电子束辐照杀菌对罗非鱼片冷藏期和感官品质的影响

【目的】研究电子束辐照对罗非鱼片冷藏期间相关生物学指标和感官品质的影响,为冰鲜罗非鱼片物理冷杀菌保鲜提供参考。【方法】鲜活宰杀的罗非鱼片经0,2,4,8 kGy不同剂量电子束辐照后于4℃冷藏18 d,于0,4,11,18 d测菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、挥发性盐基氮(TVBN)、色泽、鱼肉硬度、嗅感、pH值。同时对10 kGy电子束辐照灭菌的罗非鱼肉糜接种病原菌(大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌),检测0,0.4,0.8,1.2,1.6,2 kGy电子束辐照后病原菌的存活率,确定电子束辐照D_(10)值。【结果】鲜活宰杀的罗非鱼片带菌量较高,菌落总数达1.6×10~6 CFU/g,且大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌都有检出。电子束辐照杀灭病原菌效果良好,大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌的D_(10)值均小于0.5 kGy。电子束辐照可显著抑制鱼片冷藏期间菌落总数增幅,减缓鱼肉硬度降幅。综合考虑感官品质因素,以4 kGy辐照保鲜罗非鱼片效果最佳。4 kGy辐照结合4℃冷藏,11 d时罗非鱼片无大肠菌群、沙门氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌检出,TVBN含量为20.91 mg/hg,嗅感显著优于未辐照处理和8 kGy辐照处理。【结论】用4 kGy电子束辐照可有效延长罗非鱼片冷藏时间,提高冷藏品质,4℃下可保鲜11 d。     

东阳市设施瓜果蔬菜高效栽培模式初探

为指导农民生产、促进农民增收,笔者综述了东阳市瓜果蔬菜几种特色设施栽培模式的茬口安排、产量和产值情况,以供参考。     

海南砂仁的离体快繁

研究了以笋芽作外植体的海南砂仁(Amomum longiligulare T.L.Wu)的快繁技术。试验结果表明：MS BA3．0mg／L NAA0．05mg／L的培养基有利于芽的诱导培养；增殖培养基可采用MS BA8．0mg／L NAA0．05mg／L；在1／2MS N从1．0mg／L的培养基上进行生根壮苗培养的效果最佳；炼苗14d的效果较7d的佳，移栽成活率可达100％。     

黄花苜蓿抗旱性研究进展

目的研究植物根围促生菌(plant growth-promoting rhizobacteria, PGPR)对小麦苗期抗旱性的生理机制。方法选取淮麦33种子,播种于装有营养土的盆钵中,待长至三叶一心时进行根围促生菌菌剂[枯草芽孢杆菌AR菌株、枯草芽孢杆菌SM菌株、枯草芽孢杆菌XY菌株和菌株合剂(AR∶SM∶XY=10∶10∶1)]处理,LB培养基 (CK₂)和清水(CK₁)为对照,通过断水模拟干旱胁迫,断水第15天进行抗旱形态和生理指标的测定,断水第4~15天连续测定小麦幼苗的抗旱系数。结果在干旱胁迫条件下,经不同根围促生菌处理的小麦幼苗根冠比、叶片相对含水量、叶绿素含量、脯氨酸含量和根系活力均显著高于对照(CK₁和CK₂)(P<0.05),相对电导率和丙二醛含量显著低于对照(P<0.05),抗旱系数显著高于对照(P<0.05)。说明干旱胁迫下,接种不同根围促生菌可增强小麦幼苗耐旱性,不同根围促生菌诱导小麦幼苗抗旱能力的有差异,具体表现为合剂> XY> SM> AR。结论小麦浇灌根围促生菌有利于提高小麦幼苗的抗旱能力,其中以合剂表现最佳。     

白炽灯诱杀大曲害虫研究

研究结果表明，１００Ｗ白炽灯较１５Ｗ和４０Ｗ的白炽灯对各种曲虫的诱集力为强。其灯下诱集量依次为：药材甲＞谷盗类＞黄斑露尾甲＞蚕豆象＞其他曲虫。还就白炽灯在曲虫防治上的应用进行了讨论     

无公害蔬菜栽培的合理施肥与用药技术

本文介绍了无公害蔬菜生产中氮、磷、钾等有机肥等合理使用和农药的正确使用方法。     

无花果开发前景诱人

无花果是一种果、药兼用植物,国内外医药专家、营养保健专家自20世纪80年代初对无花果的药用价值开始研究,取得了较大的进展,一致认为无花果不仅具有较高的药用价值,而且还具有较高的经济价值.目前全球无花果产量约250万t,而我国无花果只在新疆、江苏、山东等省区有少量种植,面积只有3 000hm2,产量不足3万t.     

农民增收途径的探索

<正>当前,农民增收途径已由靠传统提高产量和价格向智能化现代农业、特色农业、非农业方向转变。农民增收是一项系统工程,也是一项艰巨的长期任务,从长远看,要着力提升以土地资源为主的农村资源配置,把优质资源向优质产业集中;把优质产业向名优企业集中。同时,要通过多种渠道、多种形式提升农村劳动者的综合素质和劳动技能。从近期看,农业专业化、工厂化、品牌化、组织化、社会化的步伐要加快。调整产业结构,增加农民收入,调什么?怎样调才能调出效益?笔者带着这些问题,     

农业信息服务在世行农业科技项目中的应用

农业信息作为农村信息化建设的必备要素之一,是推动农业现代化和产业化的重要手段。由世行贷款所提供的不同信息服务模式为安徽省农业信息化建设起到了强劲的推动作用。通过调查不同信息服务模式的优缺点,找出符合安徽省发展的农业信息服务模式,为安徽省农村信息化建设提供科学合理的指导思路。     

抽穗后不同时期去除旗叶对不同穗型小麦产量的影响

以多穗型华瑞0712和大穗型淮麦33为材料,研究抽穗后不同时期去除旗叶对小麦产量性状的影响。结果表明:去除旗叶时间越早,小麦穗粒重、每穗粒数、每穗有效穗数和单茎干质量的下降幅度越大,其中穗粒重的影响最大;抽穗后第20天去除旗叶,对小麦每穗粒数、每穗有效穗数和单茎干质量无显著影响;大穗型淮麦33去除旗叶后穗粒重和单茎干质量降幅大于多穗型华瑞0712。因此,建议生产上尽可能延长小麦旗叶功能期。