浅谈寻甸菜牛饲养与牛干巴加工

“牛干巴”是云、贵、川和重庆等地的风味特产,凡是有回族居住的地方,几乎都有制作牛干巴的习惯。云南主要集中于滇东北,其中以寻甸“牛干巴”更赋盛名,由于肉质致密,色泽红亮,香气四溢,味道鲜美,外形美观整齐,易于保存,在省内外有较高的知名度。现将其加工工艺介绍如下。1菜牛     

甘南州玛曲县棘珠蚴病流行病学调查

通过对玛曲县欧拉、尼玛等乡牧场棘球蚴病高发区牛15头、羊100只、犬15条剖检和分析发现，棘球蚴感染率牦牛为66．67％、羊为50％、母羊为75％，母犬细粒棘球绦虫的感染率为27％、人的棘球蚴感染率为0．3％。对1～5岁绵羊各50只，进行的间接血凝感染抗体检测表明：1岁羊血清滴度较低，2岁和4岁羊的滴度较高，而3岁和5岁羊的滴度略低于前一年龄组。酶联免疫吸附试验结果：1岁羊血清平均值最低，2岁最高，以后各年龄组略微降低，并大致保持平稳状态。     

欧拉羊在甘南半农半牧区与山谷型藏羊的适应性对比

从甘南州玛曲县河曲马场引进欧拉羊种公羊30只,投放到卓尼县的半农办牧区进行放牧,观察欧拉羊的行为表现、生长发育、生理生化指标、繁殖性能、发病与死亡情况,结果各项指标正常,适应性良好,充分发挥了种公羊的生产性能,且具有杂交改良山谷型藏羊的优势,引种获得成功。     

同仁县犬瘟热流行情况的调查及防治

犬瘟热是犬瘟热(狗瘟)病毒引起的犬的急性热性传染病。2005年冬至2008年底在同仁县广泛流行,以严重的胃肠炎为特征,并伴发有眼、鼻、呼吸道炎症。1流行情况据调查,疑似犬瘟热在解放前我省各地就有不同程度的流行,犬只大量发病死亡,不死犬的后遗症是后躯瘫痪。1985年同仁县广泛流行疑似犬瘟热,犬只大量发病死亡,耐过犬只部分有后躯瘫痪的后遗症。2005年冬至2008年底,犬瘟热在同仁县隆务河流域又广泛流行,家庭拴养的犬只大批发病死亡;     

基于SPOT-VGT NDVI的浑善达克沙地天然牧草时空动态及气温、降水量的耦合效应分析

用SPOT VEGETATION数据分析了浑善达克沙地天然草原牧草2007年时空动态遥感分析。时间上植被指数3月下旬开始有明显变化,植被指数逐渐增加到8月中旬均值达到最高,之后逐渐降低,到12月中旬后植被指数没有明显变化。空间上的植被指数分布规律为植被指数最早明显变化的地区和最后有变化的地区相同,主要分布在研究区东部南部,克什克腾旗、正蓝旗、多伦县、正镶白旗南部、阿巴嘎旗中部。一年中植被指数最高的地方出现在克什克腾旗桦木沟,达到了237。整体的规律为东部高西部低,南部比北部高。NDVI与降水量进行回归分析发现NDVI与降水量的关系符合二次曲线,y=-0.491+1.627x-0.500x2,R2=0.702。NDVI与气温进行回归分析后发现符合线性回归模型,y=-0.039+0.908x,R2=0.819。气温降水量都作为变量时NDVI(y)与气温(x1)降水量(x2)的关系如下、y=-0.038+0.872x1+0.051x2,R2=0.820。三个方程p值均小于0.01,若方程的检验水平取a=0.01,那么y与x的方程具有显著性。     

对新重庆扶贫攻坚工作的十点建议

对新重庆扶贫攻坚工作的十点建议重庆冯后吉重庆，已成为中国的第四个直辖市。按照党中央和市第一次党代会的要求，新的重庆市必须解决好四大难题：一是妥善安置三峡库区１００万移民；二是“九五”期间解决３６６万农村贫困人口越温脱贫问题；三是振兴重庆老工业基地；四...     

冬春季暖棚养羊补饲试验研究

在舍饲及放牧的条件下,冬春季采用暖棚养羊及补饲,分析了藏羊的增重和经济效益的影响。结果表明,放牧+精料+青干草试验,试验组比对照组平均每只多增重4.99kg,平均每只试验组比对照组多增收115元,说明,在同仁县高寒牧区,冬春季对藏羊补饲可缓解因寒冷而掉膘的问题,从而增加了经济收入,是一种十分有效的养殖方式,值得大力推广。     

城市餐饮泔水特性的研究

文章旨在研究城市餐饮泔水的水分含量、营养价值、混有的异物及存放时间和温度对泔水质量的影响。收集大、中和小型三种不同规模餐馆的泔水,对收集数量、营养成分、杂质种类和数量、水分、亚硝酸盐含量等进行测定分析,并检测不同存放温度和时间对泔水中微生物数量的影响。结果显示,各餐馆泔水收集量极不稳定,即使每周内的泔水收集量也没有一定的规律;大型餐馆泔水中粗蛋白含量显著高于中、小型餐馆(P<0.05);三种规模餐馆的泔水中粗蛋白和粗脂肪的平均含量总和超过50%,具有较高的营养价值;泔水渣中混有的异物虽仅占1.4%,但混有的异物种类较多;水分含量高达85.5%,随着存放时间的延长和存放温度的升高,亚硝酸盐含量显著升高(P<0.05);泔水中的菌落总数在存放12 h后随时间的延长而增加,大肠杆菌数在4℃存放12 h后急剧上升,并在24 h后维持在高水平。综上所述,城市餐饮泔水虽然营养价值较高,但同时具有混有危险异物、水分含量极高、存放时间和温度不当引起的亚硝酸盐升高和致病微生物增加等特点,因此不能直接用于饲喂动物。     

猪孤雌激活早期胚胎线粒体分布及mtDNA拷贝数变化的研究

本研究通过线粒体分子探针标记技术检测孤雌激活早期胚胎线粒体的分布变化,运用实时荧光定量PCR技术检测mtDNA拷贝数的变化,揭示早期胚胎发育过程中线粒体分布、mtDNA拷贝数变化趋势。结果表明,成熟卵母细胞电激活后,由2-细胞胚胎开始,卵裂球内线粒体分布均匀且密集,每个细胞均有分布,卵裂球之外的空隙未见线粒体分布,直到囊胚形成,线粒体均有分布。孤雌激活4-细胞胚胎mtDNA拷贝数显著高于8-细胞胚胎mtDNA拷贝数(907210.77±145520.77,186224.33±103308.00,P<0.05),但显著低于2-细胞胚胎、桑椹胚、囊胚的mtDNA拷贝数(1563422.54±224666.51、1697626.25±176999.53和1752301.29±101146.64,P<0.05)。孤雌激活扩张囊胚mtDNA拷贝数最高,为2812545.67±156819.31,显著高于其他发育时期胚胎的mtDNA拷贝数(P<0.05)。由此可见,孤雌激活早期胚胎发育进程中线粒体分布及mtDNA拷贝数会发生变化。