散装卤制鸭翅尖中乳酸菌生长预测模型研究

[目的]探讨散装卤制鸭翅尖中乳酸菌的生长规律。[方法]采用Gompertz模型对不同温度条件下散装卤制鸭翅尖中乳酸菌的生长曲线进行拟合,利用平方根模型构建乳酸菌的二级模型,并应用计算准确因子(Af)和偏差因子(Bf)验证建立的生长模型。[结果]试验表明,Gompertz模型能很好地模拟不同温度下乳酸菌的生长情况(R2>0.98);数学检验参数Af、Bf接近1.0,均在接受范围。平方根模型描述温度与最大比生长速率和延滞期的关系,得到乳酸菌的生长预测二级模型。[结论]该模型可预测5～25℃范围内乳酸菌的变化情况,为散装卤制鸭翅尖腐败微生物的预测研究提供理论依据。     

浙江地区鹅星状病毒分离鉴定及其衣壳蛋白多克隆抗体的制备

鹅星状病毒(GAstV)是当前鹅养殖业的重要病原,易引起雏鹅内脏痛风症状和死亡,造成巨大经济损失。于浙江省内采集30份病料,进行核酸检测、病原分离和测序,并克隆其ORF2序列至pET-28a原核表达载体,转化BL21菌株后经诱导获得衣壳蛋白,免疫新西兰大白兔制备多克隆抗体。结果显示,临床死亡雏鹅剖检均发现典型内脏痛风症状,核酸检测鉴定为鹅星状病毒阳性,且出现不同基因型鹅星状病毒混合感染情况。共分离得到ZJC14和ZJLD20两个毒株,其中,ZJLD20在鹅胚和LMH细胞中均稳定增殖,但ZJC14并不能适应LMH细胞。病毒基因组测序显示,ZJC14与ZJLD20亲缘关系较远,ZJC14属于GAstV-Ⅰ基因型,而ZJLD20为GAstV-Ⅱ基因型。重组表达载体pET28a-ORF2诱导后获得纯化目的蛋白,经免疫成功制备兔源多克隆抗体,该抗体可与目的蛋白结合。此外,间接免疫荧光和Western-blot试验结果显示,ZJLD20衣壳蛋白制备的多克隆抗体可与病毒结合反应。研究成果有利于后续对该病原致病能力的研究,同时,试验制备的ORF2衣壳蛋白与多克隆抗体为鹅源星状病毒感染的诊断试剂开发奠定了基础。     

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转型期资源型城市农业合作经济组织建设分析——以大庆市为例

转型期资源型城市必然面临产业替代问题,因此发展资源替代产业十分必要。产业的转型有不同的方向,农业也是其中的方向之一。本文以大庆市为例对以农业作为转型方向的产业培育及以农业合作经济组织的发展的必要性、农业合作经济组织的现状、运行效果进行了分析,并提出了对策。     

加拿大无芒雀麦引种栽培试验简报

加拿大无芒雀麦引种栽培试验简报王宏李凤兰董卫民杨淑清任常学（齐齐哈尔市草原监理站,齐齐哈尔１６１００５齐齐哈尔市草原以草甸草原为主,主要优势种为羊草,为改变天然草场优质禾草品种单一现象,为大面积建立禾本科人工草场提供各种与羊草相媲美的禾本科牧草,于１...     

宝鸡市布尔肉羊产业开发现状及前景

1997年,市委、市政府作出了关于建设畜牧强市的决策,把布尔羊的引进推广作为畜牧强市建设的突破口和山区农村经济的一个大产业来抓.目前,已在6县、1区、57个乡镇、398个村、15.4万农户中全面普及推广,全市布尔羊产业开发得到蓬勃发展.     

亚洲流行的禽流感：禽流感—与人的亚洲型流感密切相关

疾病使一度繁荣的巴基斯坦养禽业受到巨大损失。 1998年是养禽业遭重创的一年。尽管大肠杆菌病、新城疫、传染性法氏囊炎和肝肾炎、霉菌毒素中毒仍然是主要疾病，但是禽流感已使成千上万的鸡致死。据统计，从 1998年 7月份到现在，单独由禽流感造成的损失已造成超过 900亿卢比的损失。 　　禽流感最先于 1994－ 1995年发生于巴基斯坦北部的 Manserah、 Abbttabab和 Islamabad/Rawalpindi等一些种鸡饲养量较大的地区。但是禽流感可以通过严格的生物安全措施和注射自身疫苗得到控制。 　　估计 1995年由禽流感造成的损失已超过 800亿卢比。…     

离合器检视口盖丢失引起的故障

一台上海—50型拖拉机的动力输出离合器(副离合器)分离不清,干了一天活后竟至无法分离。把主离合器和副离合器均按标准调好,但副离合器仍无法分离。最后把3只调     

微量元素锌的抗氧化作用研究

动物各组织或器官在代谢过程中会产生自由基,自由基的产生量如果保持在适宜的水平,可发挥信号传导和调控细胞分裂、分化与基因转录及表达等生理功能。一旦失衡,它们可和细胞膜中的不饱和脂肪酸发生反应,破坏蛋白质和DNA等一些生物大分子结构,导致疾病的发生。锌作为动物体内不可缺少的微量元素物质,除了通过多种途径发挥广泛的生理功能,还是一种重要的抗氧化物质。它是各种抗氧化酶的重要组成成分,可维持充足的MTs水平,能阻断Cu(铜)和Fe(铁)诱导的脂质过氧化反应过程,在保护硫羟基和其他化学基团的稳定性方面发挥重要作用。因此,深入了解锌的抗氧化作用,对改善畜禽的健康和生产水平具有重要意义。     

绿支援育肥牛专用饲料研究

从1998年至2004年,通过4年研究和3年推广应用,配制出绿支援育肥牛专用饲料。该饲料集中草药、微量元素及蛋白精饲料于一体,不含激素及残留有毒有害成分,喂育肥牛(供港活牛)食欲好、易消化、育肥周期短、增重快、经济效益显著。