灰树花液体深层培养条件的研究

对灰树花进行深层培养 ,结果表明 ,液体培养基以玉米粉 +麸皮、蛋白胨及牛肉膏为较好的碳源和氮源 ,无机盐 Mg SO4、KH2 PO4、Fe SO4、Zn SO4、Cu SO4的组合有利于灰树花菌丝的生长。通过正交试验及培养过程中各因素对菌丝生物量影响的研究 ,确定了发酵罐深层培养的最佳工艺条件 ,并得出 p H值在 5 .5 0～ 6 .5 0 ,通气量体积比在 1.0 0～ 1.40时 ,菌丝生物量积累最多。     

玫瑰花饮料的加工技术

玫瑰为蔷薇科植物 ,落叶直立灌木 ,枝上有刺 ,常见的花有紫红色和白色两种 ,香味很浓。由于玫瑰花的药用、食用价值很高 ,现已在我国大面积种植。玫瑰花具有行气解郁、和血散瘀、止痛之效。玫瑰花饮料主要是以优良玫瑰花为原料 ,加上白糖、蜂蜜、柠檬酸及品质改良剂配制而成的新型饮料。现将加工技术简介如下 :１工艺流程 :原料选择及处理→浸泡→过滤→调配→脱气→瞬间高温灭菌→灌装→密封→检验→成品。２操作要点２.１原料选择及处理２.１ .１选择优质的玫瑰花 ,要求无霉变。将分选好的玫瑰花用冷水喷淋 ,除去花表面的泥沙。为使玫瑰花…     

高温诱导叶用莴苣抽薹过程中细胞形态的变化

[目的]分析高温处理条件下叶用莴苣抽薹过程中花芽、花茎细胞学和茎的形态变化.[方法]以叶用莴苣(Lactuca sativeL.)“G-B30”,“G-B31”为材料,对两个易抽薹品种的花芽和茎的分化过程进行细胞学观察,并结合茎的快速伸长时期确定叶用莴苣的抽薹期.[结果]随着高温处理时间的延长,两个易抽薹品种的茎尖生长点由尖锐的锐角变为半球形,生长锥逐渐加宽变平,且都是在高温处理第4天时茎尖生长点就开始出现由圆锥形变扁平;花茎高温处理第8天细胞排列出现规律性,与常温8d处理相比差异显著;在8～20 d时花茎伸长迅速.[结论]通过观察花芽和花茎分化的情况,并结合花茎的形态变化判断,综合可知“G-B30”,“G-B31”在高温处理第8天开始抽薹.     

我国绿色食品产量灰色预测及政策启示——基于供给增长驱动力视角的分析

20世纪90年代初期．农业部正式向社会推出并启动绿色食品事业．经过20年的艰苦努力,我国绿色食品产业蓬勃发展,不断实现历史新跨越。近年来．特别是我国加入WTO以后的“十五”、“十一五”时期．随着人们收入水平的不断提高和国际贸易壁垒对食品质量标准的制约,消费者对食品质量也提出了更高要求,尤其是食品安全事件的频发．促使人们更加关注食品卫生、     

2005年湖北省绿色食品产业再上新台阶

2005年是湖北省安全优质农产品品牌开发大丰收的一年。湖北省绿色食品工作者围绕省委、省政府和省农业厅党组关于加强农产品质量安全建设这个重点，积极为企业做好服务，努力加强品牌开发工作。全年新增绿色食品、无公害农产品、有机食品646个。全省有效使用绿色食品、无公害农产品、有机食品标志产品数达1220个，比2004年增长71．8％；今年可向社会提供599．6万吨安全认证的农产品，为保障公众消费安全，构建和谐社会，增强农产品市场竞争力和提高农业生产综合能力奠定了重要的物质基础。     

湖北省新型职业农民培育调研分析及对策

新型职业农民有别于传统意义上“世袭身份”的“农民”概念,其在主体身份、观念意识、综合素质、专业技能、职业分类等方面具有“新型性”和“职业性”.新型职业农民培育问题是“三农”发展新阶段必须破解的重大课题.作者参与组织开展了湖北职业农民问卷调查和专题座谈,基于对调研情况的问题研究,采用文献资料及比较研究方法,归纳提炼国内外职业农民培育的理论与实践成果,提出了5项建议:制定新型职业农民扶持政策、建立健全新型职业农民教育培训制度、加强对新型职业农民的认定管理、聚集新型职业农民职业培育的社会资源、设立新型职业农民培育建设专项,以期推动农民职业化的发展.     

对湖北农业信息化发展现状与对策的思考

阐述了农业信息化对农业经济建设的作用,展望了国内外农业信息化的发展动态,分析了湖北省农业信息存在的主要问题,提出了加快湖北农业信息化建设步伐的对策。     

食药用菌多糖生物活性与结构的关系

食药用菌多糖作为具有提高免疫能力的生物活性物质 ,受到各国研究人员的重视 ,已成为许多学科研究的热点。本文扼要地从结构等几方面简述了食药用菌活性多糖与结构的关系 ,旨为食药用菌多糖的结构分析、开发等提供一点参考信息。