河南省野菜资源多样性及开发利用研究

河南省野菜资源极为丰富,共有415种,隶属91科226属。对野菜种类特点、生物学性状、食用部位、采集时期、生境等进行了统计与分析,阐述了野菜资源的地理分布,论述了河南省野菜的资源开发利用现状及充分合理开发利用的有效途径。     

不同水分处理对木薯叶片生理特性的影响

为研究干旱胁迫对木薯叶片生理特性的影响,以木薯品种华南205为材料,设置正常供水(A)、轻度干旱(B)、中度干旱(C)、重度干旱(D)4个土壤水分处理,在木薯块根形成期、膨大期测定叶片抗逆性生理指标.研究结果表明,叶片POD含量随着木薯的生长,其活性总体呈上升的趋势,POD在重度干旱处理D中急剧升高,并显著高于A、B、C处理;受到水分胁迫的各个处理总体上SOD活性呈增大趋势,D处理的SOD活性在木薯块根形成期、膨大期均显著大于A、B、C处理;MDA含量在中度干旱C和重度干旱D处理下其含量明显高于正常供水A和轻度干旱B处理;C、D处理Pro含量比A、B处理显著增高;C、D处理自由水,束缚水比值显著高于A、B处理,表明C处理(对应40%~50%的田间持水量)是木薯品种华南205生理需水的一个临界点.     

阿魏和小茴对白灵菇菌丝生长效应的影响

通过对白灵菇在阿魏和小茴香两种不同的提取物培养基上的生长试验,初步研究和探讨了两种提取物培养基与常规PDA培养基对白灵菇菌丝生长影响的差异性.结果表明,两种提取物培养基均优于常规PDA培养基,对白灵菇母种菌丝的生长有明显的促进作用.阿魏和小茴香提取物对白灵菇菌丝生长的影响存在差异,小茴香比阿魏的促进作用更加显著.二者对促进白灵菇菌丝生长的最适浓度也不同,阿魏提取物培养基为1%～2%,小茴香提取物培养基为3%.     

2005年中国大豆产销形势分析及2006年展望

2005年中国大豆播种面积略减、产量增加，预计2005年全国大豆总产比2004年增加2．3％。2005年国产大豆价格较为平稳、整体水平低于2004年，进口大豆价格波动较大，豆油价格持续下跌，豆粕价格波动较大。2005年中国大豆进口大幅增长，比2004年增长约30％，占到全球大豆贸易量的40％左右，是全球最大的大豆进口国。大豆进口快速增长使得中国大豆消费的贸易依存度不断提高，由2000年的37．3％提高到2005年的64．畅。2005年国产大豆产量在1780万t左右，略高于2004年的1740万t，而2005年国内大豆消费量估计在4000万t左右，比2004年增长7．1％，其中食用消费约800万t，榨油消费约3200万t，因此年度内大豆产需缺口在2200万t左右，除部分动用库存外，绝大部分需要通过进口来解决。预计2006年国内大豆需求将以7％-8％的速度递增，总量在4200万-4300万t左右，国内大豆产需缺口在2400万-2500万t之间，仍要依靠进口大量大豆来弥补缺口，预计2006年大豆进口数量将保持2500万t左右的高水平。     

金银花藤培养基中加锌对香菇菌丝生长的影响

研究了金银花藤培养基中加入不同浓度的硫酸锌对香菇菌丝生长的影响.结果表明,适当浓度的锌有利于香菇菌丝的生长,增加菌丝的生物合成,其中200×10-6 mg·kg-1的硫酸锌是促进香菇菌丝生长发育的最佳营养条件;反之,过高浓度的锌抑制香菇菌丝的生长.     

粕肥对白灵菇菌丝体生长的影响

用豆粕、棉粕和菜籽粕3种粕肥培养基对5个不同来源的白灵菇菌株进行固体培养,比较分析3种粕肥及不同处理水平对白灵菇母种菌丝生长发育的影响。结果表明:豆粕效果最好,但最适浓度不同:白灵菇1号、2号和白灵菇Pn11的豆粕最适浓度为7g/L,Pn8和Pn29的豆粕最适浓度为4g/L。棉粕培养基上的白灵菇菌丝普遍长的较细但长势快。菜粕培养基上的白灵菇菌丝长的较粗但长势较慢。     

2008年上半年国内外大豆市场回顾及下半年展望

通过对2008年上半年国内外大豆、豆油和豆粕价格的回顾,分析了全球大豆供求形势、国内大豆产量、进出口等．并对后期走势进行了判断。     

大豆市场的回顾与展望

2008-2009年度（大豆市场年度指当年10月至下年9月）中国大豆生产恢复性增长,进口将首次超过4000万t,国内新增供给增加,消费继续增长,大豆供给充裕。在国家首次启动的临时收储政策支持下,国产大豆价格基本保持稳定。2008-2009年度全球大豆小幅减产,导致供应偏紧,国际大豆价格较上年度回落,但仍处于较高价位。预计2009-2010年度中国大豆产量略有下降,进口继续保持高位,总体供给充裕,全球大豆大幅增产,但供给偏紧的态势将持续较长时间。预计2009—2010年度上半年国际大豆价格将保持坚挺,国内大豆价格以稳为主。     

中国第一部农事翻译小说——《穑者传》

以刊载于上海农学会创办的机关报纸《农学报》上中国第一部农事翻译小说——《穑者传》为主要研究切人点,利用文史互证的方法,结合晚清引进西学、改良农业的时代背景,梳理书中有关科教兴农的思想和路径。该小说兼备农业知识和文学趣味,成为近代中国农学翻译史上不可忽视的历史材料。     

沙棘配制酒加工工艺研究

研究了以少棘果汁和食用酒精为原料生产配制酒的工艺，经试验筛选出沙棘配制酒的基本配方为：沙棘果汁３０％、白砂糖１０％、食用酒精１６％、总酸０．６％，经检验产品的理化、感官及卫生指标符合国家标准。