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<正>玉米是我国第一大粮食作物,在生物学范围里,玉米是一种碳4植物,苞叶却用C3模式进行光合作用,属于雌雄同株。又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等,属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在中国玉米的播种面积很大,分布也很广,是中国北方和西南山区及其它旱谷地区人 相似文献
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影响饲料加工过程中水分变化的因素 总被引:1,自引:0,他引:1
笔者通过对粉碎、制粒两工段加工过程中水分变化情况进行长时间观察、测试及总结,认为加工过程中影响水分变化的因素主要有温度、相对湿度、工艺设计和机器设备的性能。1粉碎工段1.1温度和相对湿度对加工过程中水分变化的影响以玉米为标样经过一年多时间测试,结果见表1、表2。表1表明,粉碎后玉米粉的水分随温度的升高而降低。表2表明,粉碎后玉米粉的水分随相对湿度的升高而升高。在实际生产中,温度和相对湿度总是同时影响粉碎玉米的水分变化。本厂1997年全年玉米粉碎成玉米粉的水分变化测试结果见表3。1.2粉碎粒度对加… 相似文献
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我国作为茶文化古国和大国,其所拥有的茶文化充满着对人生处世态度的启示,也蕴含着对自我心性修养的思考。然而,这种基于静和悟为特点的茶文化似乎与高校体育教学的传统风格格格不入。通过对二者关系进行分析,体育教学中茶文化传承的路径包括:多渠道提升教师的茶文化修养、挖掘与茶文化关联的教学项目、建立知行统一原则的教学模式、O2O形态下构建教学效果反馈等四个环节。 相似文献
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莲藕的酶促褐变及其贮藏中褐变的控制 总被引:4,自引:0,他引:4
为有效控制莲藕褐变,试验研究了温度、pH值、底物浓度以及抑制剂对莲藕多酚氧化酶(PPO)的影响。结果表明:莲藕PPO最适pH值为7.5,最适温度为35℃,以邻苯二酚为底物,米氏常数Km为0.0273 mol/L。亚硫酸钠、抗坏血酸(VC)对莲藕PPO活性具有较好抑制作用,乙酸、柠檬酸、植酸、木瓜蛋白酶、半胱氨酸也对莲藕PPO活性具有一定抑制作用。0.2%VC+2%乙酸+0.03%亚硫酸钠抑制剂处理对莲藕褐变的抑制效果最佳。可以通过浸泡亚硫酸钠和抗坏血酸(VC)、调节pH值、低温贮藏等方法来抑制莲藕PPO活性,控制莲藕褐变。 相似文献