云南省全株玉米青贮饲料生产现状及质量分析

为了更好地掌握云南省全株玉米青贮饲料的质量状况,采用抽样方法对云南省5个州市17个粮改饲试点县的全株玉米青贮饲料进行质量抽查,通过感官评价及实验室分析方法,对全株玉米青贮饲料进行了质量综合评定。结果表明,云南省全株玉米青贮饲料发酵品质状况良好,通过对青贮饲料发酵品质综合评分,评价为优有31个样品(占总数79.49%),评价为良的7个样品(占总数17.95%),评价为差的有1个样品(占总数2.56%)。同时,通过此次抽查也可以看出云南省全株玉米青贮目前存在:全株玉米收获时间过早,青贮制作技术有待提高,青贮玉米品种选择有待进一步优化等问题。     

山羊支原体肺炎的诊治

山羊支原体肺炎又称传染性胸膜肺炎,是山羊特有的接触性传染病。以高热、咳嗽、肺脏及胸膜发生浆液性和纤维素性蛋白渗出性炎症为特征。山羊感染后,常造成羔羊、体质差的育成羊及成年羊短期内大量发病和死亡,给山羊养殖带来较大的经济损失。2011年5月,寻甸县金所乡一养殖户饲养的努比亚山羊发生了支原体肺炎,现将诊治情况报告如下。     

宁乡养殖业全力推进“六个一工程”

阳春三月,湖南省宁乡县572名乡村畜牧防治人员正在抢抓时间,深入全县各家各户,对农民饲养的畜禽开展疫苗注射和畜禽栏舍的消毒。今年,宁乡县养殖业生产全力推进六个一工程,促进农民增产增收。     

肉鸭坏死性肠炎的防治

（一）发病情况湖南省宁乡县双江口镇李某养殖4000羽肉鸭发病,表现为少数的鸭精神不好,羽毛枯乱,闭目呆立,吃食减少,有的伏地不起,驱赶行动迟缓。有几羽拉红色乃至黑褐色粪便,发病第2天后出现死亡,     

余干黑羽乌骨鸡主要经济性状遗传参数的估测

估测了余干黑羽乌骨鸡主要经济性状的遗传力、遗传相关、表型相关和环境相关,其结果与其他报道的结果基本相似。并对今后的育种工作进行了分析。     

瘤胃代谢调控下血液生理与增重的相关研究

本试验研究结果表明,血浆中胆固醇,血糖的浓度试验组比对照组啬５８．６％,５５．７２％。血糖和胆固醇的水平与增重呈极显著正相关,相关系数分别为ｒ＝０．７２３,ｒ＝０．９４９;尿素氮的浓度与增重呈极显著负相关,ｒ＝－０．７３１。     

我国大规模肉鸡养殖成本效率及影响因素研究——基于省际面板数据SFA分析

正近年来,我国肉鸡消费需求不断增加,鸡肉产量不断提高,但出现的速生鸡等一系列食品安全问题,让越来越多消费者对于肉鸡质量有了更高的要求。同时,这也提升了肉鸡饲养的成本,使得散养模式及小规模养殖模式企业数量不断下降,肉鸡产业生产逐渐由散养向规模化发展。随着《中华人民共和国食品安全法》的实行,对于肉鸡养殖的饲料、规范性用药、规范用水质量等多方面的要求越来越高,而随着饲料、土地使用成本、人工成本等要素价格的不断提升,肉鸡生产成本也不断提升,如何提     

冷却速率对绿豆凉粉及其贮藏品质的影响

为获得绿豆凉粉最佳冷却条件和冷却速率,本试验通过控制冰箱和恒温恒湿箱的冷却温度[冰箱（4、-10、-18℃）静冷和恒温恒湿箱（25、15、4℃）风冷],创造绿豆凉粉不同的冷却速率,解析冷冻速率对绿豆凉粉在贮藏过程中色泽、质构、晶体结构及老化特性的影响。结果表明,不同冷却方式和冷却温度下,凉粉的冷却速率有显著差异,恒温恒湿箱4℃风冷的冷却速率最大;不同冷却速率对绿豆凉粉的色泽、质构品质和老化特性有一定的影响,冷却速率越大,制备的绿豆凉粉在贮藏期间的亮度值（L*）、硬度及老化焓值越低。同时,不同冷却速率对凉粉老化过程中晶型结构无显著影响,但对结晶度有显著影响,冷却速率越高,淀粉结晶度越低。可见,冷却速率对绿豆凉粉及其贮藏品质具有一定的影响,冷却速率越大,新鲜凉粉及其贮藏期间的品质越好。本研究结果为绿豆凉粉冷却加工工艺的制定提供了依据。     

延津县强筋品种和非强筋品种小麦质量和生产效益定量比较研究

为结合质量定量比较分析强筋和非强筋两类小麦品种的生产效益,以延津县强筋和非强筋两类小麦品种为研究对象,于2019—2021年实地收集257份生产成本调查数据,采用分布、配对分析等方法,研究两类小麦生产成本,综合分析其生产效益。结果表明,2019—2021年强筋品种小麦籽粒蛋白含量、稳定时间极显著高于非强筋品种0.8个百分点和11.7 min(P<0.01);优质强筋小麦达标率分别为30.77%和4.30%。2021年,延津县强筋品种小麦每亩种子成本显著高于非强筋品种14元,成本项汇总后两者总成本无显著差异。强筋品种小麦亩产显著低于非强筋品种25 kg,但每千克售价显著高于非强筋品种0.28元,亩产销售收入显著高于非强筋品种94元。当强筋品种小麦的优质强筋小麦达标率高于非强筋品种1个百分点时,每千克强筋品种小麦价格约高出非强筋品种0.011元;当强筋品种小麦每亩收益高于非强筋品种约3元时,强筋品种小麦的种植面积占比将增加1个百分点。本研究结果为制订提高强筋小麦品种产量及农户种植积极性的政策措施提供了理论依据。     

泌乳高峰期娟犏牛和牦牛乳汁差异蛋白分析

娟犏牛（Bos taurus）是通过娟姗牛冻精杂交甘南牦牛（Bos grunniens）所产的后代,其产奶量高于牦牛。为探究娟犏牛乳品质与牦牛乳差异,对泌乳高峰期娟犏牛与牦牛的乳汁进行了蛋白质组学分析。通过串联质谱（TMT）标记蛋白质组学方法比较两种奶的乳清和乳脂球膜（MFGM）蛋白差异,结果表明,利用标记定量蛋白质组学技术在泌乳高峰期娟犏牛奶与牦牛奶中共鉴定到651个乳清蛋白和990个MFGM蛋白,筛选出乳清差异表达蛋白（DEPs）145个,其中娟犏牛奶比牦牛奶上调71个,下调74个;筛选出MFGM DEPs 160个,其中娟犏牛奶比牦牛奶上调78个,下调82个。生物信息学分析结果发现,泌乳高峰期娟犏牛奶乳清与MFGM DEPs主要参与的生物过程是固有免疫应答,定位的主要细胞成分是胞外间隙和胞外区,而乳清DEPs主要参与的分子功能是蛋白质同源二聚体活性,MFGM DEPs主要参与的分子功能是鸟苷-5’-三磷酸酶（GTPase）活性。娟犏牛奶乳清与MFGM DEPs参与的重要免疫途径是补体与凝血级联。综上可知,娟犏牛奶中丰度较高的主要乳清和MFGM DEPs在促进钙磷吸收、免疫保护和免...