吸水率均超过200%,粉尘率在3%～6%之间,结团重量在20～30 g,结团强度为5～9次,但豆腐猫砂的吸水率和粉尘率显著高于膨润土猫砂,而结团重量和强度则显著低于膨润土猫砂（p<0.05）,随着膨润土猫砂混合比例的增加,各处理组猫砂的吸水率和粉尘率逐渐降低,结团质量与结团强度逐渐增加。豆腐猫砂对氨气与硫化氢气体的清除率显著高于膨润土猫砂（p<0.05）,随着膨润土猫砂混合比例增加,各处理组对氨气和硫化氢气体的清除率逐渐降低,每组间均具有显著差异,D组和DP1组对氨气和硫化氢气体的清除率超过了90%,而其他组均低于90%。综合考虑,选择豆腐猫砂与膨润土猫砂的混合比例为7:3,制备的...     

规模猪场不同季节保育猪、肥育猪及繁殖母猪尿液特性分析

研究检测了规模猪场在不同季节中不同阶段猪尿液特性。结果表明:季节对保育猪尿液中pH、COD(化学需氧量)、氨氮、凯氏氮、总磷、铜、锌含量影响显著,对肥育猪尿液中pH、COD、氨氮、凯氏氮、总磷、铜含量影响显著,对繁殖母猪尿液中pH、COD、凯氏氮、总磷、铜、锌含量影响显著;春季,保育猪、肥育猪和繁殖母猪尿液中检测指标差异显著,除pH以繁殖母猪最高、且与肥育猪和保育猪差异极显著外,COD、氨氮、凯氏氮、总磷、铜含量都以保育猪最高、且与肥育猪和繁殖母猪差异显著或极显著;夏季,3个阶段猪只的pH、氨氮、凯氏氮、铜差异显著;秋季,3个阶段猪只的pH、COD、凯氏氮、铜和锌差异显著;冬季,3个阶段猪只的COD、总磷、铜和锌差异极显著,且都以保育猪含量最高,除总磷含量保育猪与肥育猪间差异不显著外,保育猪的COD、铜和锌含量都与肥育猪和繁殖母猪阶段形成极显著差异。     

养猪业进行新旧动能转化之思考

本文以新旧动能转化为核心,结合养猪业实际情况,围绕什么是养猪业的旧动能,为什么要进行动能转化,怎么进行新旧动能转化展开论述。阐明了养猪业进行新旧动能转化是市场发展的必然趋势,是养殖企业生产和发展的需要。在论述如何进行新旧动能转化方面,作者认为:养猪业新旧动能转化要聚焦健康养殖,实现养殖和食品安全合一;顺应市场变化,增加优质猪肉供给量;生产管理向高效转化;养猪业新旧动能转化的根本是养猪人思想转化。