排序方式: 共有90条查询结果,搜索用时 0 毫秒
41.
42.
43.
枯草芽胞杆菌L7是从牛粪中选出的,它的代谢产物中的抑菌物质对多种病原菌具有强烈的抑制作用。通过对其抑菌物质产生的发酵条件研究认为,最佳发酵条件为pH值7.0、接种量4%、30℃恒温振荡培养箱培养,发酵时间约60h。其代谢产物中的抑菌物质在80~121℃下30min稳定,pH值在6.0~10.0范围内稳定,光照2~6h后抑菌活性下降。结论:菌株L7的发酵产物具有较强稳定性,可置避光、pH值中性、常温环境中短期保存,经提高活性、纯化等处理后可能作为新型天然防腐剂应用于食品领域,或应用于抗感染微生态制剂的生产。 相似文献
44.
出口大蒜系列食品加工技术□张志焱于新英大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品,其各生长期所得的蒜苗、蒜苔、蒜头均可食用,鳞茎还可入药,所含大蒜素是天然植物杀菌素,特别是含有可以预防胃癌的元素———锗,使得大蒜在国际上作为药用价值极高的蔬菜广泛利用而且日... 相似文献
45.
46.
试验拟通过日粮中添加含有不同含量抗蛋鸡热应激成分的配方,研究其对慢性热应激状态下产蛋鸡生产性能及血清抗氧化功能的影响,并对其调控机制作初步的探讨。试验结果表明,从第二周开始,各试验组的料蛋比均比对照组有显著下降(P<0.05),尤以第二组料蛋比最低,整个试验期各试验组的料蛋比分别比对照组下降9.6%、13.5%和10.8%。同时产蛋率也较对照组显著提高(P<0.05)。从血清抗氧化指标来看,各试验组均能显著地提高血清中GSH-PX的活性和降低血清中MDA含量(P<0.05)。说明各配方均可有效地改善蛋鸡热应激性状。 相似文献
47.
松蘑几种常见制品的加工271000山东省泰安市菜篮子科技园张志焱·贮藏与加工·苦瓜酒简易加工方法近年来,我国南方市场上出现一种保健药酒———苦瓜酒,这种酒的一个显著特点,就是在酒瓶里泡着一个硕大的苦瓜。苦瓜含苦瓜甙和多种氨基酸,苦瓜酒具有清热解毒、怡... 相似文献
48.
49.