德宏高峰牛肉品质分析

［目的］研究性别、部位对肉质的影响,了解德宏高峰牛肉质特性。［方法］选择放牧饲养的德宏高峰牛为试验动物,屠宰分割后取肉样,进行失水率、剪切力、蒸煮损失、肉色、水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分测定。［结果］阉割公牛枕头肉的L*值显著(P<0.05)高于公牛和母牛,并且母牛L*值显著(P<0.05)高于公牛。阉割公牛辣椒肉L*值显著(P<0.05)高于公牛。母牛辣椒肉失水率显著(P<0.05)低于阉割公牛,阉割公牛眼肉的水分显著(P<0.05)高于公牛和母牛。辣椒肉剪切力极限著(P<0.01)低于眼肉和枕头肉,显著(P<0.05)低于霖肉。枕头肉L*值极限著(P<0.01)高于霖肉,显著(P<0.05)高于眼肉和辣椒肉,b值显著(P<0.05)高于霖肉。眼肉水分极限著(P<0.01)低于枕头肉、霖肉和辣椒肉。眼肉粗蛋白极限著(P<0.01)高于霖肉。［结论］性别对肉色有显著影响,对失水率和水分含量有影响。部位对肉质有显著影响。市售德宏高峰牛牛肉品质有待进一步提高。     

德宏水牛及短期育肥技术

德宏水牛是全国八大优良地方水牛品种之一,属沼泽型水牛,素以体型大、结构匀称,体质强健、性情温顺、耐粗饲、适应性强、产肉性高而出名,并入选2006年国家遗传资源保护品种目录.主要分布于云南省德宏州境内,同时临沧、保山、大理等地区也有分布.其中以德宏州的盈江、潞西、陇川、梁河、瑞丽等县市为主要产区.     

德宏水牛mtDNA Cytb基因多态性研究

通过对29头德宏水牛的细胞色素b基因(Cytb)全序列的测序和分析,发现Cytb基因全长1 140bp,共检测到了7种单倍型、14个核苷酸的多态位点,单倍型多样度(Hd)为0.672,核苷酸多样度(Pi)为0.002 3,表明德宏水牛具有丰富的遗传多样性.同时发现德宏水牛Cytb基因具有两种终止密码子AGA和AGG.NJ系统发育树构建的结果表明德宏水牛Cytb基因有2个支系A和B,这说明德宏水牛起源于2个母系.     

抗旱耐盐节水型小麦品种沧麦6004的选育

[目的]针对河北省黑龙港麦区土壤瘠薄盐碱,干旱缺水严重,自然灾害频繁的特殊生态条件,培育抗旱耐盐节水高产的小麦优良品种。[方法]利用多抗节水丰产品种配制三交组合西农863/08950536/石5144,通过2圃平行交替选择的育种方法进行育种。[结果]育成了抗旱耐盐碱节水型小麦品种沧麦6004。该品种丰产性好,抗旱、抗寒、抗倒伏、抗干热风,蛋白质含量15.37%,湿面筋含量35.30%。2003年由河北省品种审定委员会审定通过,审定编号:冀审麦2003010。[结论]该品种适宜在河北省黑龙港麦区种植。该研究为抗旱耐盐节水型小麦品种的选育奠定了基础。     

提高奶水牛人工授精受胎率的技术关键

为了提高奶水牛人工授精的受胎率,准确把握发情症状和适时的输精是技术的关键。本文就奶水牛发情表现、发情观察、适时输精技术要点及应注意的关键性技术措施等作了分析,为奶水牛产业化发展、提高人工授精受胎率提供参考及指导。     

EM菌剂调制甘蔗梢及饲喂德宏水牛的效果

[目的]本试验旨在探讨规模化生产条件下,比较了EM菌对甘蔗梢青贮品质及育肥效果的影响,为充分开发利用甘蔗梢发展养牛业提供依据。[方法]通过对青贮甘蔗梢和添加EM菌剂青贮甘蔗梢的营养成分、纤维素的测定和饲喂育肥试验对比。[结果]表明：①直接青贮pH值为3.9,添加EM菌剂青贮的pH值为3.8,两者的感官评定均达到优质标准。②鲜甘蔗梢经直接青贮后,粗蛋白含量减少了13.5%,而粗脂肪提高了23.6%,差异显著（P〈0.05）。③经EM青贮后,CP、EE和Ash含量显著增加（P〈0.01）,分别比直接青贮提高了62.0%、36.8%和6.0%。④在不补饲精料的情况下,对退役水牛饲喂直接青贮的甘蔗梢青贮饲料,平均日增重（ADG）仅为33g;饲喂EM青贮,ADG得到了极显著的提高,为314 g（P〈0.01）;每头每天再补给0.5 kg肉牛浓缩料和2.0 kg、4.0 kg精料补充料,ADG分别达到820 g1、065 g和1 431 g,差异极显著（P〈0.01）。[结论]EM菌剂能显著提高甘蔗梢的消化利用率及适口性;甘蔗梢添加EM菌剂微贮后育肥退役水牛,日增重和经济效益显著高于直接青贮。     

大白菜周年供应品种搭配

为丰富大白菜品种资源,1989—1992年福建省农业优良品种开发公司从日本、台湾引进夏阳大白菜、白阳614、明月、新春、无双、春大将等良种,在霞浦、福安、福州等地试种,选出适合周年种植的新品种,加以推广,获得了较好的经济效益。     

农业职业院校在新农村建设中的探索与实践

在社会主义新农村建设过程中,农业职业院校如何提高农民综合素质,帮助农民调整产业结构,引导农民走产业化道路,加快科技成果转化,使技术、成果、信息等更好地转化为现实的生产力。我们在这些方面做了有益的探索和实践,同时提出了当前存在的一些问题。     

云南德宏荷斯坦奶牛发展现状与对策

2017年9月,德宏州畜牧站组织科技人员对全州荷斯坦奶牛养殖及牛奶加工、销售情况进行了深入调查,系统剖析存在的问题和制约奶牛养殖提质增效的瓶颈,提出认真落实"十三五"奶业纲要、完善奶牛育种体系、建议政府支持和引进乳品企业开发德宏州奶牛业等建议,以稳固德宏奶牛业根基。     

首都纪念林现状调查与分析

调查了首都纪念林的数量、分布、类型、树种及管护状况等,分析了纪念林的发展过程,提出了相应的对策建议。