鸡蛋改善人类健康的研究和技术新进展(综述)

鸡蛋被认为是天然的完美食物。蛋清是优质蛋白质的理想天然来源,它富含人体所必需的氨基酸。蛋黄是抗氧化剂、芳香氨基酸、类胡萝卜素、维生素、磷脂和蛋白质的来源,它不仅具有营养价值,而且还具有促进动物健康的作用,并且可以预防心脏病。蛋壳能够提供可被人体充分吸收的矿物质,其中最重要的是钙。本文综述了鸡蛋研究的新动向,介绍了对人体健康最重要的蛋的组分成分。本研究还介绍了从鸡蛋中分离出最重要的促健康成分的方法。鸡蛋不仅是一种营养含量丰富的食物,而且是多种生物活性成分(包括营养素)的来源。因此,目前的研究趋势集中于将鸡蛋作为一种有健康促进功能的原料。当前开展的研究也关注于开发生产鸡蛋生物活性成分的新技术,这些新趋势在蛋科学和技术上开辟了一个新时代,禽蛋和蛋成分的未来依然光明。     

液态茶饮料加工技术现状及展望

综合了近年来国内外液态茶饮料加工技术的现状及研究进展。围绕液态茶饮料加工过程中原料选择、茶叶浸提、过滤、调配、包装和灭菌等工序对各个环节进行了详细的论述。讨论了液态茶饮料加工过程中存在的主要技术难题及相应的解决措施,并根据现状提出今后液态茶饮料加工的发展方向。     

草果花期喷施激素对其坐果率与产量的影响

通过对草果花期分别采用NAA(50 mg/L)、2,4-D(20 mg/L)、GA(100 mg/L)、6-BA(100 mg/L)、爱多收(水剂,0.67 mL/L)、矮壮素(水剂,670 mL/L)、芸苔素(2000 mg/L)和2,4-D钠盐(250 mg/L)喷施,以清水为对照,分析了不同激素处理对草果坐果率及产量的影响。结果表明,(1)激素(含对照)对坐果率、单果重、单花序轴产量均具有极显著的差异影响,草果花期喷施激素后坐果率、单花序轴产量和单位面积产量都高于对照;(2)喷施2,4-D、2,4-D钠盐、6-BA和矮壮素后单位面积产量达4909.05 kg/hm2、4723.20 kg/hm2、4127.40 kg/hm2和4038.30 kg/hm2,分别比对照(239.25 kg/hm2)提高了1951.74%、1874.03%、1625.04%和1 587.78%,其中喷施2,4-D为生产中提高草果产量的最适激素。     

对市场导向的生猪福利重要性认识与责任(综述)

正自20世纪60年代中期以来,动物福利一直是许多欧洲国家的公共议题,90%的欧盟公民认为保护动物福利很重要,超过50%的欧洲人表示愿意为福利友好型畜禽生产系统支付更多的费用。对这个议题的兴趣和辩论越来越多地引发了采取政策行动的呼声。为此在国家层面以及国际/区域层面立法保护动物福利,比如欧盟理事会指令2008/120/EC规定了猪舍的最低标准。不过通过立法保护福利的方法也有一些     

短周期速生丰产林营造技术研究

<正> 随着社会进步、人民生活水平的提高,对木材及木材制品的需求正在快速增长。但从世界范围来看,森林资源正在减少,供需矛盾逐渐扩大。由于受到国家天然林禁伐政策和国外木材限制进口的影响,木材及木材制品的市场紧俏,价格上涨幅度较大,致使众多造纸和人造板生产企业产品成本提高,影响     

仲秋蟠桃栽培技术

仲秋蟠桃是山东省淄博市林科所经过连续 7年选育栽培试验 ,从蟠桃自然实生苗中选育的新品种。该品种果大、质优、耐贮运 ,短果枝寿命较长 ;自花结实率达 35 %以上 ,幼树定植 2年结果 ,4年丰产。在淄博地区 10月上中旬成熟 ,正是果品淡季 ,具有较好的市场前景 ,栽培效益高 ,深受果农喜爱。1　果实经济性状果实扁圆形 ,平均单果重 15 0ｇ ,属北方品种群。果实底色乳白色 ,果面呈鲜红色 ,着色面积达 6 0 %以上。果形端正 ,对称 ,不裂果 ,果皮薄 ,完熟后可剥离。果肉白色 ,质地细腻 ,含可溶性固形物 16 8% ,味甜 ,品质上等 ,离核。2　定植建园2…     

无线以太网IEEE 802.1x接入安全性分析

介绍了基于IEEE 802.1x的安全控制,并着重对IEEE 802.1x的架构进行了较为详细地介绍和分析.     

有机微量元素对家畜免疫、健康、生产和繁殖的影响

<正>矿物质在动物一生中起着多种非常重要的作用。与其他营养素相比,其需要量很低,日粮缺乏微量元素会导致动物生产性能下降20%~30%。因此在生产实践中通常添加微量元素,以确保动物快速生长,提高繁殖性能并增强免疫应答能力。目前在动物饲料中通常添加无机盐形式的微量元素,如硫酸盐和氯化物,但无机来源的微量元素生物利用率与饲料和草料来源的矿物质并不完全等同。最新研究进展表明,如果以有机形式补充,微量元素的吸收和利用率会更高。矿物质在动物一生中起着多种非常重要的作用。与其他营养素相比,其需要量很低,日粮缺乏微量元素会导致动物生产性能下降20%~30%。因此在生产实践中通常添加微量元素,以确保动物快速生长,提高繁殖性能并增强免疫应答能力。目前在动     

饲粮粗纤维水平对杜梅商品猪生长性能的影响研究

为了研究不同粗纤维含量饲粮对杜梅商品猪生长性能、肉质及经济效益的影响,试验选择杜梅商品仔猪90头,随机分为3个试验组。试验分为两个阶段,第一阶段各组饲喂仔猪试验饲粮至50 kg体重,第二阶段生长肥育猪饲喂粗纤维饲粮至屠宰结束。仔猪阶段饲喂粗纤维含量为2.5%（对照组）、3%和4%的饲粮;生长肥育阶段饲喂粗纤维含量为2.5%（对照组）、3.5%和4.5%的饲粮。结果表明,提高饲料中粗纤维含量会导致平均日增重逐渐下降、料重比升高;饲喂中高纤维含量的饲粮可降低背膘厚,改善肉色,但对瘦肉率、脂肪率、皮率、骨率影响不显著（P>0.05）;提高饲粮中粗纤维含量至3.5%、4.5%,分别降低饲料成本15.16%、10.51%,但是总体经济效益呈现下降趋势。说明只有在体现猪肉优质优价的前提下,提高饲粮中粗纤维水平才能有比较好的经济效益。