乙醇纯化苜蓿叶蛋白效果初探

本文应用有机溶剂法对苜蓿叶蛋白的提取纯化方法进行了比较研究.结果表明:通过85℃直接加热法提取的苜蓿叶蛋白,经乙醇处理提纯后,蛋白提纯率达49.2%,蛋白质含量高达89.4%;苜蓿叶蛋白产品品质明显提高,草青味消失,颜色为浅绿色.     

葡萄籽中原花青素提取和测量方法研究

以赤霞珠葡萄籽为原料,对原花青素的提取方法和含量测定进行了探索.结果表明: 葡萄籽粉料液比为1:10( w /v ),在PH6.0、60℃条件下用80 %甲醇提取3次,每次提取时间为90min时原花青素提取效果最佳,赤霞珠葡萄籽中原花青素含量为8.79%.     

“认知创新”的微生物实验教学体系构建

微生物学实验是一门应用性极强的学科。该文结合生物科学专业的特点,以学生的创新能力培养为目的,就微生物实验教学的实验内容多层次设计、课堂管理、考核办法等多方面创新性实验教学体系改革作了介绍和总结,并对今后改革的方向提出了设想。     

葡萄籽中高聚原花青素水解工艺优化研究

以原花青素平均分子量为指标,醋酸为水解介质,对纯化工艺中所分离的高聚体原花青素（PPC）的水解工艺进行了优化研究。结果表明,在80℃下,用50%的醋酸水解提取30min,葡萄籽中提取纯化的高聚体原花青素平均分子量由1831.60下降到1108.80,下降了722.8个单位。