宠物食品研究进展

宠物食品是介于人类和传统畜禽饲料之间的高档动物食品。本文通过对宠物食品行业发展的难点问题入手,综述了宠物食品中替代蛋白资源、加工技术和产品多样性方面的研究进展,分析了宠物食品原料中蛋白短缺的问题,结合人类食品加工技术和产品形式,对宠物食品当前面临的资源冲突、技术需求、产品功能性和差异化等方面做了总结,为宠物食品行业的发展提供参考依据。     

天女木兰种子后熟期间的生理生化变化

为了解天女木兰种子后熟期间生理生化变化,探讨解除种子休眠机理及寻找种子快速催芽技术提供参考和依据,将天女木兰种子分别用250 mg/L赤霉素（GA3）溶液和清水浸种48 h,然后进行室外自然低温层积、室内低温层积(5℃)和室内人工控制变温层积(5℃、20 d和10～15℃、10 d交替变换)催芽处理。在层积过程中定期取样测定天女木兰种子的胚长占种子长的比例、呼吸速率、过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性、可溶性糖含量等指标。结果表明:采用GA3浸种变温（10～15℃和5℃）层积处理有利于种胚的生长发育;GA3浸种变温处理能提高种子内过氧化氢酶、过氧化物酶的活性,促进种子中可溶性糖含量升高,并能促使形态后熟提前完成。      

我国农村户用型沼气的发展历程及现状分析

概述了我国沼气的发展过程,我国沼气经历了5个发展阶段,每个发展阶段都得到了政府和农民的关注,但由于推广和技术的限制,每个阶段的发展规模不同,并逐步走向成熟。目前沼气在新农村建设中仍然作为解决农村能源的重要手段,对沼气的作用、问题和前景进行分析。     

发酵豆粕概述

豆粕作为优质植物性蛋白源,来源广泛,营养丰富,豆粕蛋白的高值化利用一直受到人们的关注。尤其是近年来各国限产鱼粉、禁止利用一些畜产品下脚料生产的肉骨粉等动物蛋白饲料,提高豆粕营养价值、扩大豆粕在畜禽上使用的研究就显得     

鸡肉低温储藏保鲜技术研究进展

鸡肉具有高蛋白、低脂肪,矿物质和维生素丰富,风味独特、生产成本低等优点,相对于猪、羊、牛肉,其性价比更高,符合消费者对营养丰富食物的追求。随着消费量的逐年上升,鸡肉在流通和销售等环节中的品质和货架期备受关注。低温储藏保鲜能抑制或杀死微生物、降低酶活性和生化反应速率等,是一种有效便捷的保鲜技术,常用于鸡肉流通过程中。总结了目前评价鸡肉品质的感官、化学、物理和微生物指标情况,比较了冷藏、冰温、超冰温、冻藏四种低温储藏保鲜技术的效果及特点,并对鸡肉储藏保鲜技术未来发展趋势以及鸡肉品质评价等进行了展望,旨在为流通储藏等环节中保持鸡肉品质、延长其货架期提供一定的参考。     

喷雾干燥动物血制造血浆蛋白粉的研究

动物血具有很高的营养价值，在西方国家被美称为“液体肉”。现代分析结果表明：动物血的蛋白质含量为19％左右，18种氨基酸齐全，特别是谷物蛋白的第一限制性氨基酸——赖氨酸的含量较高，约为2．4mg／100mL。另外，血液中还含有一些功能性蛋白质，如免疫球蛋白、白蛋白等。因此，动物血的进一步加工利用是近年来食品工业的热门话题，     

柿伪安瘿蚊生物学特性及其防治研究

柿伪安瘿蚊主要危害浙江省兰溪市的本地品种大红柿。其幼虫在当年生枝条皮上取食并形成虫瘿,严重影响柿子产量。柿伪安瘿蚊在兰溪１ａ发生１代,以１龄幼虫在柿树受害枝条上的虫瘿内越冬。下沉年份５月上旬成虫羽化降雨量的大小可以直接影响发生量,多雨湿润的年份发生量大,干旱少雨的年份尤其是春季干旱可以明显降低虫口数量。实生苗上虫口数量很少,野柿实生苗为砧木,大红柿为接穗的嫁接苗上虫口数量最多,春梢上虫口数量较夏梢     

中国木虱跳小蜂属二新种(膜翅目:跳小蜂科)

本文报道采自陕西和浙江的跳小蜂二新种 ,即寄生梧桐木虱Thysanogynalimbata的长索木虱跳小蜂PsyllaephaguslongifuniculusXu,Sp .n .和寄生朴木虱Pachypsyllaceltidisgemma的阔柄木虱跳小蜂Psyl laephaguslatiscapusXu,sp.n .。对新种进行了详细描述。本文也是木虱跳小蜂属PsyllaephagusAshmead在我国分布的首次记录。     

中华稻蝗发生规律与防治技术研究

研究了浙江地区中华稻蝗生态习性、发生消长规律与影响因子,并以此为依据,对药剂防治等多种措施进行了研究。结果表明：在浙江中华稻蝗年发生一代,以卵在土壤中越冬,主要为害早稻和单播单季晚稻,以水稻分蘖期至破口抽穗期受害重,成虫单体日食叶面积平均为6.26±1.08cm2;初步探明了中华稻蝗产卵习性和生殖力,雌成虫每头平均产卵3.5±1.2块,产卵量35.1±11.86粒;生境、药治、天敌、气象等因子综合影响其种群消长,其中农业生态环境的改变是中华稻蝗上升的主要原因。大田防治以2~3龄蝗蝻为适期,锐劲特、三唑磷防治效果在90%以上;提出了“挑治为主、普治为辅、巧治低龄”的治蝗新策略和综合防治技术,在浙江水稻主产区的推广应用,有效地控制了中华稻蝗发生为害,取得显著的经济社会和生态效益