浙江温岭沿岸表层水体质量分析与评价

通过连续4年对温岭潮间带水质的取样分析,使用有机污染指数（A值）和富营养化指数（E值）进行评价,揭示了整个水体质量近年的变化情况。结果表明,温岭潮间带水体富营养化指数逐年增高,富营养化范围呈上升趋势,有机污染程度亦呈上升趋势。     

我国苹果多菌灵和噻菌灵的残留鉴定

以2005年在全国苹果主产区的7个省采集的102个样品和2006年在全国11个省采集的59个样品为试材,运用分散固相萃取——液相色谱法,检测样品中的多菌灵和噻菌灵农药的残留量。对2005年的产地样品和2006年货架期样品中的农药残留情况进行了分析。     

哈尔滨周边地区猪源致病性大肠杆菌耐药性分析

本文通过对哈尔滨周边地区发病的猪场进行采样处理,得到28株致病性大肠杆菌。并用Kirby-Bauer法对28株致病性大肠杆菌进行14种药物的药敏试验。结果表明,细菌对14种临床常用药物均表现出较高的耐药性,且均为四重耐药以上,更严重的甚至有些细菌对其中12种药物产生耐药性。试验细菌对链霉素和复方新诺明耐药率最高,分别为96.43%和92.86%。可见该地区细菌耐药现象较为严重。     

利用褐藻酸钠生产污水提取褐藻糖胶

从海带综合利用生产褐藻酸钠、碘、甘露醇后的污水中提取褐藻糖胶的实验条件研究表明：Na2CO3溶液与污染 水用量比（体积比）为1：5.5，pH为5.5，乙醇浓度为60％，复水温度为75℃时，提取的粗褐藻糖胶中褐藻糖的质量百分比浓度最大达到22.5%，粘度测定结果证明本法制得的褐藻糖胶与干海带直接提取的褐藻糖胶的性质是相似的。     

噻菌灵在柑橘、香蕉和芒果贮藏期的残留降解研究

 为了解柑橘、香蕉和芒果贮藏期间使用噻菌灵后的降解情况及其对果实安全性的影响,用高效液相色谱法对果肉中噻菌灵的残留水平进行了分析。样品中的噻菌灵经乙腈提取,乙二胺－N丙基硅烷（PSA）吸附剂、C18吸附剂（ODS）和无水硫酸镁净化后,测定残留量。添加0.2～1.0mg/kg浓度水平噻菌灵,在3种水果中的平均添加回收率为87.6％～104.8％,相对标准偏差（RSD）均在7％以下,噻菌灵最低检出限为0.0025mg/kg,满足残留分析的要求。结果表明,贮藏期间使用噻菌灵后,果肉中噻菌灵残留量随时间延长先增加后减少;在试验使用水平下,果肉中噻菌灵残留低于我国、国际食品法典委员会（CAC）欧盟和美国规定的最大残留限量要求,其残留污染性较小,不会对果实安全质量造成负面影响。     

红枣中的苯甲酸及其膳食暴露评估

本文利用居民日均红枣消费量、红枣苯甲酸含量和苯甲酸每日允许摄入量(ADI,5 mg/kg bw)进行风险评估,结果显示,红枣苯甲酸慢性膳食摄入风险(%ADI)均远小于100%,通常不足50%,甚至低于10%,表明红枣苯甲酸慢性摄入风险可以接受,不会危及消费者健康。     

水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定北大核心

采用离子色谱法,以苹果、梨、桃、李、蓝莓、葡萄、橙、香蕉、火龙果和龙眼10种水果为试材,建立了水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇含量的检测方法。对前处理方法包括样品处理方式、提取方式以及提取时间等方面进行了优化,水果试样采用冷冻研磨处理,用甲醇进行超声提取后过滤,滤液用离子色谱法进行测定。结果表明,4种糖组分在2~50 mg/L的范围内具有良好的线性关系,相关系数在0.9992以上。4种糖组分在水果中添加回收率范围在81.2%~113.1%,反映本标准方法具有良好的准确性,能满足实际检测需要。该方法准确度高、重现性好,适用于各种水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇含量的测定。     

我国果业重大使命和“十四五”重点任务北大核心

按照“四个面向”要求,围绕“推进农业高水平科技自立自强、支撑乡村全面振兴”核心使命,根据我国果树产业实际,明确了“保障食物安全与果品有效供给、推动果业绿色高质量发展、推进果品优质安全与营养健康、推动乡村振兴和区域果业发展”等果业重大使命,并提出了我国果业“十四五”的重点任务建议清单。