陕西关中地区夏玉米不同施肥方式效果的比较

通过对陕西主栽普通玉米和特用玉米施用普通化肥、配方肥、新型BB肥后的产量及相关植株性状的分析,结果表明,增施钾肥和新型BB肥能明显提高玉米百粒重和单株生产能力,显著提高玉米产量.NPK优化处理和新型BB肥的优势明显,分别较普通肥料(尿素、磷酸氢二铵)平均增产7.4％和12.8％.相同肥料水平下,普通玉米和特用玉米分别平均增产15.0％和4.1％.施用配方肥和新型BB肥是陕西关中玉米进一步提高产量高效栽培措施的肥料调控方向,且相同肥料水平下普通玉米较特用玉米增产更为明显.     

鹿前后盘吸虫病的诊治一例

雨季由于空气潮湿,且气温相对较高,适于微生物繁殖,易暴发家兔腹泻、球虫病等,尤其仔兔更严重,死亡率高达50%以上,给养殖户带来严重经济损失,因此,笔者将多雨季节提高家兔成活率的主要预防措施介绍如下:1饲料调整好饲料能量、蛋白质和粗纤维的比例,保证饲料营养全面,不饲喂霉败变质饲料,掌握好饲料的配比和青干饲料的搭配,尽量少喂青绿多汁饲料,多喂干草。在饲料中添加少量蒲公英、苦荬菜、大蒜等有杀菌消炎作用的饲料。也可在饲料中拌入适量土霉素,或饮水中加入适量高锰酸钾等。仔兔20日龄后,补料中应加入少量矿物质和抗菌素,并适时断奶。2…     

组胺在食品检测中的研究新进展

组胺是指微生物产生的组氨酸脱羧酶,把游离的组氨酸类物质,氨基化形成小分子质量的含氮化合物。也是生物胺中毒性最强的一种,对人类健康影响较大。本文总结了当前组胺的研究新进展,为今后的相关研究提供参考。     

超声处理改善不同比例大豆-乳清混合蛋白理化性质

为了探究超声作用对不同比例大豆-乳清混合蛋白功能性质的影响。该试验以大豆蛋白与乳清蛋白为原料,对粒径、ζ-电位、内源性荧光光谱、扫描电子显微镜等结构性质,以及乳化活性、乳化稳定性、质构、持水性等理化特性和功能特性进行研究。结果表明:当SPI-WPI(soy protein isolate-whey protein isolate)质量比为5:5时,乳化活性与乳化稳定性最大(65.5 m2/g,16.3 min),同时粒径分布由双峰转为单峰,体积平均粒径D[4,3]达到最小值(205.6 nm)、ζ-电位绝对值达到最大(21.4m V),此时混合体系稳定性最好。内源性荧光光谱显示有荧光物质释放,荧光强度持续增强,说明超声处理改变了混合体系蛋白结构。超声处理后混合蛋白比例在5:5时,具有最佳的凝胶性质,硬度达到最高(475.61 N),持水性达到最大(85.32%),与扫描电子显微镜的结果一致,显示此时混合蛋白体系形成致密、均一、有规则凝胶网络结构。该研究可为大豆-乳清混合蛋白的应用提供技术支撑。     

油用型优质花生新品种中花5号的选育与应用

中花5号是通过人工杂交和改良系谱法选育的优质花生新品种,在区域试验和生产试验中表现优良,具有高产稳产、含油量高、商品率高、早熟、抗旱、高固氮、适应性广等特性。1998年通过湖北、四川和全国农作物品种审定,适合长江流域产区种植,是良好的油用型优质花生品种,在适宜区域已推广应用50×104hm2以上,获"九五"国家科技攻关农作物新品种后补助和2001年度湖北省科技进步二等奖。     

基于辐照场糖基化改性的大豆蛋白冻融稳定性提高研究

为了提高大豆蛋白的冻融稳定性,在辐照场下采用湿法糖基化改性大豆分离蛋白,以接枝度和冻融后的乳析指数为指标进行优化改性工艺试验。结果表明：在大豆分离蛋白(SPI)与麦芽糖(M)质量比为4、SPI质量浓度为40mg/mL、辐照剂量为7.5kGy的条件下,制备的SPI冻融稳定性显著提高;与未改性SPI相比,改性SPI 3次冻融循环后乳液乳析指数分别降低了22.98、28.40、30.70个百分点,出油率分别降低了9.7、21.2、26.4个百分点;乳化活性指数和乳化稳定性指数比未改性的SPI分别提高了9.26m2/g和376min;红外光谱分析表明,麦芽糖分子以共价键的形式与大豆分离蛋白结合;扫描电镜表明,辐照SPI-M微观结构呈蜂窝状,呈现出良好的持水性;光学显微镜分析表明,与未改性的SPI乳液相比,冻融处理后的辐照SPI-M乳液只出现部分小油滴,乳液状态更稳定。     

纳他霉素在食品检测中的研究新进展

纳他霉素又称匹马菌素或游霉素,是一种由纳他链霉菌受控发酵生成的天然抗真菌化合物,属于多烯大环内酯类。纳他霉素依靠其内酯环结构与真菌细胞膜上的甾醇化合物作用,形成抗生素——甾醇化合物,从而破坏真菌的细胞质膜的结构。其作用机理是与真菌的麦角甾醇以及其他甾醇基团结合,阻遏麦角甾醇生物合成,从而使细胞膜畸变,最终导致渗漏,引起细胞死亡。在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理,有明显的延长保质期作用。本文归纳总结出了最近几年关于纳他霉素的研究新进展,为今后的研究提供参考。     

长江中下游地区花生品种更替中产量及有关性状演变的初探

对长江中下游地区花生品种更替中产量及有关的２２个性状进行了相关性分析。结果表明，产量与单株有效果数、饱果数、百果重、主茎青叶数、叶面积指数、生物产量和收获指数等性状遗传相关均达正向极显著，而与株高呈极显著负相关。经分析表明，近期推广品种比地方品种增产，在于主要经济性状的综合改良和收获指数的提高由（０．３３提高到０．４６）。说明高产品种不但生物产量较高，且表明向荚果转化的物质也多。其次．主茎第六节以上的长度得到控制。避兔植株体过旺生长，更能发挥品种的增产潜力。     

花生叶形的遗传属性和配合力分析

本文通过双列杂交对花生叶片形状的遗传属性及配合力进行了分析。结果表明花生窄叶性状受显性基因控制,F_2代窄叶与宽叶的分离符合一对基因遗传(3:1)的分离比例。在不含典型窄叶亲本的组合中,叶片宽度存在一定的杂种优势,但一般配合力的效应大于特殊配合力效应,说明叶形指数主要受加性基因控制,遗传力较高。     

鹿前后盘吸虫病的诊治

2003年5月，绥棱县永清村某养殖户从吉林购回的鹿相继发病，通过临床症状、剖检变化及实验室检验，诊断为前后盘吸虫病。现将情况报道如下。