胃蛋白酶干酪素生产工艺研究

本试验以脱脂奶粉为原料.胃蛋白酶为凝乳剂,以处理温度、处理时间、pH值、酶浓度为影响因素,采用L9(34)正交试验,以出品率为依据,结合感官得分筛选出了胃蛋白酶生产干酪素的最佳工艺参数,即温度55℃、时间45min、pH值7.0、酶浓度3%,所生产的产品色泽均匀、气味醇香,含脂肪1.34%、蛋白质85.75%、灰分3.80%,在此条件下生产的千酪素各项指标符合国家标准.     

大力推广抗旱节水农业技术积极应对冬春干暖灾害的影响

2009年入秋以来,我国西南大部以及江南、华南部分地区发生了严重干旱。据国家气候中心最新干旱监测显示,截至2010年2月22日,云南中北部、贵州东北部和西南部、四川中南部以及西藏和青海的局部地区达到重旱等级。虽然四川在这次大范围干旱侵袭中目前还不是受害最严重的省份,但是干旱加重趋势明显,对主要小春作物和春耕生产的影响开始显现。加之四川季节性干旱发生频繁,每年都有不同程度的区域性春旱、夏旱、伏旱。     

依靠科技 大力提升我省玉米生产能力——宣汉到峰城镇玉米创造1182kg超高产纪录的技术途径分析

玉米是我省农牧业中供需矛盾最突出的产业，也是发展潜力最大的旱地作物。依靠科技，提高玉米单产、增加自给率是保障我省现代畜牧业和饲料加工业发展的必然选择。2006～2008年，四川省农科院作物所和宣汉县农业局合作在宣汉县峰城镇开展超高产技术研究与实践，为提高玉米单产探索新型技术模式。8月28日受农业部委托，四川省农业厅组织农业部玉米专家指导组专家，中国农业科学院、北京农林科学院、西北农林科技大学、重庆市农科院、南充市农科所等单位的专家对2008年玉米超高产田进行了田间现场验收。     

旱地麦/玉/薯种植模式de新变化

四川传统旱地麦/玉/薯模式由于受土壤瘠薄、季节性干旱等因素的影响,小麦产量低而不稳,而产量潜力较大的玉米(在苗期和拔节期由于受小麦阴蔽影响)产量一直在低水平徘徊.通过对简阳季节性干旱区抽样调查,麦/玉/薯种植制度的新变化对小麦、玉米产生了不同的影响.     

宁夏太阳辐射逐日、月、年总量的变化特征

利用银川及固原站5年太阳辐射实际观测资料建立的地方模拟推算式,模拟了宁夏全区20个站点1971-2006年太阳日辐射通量、累加月、年总辐射量.通过对2个站模拟值及实测值日月年辐射量的比较分析,得知银川站模拟推算值较实测值偏大,固原站偏小,但2个站模拟趋势与实测值一致.通过对银川及固原站的辐射通量模拟效果用平均偏差、平均绝对偏差、均方根偏差、平均绝对误差检验,2个站均方根偏差稍大,平均绝对误差银川站小于13%,固原站小于17%,模拟效果较好.累加的月、年太阳辐射区域性季节变化特点:北部干旱少雨的银川站月总量模拟值与实测值年际变动均为减少趋势,年总量累加模拟值与实测结果一致、均为减少趋势;阴湿多雨的南部固原站3,4,5,6月份月总量与实测值均为明显增加趋势,7月为弱增加趋势,其他月份均为减少趋势,年总量实测值为弱增加趋势,累加模拟值表现为平稳趋势.全区年总太阳辐射量年际(1971-2006年)变化特点为,多数站点呈明显增加趋势,少数站点呈明显减少趋势,个别站点呈基本平稳趋势.     

季节和胎次对白牦牛乳中酶活性的影响研究

利用吸光光度法测定了不同季节和胎次的天祝白牦牛乳中酶的活性.结果表明：在5月份,碱性磷酸酶（AKP）和乳酸脱氢酶（LDH）活性显著低于1月份和8月份,酸性磷酸酶（ACP）和黄嘌呤氧化酶（XOD）活性在1月份、5月份和8月份之间不具有差异显著性（P＞0.05）.AKP在第一胎活性最大,第二、三、四和五胎均显著低于第一胎,但此几胎间差异不显著（P＞0.05）;前三胎LDH活力较强,显著高于第四、五胎（P＜0.05）;ACP和XOD不因胎次发生显著变化.说明季节所导致的牧草营养状况与AKP和LDH活性成正相关,但不影响ACP和XOD的活性;AKP第一胎活力最大,之后较平稳,LDH的活性前三胎较强,之后显著下降,胎次的变化不影响体内ACP和XOD的活性,可能是由于ACP和XOD在体内较稳定.     

建立新品种试验示范园区是加速新品种推广的好办法

《种子法》颁布实施 ,推进了种子生产、经营的市场化步伐。新品种推广 ,以往采取行政推动、实施统一供种的方法 ,现在采取“政府指导 ,市场导向 ,农民自愿”的原则。江苏省农林厅[2 0 0 1]5号“关于加强种子管理工作的通知”,要求各级种子站“组织建设新品种引进、试验、示范园区”(以下简称 :新品种园区 ) ,这是新时期赋予种子管理部门实施新品种更新工程的一项新任务。1　建立新品种园区的意义1.1　筛选适应本地区种植的新品种科研、推广和各生产经营单位引、育的新品种 ,集中到新品种园区种植比较 ,大家集思广益 ,共同界定 ,不仅节省人力…