榕树盆景重要害虫——椎尾长管蓟马的防除

榕树是福州广泛栽培的一种观赏、遮荫树种,由于榕树取材方便,又易于繁殖栽培,经过人工剪扎艺术加工,可制成曲折俯仰、千姿百态的榕树盆景以供观赏。     

出口速冻菠菜的加工

出口速冻菠菜的加工福建进出口商检局洪若豪速冻菠菜是我国出口速冻蔬菜主要品种之一。它风味独特，食用方便，卫生可靠，不受季节影响，保鲜性能良好，在日本市场深受消费者欢迎。现将加工技术介绍如下：１．原料选择菠菜必须选择优良品种的冬菠菜，以冬季１２～２月生产...     

真空冷冻干燥蘑菇片技术

真空冷冻干燥蘑菇片技术福建省进出口商检局洪若豪真空冷冻干燥法，就是将含有水分的原料置于冰点以下，将其凝结成固态冰，然后将其放置在较高的真空度下，通过加热使其中的水分从固态升华成气态以除去水分的方法。它与其他干燥方法相比，具有如下优点：１．由于原料脱水...     

出口香菇保鲜技术要点

我国保鲜香菇主销日本,卖价较好,具有很好的经济效益和社会效益。供日保鲜香菇系通过使用预冷排湿和低温冷藏的方法,来减缓鲜菇的新陈代谢,抑制酶的活性和微生物活力,达到防止褐变、开伞和霉败变质,在一定时间内能保持鲜菇原有的新鲜度、风味、自然色泽和营养成份,保持鲜菇品质于良好的状态。保鲜香菇严禁使用保鲜剂和防腐剂。现将鲜香菇保鲜技术介绍如下。1.原料选择保鲜香菇的加工,首先要注意原料新鲜度,这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜,色泽正常;其次,菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺,保持菇体自然生长时的优美形态;菇肉肥厚,菇     

毛豆（菜用大豆）速冻加工技术

毛豆（菜用大豆）速冻加工技术洪若豪（福建省进出口商检局福州３５０００１）毛豆（菜用大豆）是大豆属的一种，俗称白毛豆，因其鲜豆荚壳上长满白色茸毛而得名。鲜毛豆营养丰富、肉质脆嫩，风味清香、口感好，是蔬菜类中的佼佼者。日本人尤其喜欢食用，每年消费量达１０...     

莲藕片的速冻保鲜

莲藕又名荷藕，食用部分为地下膨大茎，它营养丰富，肉质脆嫩，香味清甜，具有健脾开胃益血生肌的独特保健功效。我国速冻莲藕片远销日本、韩国、新加坡、菲律宾等地。它比出口盐渍藕具有营养损失少、色泽好、风味佳、卫生好、卖价高，受到消费者青睐。……     

隧道式热风(逆流)干燥机的结构及应用

隧道式热风干燥机是出口食用菌类及蔬菜类脱水干燥的主要设备。它利用热风间接辐射干燥，干燥机内热空气分布均匀，热量温和平衡。湿度和空气流速，可按需要加以控制和调节，原料无灼焦的危险。干燥机结构简单，操作简便，维修容易，干燥速度快，品质较有保证，是我国蔬菜...     

用高压饭锅灭菌培养基

制备试管母种培养基,一般是用医用手提式高压消毒锅灭菌,这类设备价格昂贵,在农村又不易买到。近年来,我们试用家用高压饭锅灭菌制备试管母种培养基,取得很好的效果。高压饭锅是铝合金制作,呈圆桶形,内径有24和26厘米两种规格,可用多种能源加热。蒸汽压力为1.0±0.1℃公斤/厘米~2,锅内最高温度能达120     

出口脱水花椰菜热风干制技术(二)

出口脱水花椰菜热风干制技术（二）福建省进出口商检局（３５０００１）洪若豪（二）烘干工艺花椰菜经过预处理，沥尽水分后，随即摊铺于烘筛上。烘筛为近方形，大小为１００×９３厘米，通常采用尼龙丝线编织筛网，以木条为框架。网筛孔眼一般为３×３或５×５毫米。摊筛...