工厂化秀珍菇单潮爆发性出菇技术研究

传统反季节栽培秀珍菇培养基以木屑为主料,采收6～7潮,周期长,用工量大,栽培成本高。工厂化秀珍菇栽培量大,生产周期短,要求产量集中。为探索工厂化秀珍菇单潮爆发性出菇关键技术,本研究比较了秀珍菇不同菌株、培养基配方、发菌期等因素,发现适宜工厂化单潮爆出菇的优良菌株为金秀,最佳配方为棉籽壳15%、玉米芯15%、木屑26.5%、甘蔗渣20%、麸皮20%、豆粕2.5%、石灰1%,适宜开袋出菇的发菌期为70 d。     

牛蒡多酚的闪式提取工艺优化

以牛蒡为研究对象,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化闪式提取法提取牛蒡中多酚的最佳提取工艺条件。结果表明,闪式提取牛蒡多酚的最佳工艺条件如下:以体积分数为80%的乙醇为提取剂,在料液比1∶28(g∶m L)下,提取55 s,提取2次,其提取率最高,可达0.825 6%±0.002 3%。试验结果为牛蒡多酚的进一步研究提供了一种高效制备的方法。     

酶解法制备荸荠汁工艺及荸荠银杏花生乳复合饮料的研制

采用超低温冷冻结合快速融冰技术对荸荠进行预处理,以淀粉酶处理荸荠浆液,研究酶解条件对荸荠出汁率的影响。试验结果显示,在酶添加量0.04%、酶解温度52℃、酶解时间60 min的条件下,荸荠的出汁率达到83.12%,效果较好。以荸荠汁、银杏汁和花生乳为基料,经复配获得荸荠银杏花生乳复合饮料,采用单因素及正交试验研究复合饮料的工艺配方。结果表明,荸荠汁添加量18 mL、花生汁添加量18 mL、银杏汁添加量8 m L、白砂糖添加量6%,并添加0.1%的柠檬酸及2%的CMC-Na作为稳定剂,此时所制备的复合饮料呈均匀乳白色,富有荸荠、银杏和花生特有的自然清香风味,酸甜适中,口感良好,稳定性良好。产品含有4.62%的蛋白质和2.21%的脂肪,固形物含量为15.32%,符合国家对植物蛋白饮料的规定。     

对伞花烃及其裂解产物甲苯的间接电解氧化反应研究

在无隔膜电解槽中,Pb-Sb合金为阳阴电极,Mn2 电解氧化成Mn3 的理想条件为:极板面积比(A /A-)为5:1,硫酸浓度为5 mol/L,阳极电流密度为80 mA/cm2,Mn2 浓度为1 mol/L左右,温度在25～35 ℃,电量比值为1.20.此时电解电流效率在60%左右,Mn3 得率超过70%.Mn3 氧化对伞花烃得到的主要产物为对甲基苯乙酮和枯茗醛,Mn3 与对伞花烃摩尔比为4:1时,氧化产物中枯茗醛的选择性相对较高,对甲基苯乙酮和枯茗醛的得率分别为55.19%和31.64%.Mn3 氧化甲苯得到的主要产物为苯甲醛,合适的氧化条件是Mn3 与甲苯摩尔比为1:6,苯甲醛的得率为73.67%.电解液经正己烷萃取和活性炭吸附可再生循环使用8次以上.     

水稻OsCNGC10基因抗倒伏性以及抗旱性功能研究

环核苷酸门控离子通道是一种配体门控的阳离子通道,存在于动物和植物体内,是真核生物信号级联反应的重要组成部分。本研究利用水稻环核苷酸门控离子通道(cyclic nucleotide-gated channel, OsCNGC10)基因,构建了超表达载体pU1301-CNGC10-Flag和双靶点敲除载体pRGEB32-CRISPR/cas9-cngc10,通过农杆菌介导的遗传转化法获得敲除和过表达材料,并从T₂代中分离到纯合植株oscngc10-2及OE-CNGC10-6。转基因植株茎秆特性以及抗倒伏性分析表明,突变体oscngc10-2茎秆强度和抗倒伏性增强;茎秆细胞壁组织切片以及组织成分分析则表明突变体oscngc10-2植株抗倒伏性增强是由于茎秆细胞壁茎壁厚度、薄壁组织细胞丰度以及木质素含量增加所致;过表达OsCNGC10降低了茎秆壁厚、茎秆木质素含量以及茎秆细胞壁细胞丰度,敲除OsCNGC10增加了茎秆木质素含量且增加了茎秆细胞壁薄壁细胞丰度,初步证明OsCNGC10与水稻茎秆细胞壁成分合成相关,负调控水稻抗倒伏性;T₂代田间试验结果表...     

基于SLAF-seq技术的鱼康浪白鱼SNP位点开发

为进一步开展鱼康浪白鱼的分子生物学研究,采用SLAF-seq(specific length amplification fragment sequencing)技术获取鱼康浪白鱼大量多态性SLAF标签,进而通过序列分析开发一批特异性高的单核苷酸多态性(SNP)标记。试验共获得688615个SLAF标签,平均测序深度为107.73 x,其中多态性SLAF标签205138个,通过序列分析检测到487 639个SNP标记。试验表明,SLAF-seq技术可较好地用于鱼康浪白鱼SNP位点开发,其效率远远高于ISSR(inter-simple sequence repeat)、AFLP(amplified fragment length polymorphism)、RAPD(random amplified polymorphism DNA)等传统分子标记技术。从全基因组范围获得的SNP位点标记可用以进一步完成后续群体进化分析和特异性SNP标记的开发。     

宣城市宣州区灰飞虱发生情况及防控对策

近几年来,宣州区灰飞虱大发生,其传毒的水稻病毒病为害加重,直接威胁着该区的水稻生产。通过近几年对灰飞虱发生情况的跟踪观测和调查,分析灰飞虱在该地的发生规律,并结合其传毒特点,提出了灰飞虱和水稻条纹叶枯病及水稻黑条矮缩病防控对策。     

青岛红福集团蟹类保鲜罐装产品获“山东名牌”产品称号

日前，青岛红福集团蟹类保鲜罐装产品获“山东名牌”产品称号。该产品是青岛红福集团采用目前国际先进的“巴氏杀菌”与“低温保鲜”技术相结合开发成功的，系统的研究出罐装食品保鲜的方法和清蒸蟹肉的生产工艺。目前，该产品重点开发出了蟹类保鲜罐装产品，包装形式为铁罐和软包装，技术水平达到国际先进水平，产品主要销往美国、欧洲等国际市场。     

中性益生菌牛乳的研制

牛乳添加低聚果糖，杀菌后加入嗜酸乳杆菌和婴儿双歧杆菌，可以制得中性益生菌牛乳。中性环境、低温和低聚果糖的保证了在保质期内产品的益生菌具有非常良好的活性，产品各项指标合理，具有润肠通便和调节免疫等功能，无任何毒性。产品口感浓郁，生产工艺合理可行，具有很现实的指导意义。     

金针菇废料栽培鸡腿蘑配方试验

近年来，我市以白色金针菇为主的食用菌生产发展迅速，每年有大量栽培金针菇后废料（菌糠）倒往田地，为充分利用这些废料，我们引进了鸡腿蘑菌株，进行了废料栽培鸡腿蘑配方试验。取得了较理想的效果。现介绍如下。