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91.
试验旨在研究饲粮中添加黄芪和党参茎叶粉对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响。将432羽1日龄白羽肉鸡随机分为6个组,分别饲喂基础日粮(Ⅰ组)、基础日粮中添加1%黄芪茎叶粉(Ⅱ组)、1%党参茎叶粉(Ⅲ组)、1%黄芪茎叶粉+1%党参茎叶粉(Ⅳ组)、2%黄芪茎叶粉+1%党参茎叶粉(Ⅴ组)、3%黄芪茎叶粉+1%党参茎叶粉(Ⅵ组),每个组设6个重复,每个重复12羽。试验期42 d,分为前期(1~21 d)和后期(22~42 d)。结果表明:(1)与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组在1~21 d时的料重比显著降低(P<0.05)。(2)与Ⅰ组相比,Ⅴ、Ⅵ组在22~42 d时的料重比显著降低(P<0.05),Ⅴ、Ⅵ组在22~42 d时的平均体增重显著升高(P<0.05)。(3)与Ⅰ组相比,Ⅴ、Ⅵ组在1~42 d时的料重比显著降低(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组在1~42 d时的平均体增重显著升高(P<0.05)。(4)各组的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均无显著差异(P>0.05)。(5)与Ⅰ组相比,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组胸腺指数显著升高(P<0.05)... 相似文献
92.
本试验旨在研究饲粮中全株饲料桑比例对育肥湖羊屠宰性能、肉品质、瘤胃组织形态和瘤胃微生物组成的影响。选取54只健康状况良好的3月龄湖羊公羔[初始体重为(25.02±1.81) kg],随机分为3个组,每个组设18个重复,每个重复1只湖羊公羔。3组试验羊分别饲喂全株饲料桑比例为0(CON组)、4%(MUL4组)和8%(MUL8组)的试验饲粮。试验期共70 d,其中预试期7 d和正试期63 d。结果显示:1)GR值随着饲粮中全株饲料桑比例的增加呈一次线性增加(P<0.05),其中MUL8组显著高于CON组(P<0.05)。MUL8组瘤胃重显著高于CON组和MUL4组(P<0.05)。各组之间宰前活重、胴体重、屠宰率、肝脏重、脾脏重和眼肌面积均无显著差异(P>0.05)。2)MUL8组背最长肌的pH45 min显著降低于CON组(P<0.05),而各组之间背最长肌的pH24 h无显著差异(P>0.05)。屠宰后45 min和24 h的背最长肌红度(a*)值MUL8组显著高于CON组(P<... 相似文献
93.
为研究日粮中添加沙葱及其提取物对杜寒杂交羊生产性能及肉品质的影响,根据同质原则试验选取杜寒杂交羊60只,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮(CK),试验组分为3组,分别为沙葱粉组(AMR),沙葱水提物组(AWE)和沙葱醇提物组(AFE)。试验持续75 d,其中预饲期15 d,正饲期60 d。正饲期内测定杜寒杂交羊生产性能。正饲期结束后,从每个重复随机选2只羊进行屠宰,采集背最长肌样品测定羊肉品质。结果表明:(1)整个试验期内,沙葱醇提物组(AFE)杜寒杂交羊平均干物质采食量(P =0.001)及料重比(P =0.039)显著低于对照组(CK)(6.63%、10.45%)、沙葱水提物组(AWE)(8.04%、5.33%)和沙葱粉组(AMR)(8.04%、3.42%)。(2) AWE组杜寒杂交羊背最长肌b*值显著低于CK组(17.63%)和AFE组(3.90%)(P =0.010),H*值显著低于CK组(7.04%)和AMR组(7.69%)(P =0.009)|AWE组和AMR组杜寒杂交羊背最长肌剪切力显著低于CK组(33.75%和31.40%)(P =0.029)|AWE组、AFE组和AMR组杜寒杂交羊背最长肌肌内脂肪的含量显著高于CK组(1.21%、0.61%和2.25%)(P =0.031)。综上所述,沙葱醇提物能够降低杜寒杂交羊的料重比,提高饲料转化率,沙葱及其提取物能不同程度的改善杜寒杂交羊背最长肌肉品质。
[关键词] 沙葱|提取物|生产性能|肉品质 相似文献
94.
本试验旨在探究不同膻味水平舍饲肉羊肾周脂肪代谢组学特征。试验分为4组,每组15只小尾寒羊羔羊,其中各试验组分别饲喂沙葱粉(AMR)、沙葱水提物(AWE)及沙葱醇提物(AFE),对照组(CK)饲喂基础饲粮。试验结束后从各组中随机选择6只羊屠宰,采集背部皮下脂肪、尾部脂肪、肾周脂肪和大网膜脂肪样品,检测4-烷基支链脂肪酸(BCFA)的沉积量,并以此为依据筛选极高膻味水平样品和极低膻味水平样品。采用LC-MS的方法,探究不同膻味水平舍饲肉羊肾周脂肪代谢组学特征。结果表明:沙葱及其提取物能够改善除尾部脂肪外其它部位脂肪组织中(肾周脂肪、背部皮下脂肪和大网膜脂肪)3种支链脂肪酸,且肾周脂肪最为敏感,其中沙葱醇提物对降低肾周脂肪中3种支链脂肪酸的沉积量效果最佳(MOA P<0.001;MNA P=0.044;EOA P<0.001)。代谢组学研究发现,组氨酸代谢通路、甘油磷脂代谢通路、精氨酸和脯氨酸代谢通路及亚油酸代谢通路及其相关代谢产物可能与膻味相关物质的合成有关。综上所述,沙葱醇提物可能通过影响舍饲肉羊机体脂肪酸及氨基酸代谢通路,调控相关代谢产物的合成,进而影响4-烷基支链脂肪酸的合成,从而改善羊肉膻味。 相似文献