从鱼头在北京热销看发展规模加工的潜力

近两年，北京水产市场鱼头热销。鱼头火锅以及用鳙鱼（俗称胖头鱼）鱼头做成的特色菜、招牌菜在京城餐饮市场形成热卖点。 这些餐饮店堂和馆舍由于在用料上多选用整条活鱼，加工成品后剩余的大部分鱼肉虽可食用但很难出菜，故整条鱼的成本都要算在鱼头成本上。此时，如果生产商或供应商能为市场提供加工好了的鱼头半成品，比如冰鲜鱼头或速冻鱼头，当规模化形成之后，该产品的成本会有较强竞争力。 北京现有中高档餐厅、酒楼４３００余家，中高档宾馆１４００余家，个体饭馆上万家。如果把鱼头算做中档菜式，那上万家个体饭馆可略去不计。在…     

韭菜雄性不育系及杂交制种技术

韭菜雄性不育系及杂交制种技术淄博市种子公司王玉江王以生张杰宋振岳王吉弟牟长宏徐中良韭菜是百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎为主要产品的多年生宿根植物，富含多种维生素、蛋白质、粗纤维、矿物盐和挥发性含香物质（韭菜油），是具有特殊食用价值蔬菜。一、优良雄性不育...     

河南省举办森林防火培训班

河南省在全国森林资源不多,也不是全国的重点森林火灾区,但是,省林业厅的领导十分重视森林防火工作。为了迅速提高林业局、林场对森林防火的管理和技术水平,1990年7月9—26日,在洛阳市举办了河南省森林防火培训班,来自全省各地近百名的森林防火领导干部参加了培训,邀请东北林业大学郑焕能教授和居恩德副教授为培训班授课。林业厅领导轮流前往检查。大家一致认为,此次培训班学到不少知识,应广泛办、经常办,对顺     

杨柳在新西兰防止侵蚀上的利用

前言新西兰位太平洋西南部,是一个多山的国家,由北岛、南岛及一些小岛组成。山脉纵贯全岛,有几座3000米以上的高峰。由于多山,河流短,故流速大,急滩多。北岛为暖温带气候,南岛为凉温带气候。除南岛南阿尔卑斯山脉小面积半干躁区域外,全境为海洋性气候。年雨量1000-2500毫米。雨量分布均匀,夏季有时有短期干旱。约150年前,欧洲移民来到时,新西兰大部分(66％)为茂密森林和矮灌木林。森林被迅速开发,烧后一律播种外来草籽,把森林变为农场,形成大面积草地730万公顷,草地灌丛和草     

清茶淡饭──含茶成语(8)

成语“清茶淡饭”语见明·冯梦龙《警世通言》第24卷:“三叔,你今到寒家,清茶淡饭,暂住几日。”成语大意是说,清淡的茶水和饭菜。比喻饮食简陋。形容生活清苦。医学营养保健专家认为,饮食简陋并无害处,只要不缺营养即可。茶是一般家庭中常备的饮料,我国自古就有“清晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的训戒。人们用茶来解酒、解渴、提神和帮助消化。每天喝适量的茶,对健康有益,这是众所周知的。因为茶叶中含有对人体有益的成分,诸如矿物质、茶多酚类物质、氨基酸和蛋白质、芳香物质、色素、咖啡碱、糖类化合物、维生素等。茶虽然对人体有不少好…     

超日牌水稻高产机增产效果与原理

通过对照试验获取的科学数据，评价并探讨了水稻高产机促进水稻增产的效果及其原理，表明该机值得很了推广与应用。     

中国离信用经济有多远？

我国合同法和反不正当竞争法都有诚实守信的法律原则,刑法中有对诈骗等犯罪课以重刑的规定,但这些都不足以最大限度地减少和消灭不讲信用的违法犯罪活动…… 信用是什么? 信用自古即为修身立国之要旨。 社会学家解释说,信用是二元主体或多元主体之间,以某种经济生活需要为目的,建立在诚     

零序电流的产生及抑制

１零序电流的产生三相四线制供电网络在运行中，当三相负荷基本平衡时，其中性线没有电流通过，或只有很小的电流。但由于单相负荷的变化，引起三相负荷不平衡。当三相负荷的不平衡度超过一定限度时，势必造成三相负荷电流的不对称，中性线就会有电流通过。其电流在中性点以大小相等，方向相同的电流分量分流于配电变压器各相绕组中，称之为零序电流。只有当三相负荷严重不平衡时，配电变压器才产生较大零序电流。２零序电流的危害零序电流在配电变压器绕组中流动必将产生零序磁通。零序磁通在各相绕组中会感应出同方向的零序电势。该电势与…     

浅析山区林业现存问题与对策

最近,我和县里几位老同志游玩乡镇,走访林业,很有感触。耳闻目睹了以林为主的安徽省祁门山区近几年林业工作和林业的发展确实卓有成效,但由于多方面原因,尤其是山林到户的失误,现存的问题也是很多的,突出的方面本人概括为五个“明显”:一是森林资源质量、森林可伐量明显下降。1999年清查,全县森林资源的可伐量为214万立方米,与1992年清查430万立方米相比,减少216万立方米,减幅惊人;且近几年仍在掠夺性地砍伐松、杂木天然林生产椴木香菇、黑木耳和提供中纤板、细木工板及实木地板原料等,一些“窑老虎”、“灶老虎”等也还十分猖獗。同时,这些…