体外产气法在动物营养学中应用的研究进展

动物生产中饲料营养价值的高低直接影响动物的生产性能及畜产品的品质,实验室常用体外法来评价和估测饲料降解率。体外法主要通过测定底物如饲料降解后的残余量和发酵产物生成量(微生物数量、挥发性脂肪酸)或气体的产量来评价饲料营养价值。体外产气法是基于瘤胃发酵与产气高度相关的一种瘤胃体外模拟技术,该法具有简便、经济、快速、费用低等优点,目前在国内外多用于评价反刍动物饲草的饲用价值。作者主要综述了体外产气法在反刍动物生产中的应用及体外产气法中较为经典的发酵动力学模型。     

河南奶业生产状况与发展对策

本研究对河南省十个奶业主产区进行了抽样调查，通过调查，了解了河南省奶业生产的实际状况和存在的实际问题，并提出了相应有对策建议，为政策制定等提供参考.     

黄曲霉毒素吸附剂的效率及其在奶牛上的研究

饲料中黄曲霉毒素可通过代谢途径从奶中排出,因此,在饲料中添加吸附剂,减少动物机体所吸收毒素的量,成为降低奶中AFM1含量的重要策略。为此,本章对黄曲霉毒素吸附剂的筛选试验、各种吸附剂在吸附试验和奶牛试验中的效率以及吸附剂的主要不利作用作了综述。     

不同精粗比和含水量裹包TMR贮存效果研究

本试验是研究不同精粗比(60:40、50:50、40:60)和不同含水量(40%、50%和60%)全混合日粮(TMR)经过裹包处理后的贮存效果.试验对贮存15d的裹包TMR进行了感官评价并研究了干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、灰分(Ash)、pH值、氨态氮(NH3-N)等成分变化情况.结果表明,在现试验条件下,各处理TMR都可以通过裹包的方式贮存,精粗比40:60或含水量40%、50%的TMR贮存效果优于其他处理组.     

奶牛随意采食调控的途径

采食、消化吸收和转化是动物营养研究的三大组成部分,而采食是实现消化吸收和转化的基础,因此对采食的研究是实现奶牛高产的关键.国外对奶牛采食调控有大量研究,而国内报道较少.随意采食的调控是指动物自身通过某种调节完成对食物种类、数量进行选择和控制选择的过程.     

近红外光谱技术在饲料品质检测中的应用

介绍了近红外光谱分析技术在饲料原料、配合饲料及奶牛全混合日粮检测中的应用及前景.     

关于推进中国奶牛全混合日粮饲养技术的思考

全混合日粮（total mixed ration ,TMR）饲养技术的使用能够保证奶牛摄入均衡的营养,节省大量的人力和物力,并提高奶牛的生产性能,在中国加快推进TMR饲养技术有着重要的现实意义。而中国现阶段奶牛的饲养模式主要以小规模养殖为主,由于缺乏资金和技术支持,大多数中、小型奶牛场、养殖户还不能使用TMR饲喂技术来提高奶牛生产性能。TMR配送服务是由专门的配送公司集中生产不同饲养阶段的TMR日粮,再提供给周边养牛户的一种生产配送形式。此种方式可以使小规模奶牛养殖户也能用到TMR饲喂技术,从而提高奶牛生产水平,增加养殖者收益,并且推进TMR技术在中国的推广和应用。     

微量元素在反刍动物生产中的应用

微量元素在反刍动物体内发挥着重要作用,作者阐述了微量元素在反刍动物体内的营养作用,以及其对反刍动物生产性能、繁殖性能和瘤胃微生物的影响。为合理补饲微量元素、调控瘤胃发酵、提高生产性能和繁殖性能提供参考依据。     

小肽对反刍动物乳蛋白合成影响的研究进展

小肽能被乳腺组织有效利用,用于弥补乳蛋白合成过程中游离氨基酸供应的不足,因此有必要研究小肽在反刍动物体内的代谢及其在乳蛋白合成过程中的作用,加深人们对反刍动物利用氨基酸的了解。作者从肽的概念、乳蛋白对小肽的利用、乳腺对小肽的吸收机制、影响乳腺对小肽利用的因素及其研究展望等方面对反刍动物乳腺的小肽代谢进行了综述。     

纳豆枯草芽孢杆菌对犊牛断奶前后瘤胃发酵和酶活的影响

本试验旨在研究纳豆枯草芽孢杆菌在犊牛瘤胃中可能的作用机理。选取24头7日龄左右中国荷斯坦奶牛公犊牛,分为试验1、2组及对照组。试验1、2组犊牛直接饲喂N1型和Na型纳豆枯草芽孢杆菌菌液,对照组不饲喂菌液,当各组犊牛开食料采食量达到规定要求时断奶。断奶时每组随机选取4头犊牛屠宰,剩余12头犊牛继续饲喂,8周后屠宰。结果表明：①在断奶时及断奶后8周,试验1组犊牛瘤胃pH显著低于对照组和试验2组（P<0.05）;②断奶时及断奶后8周两处理组犊牛瘤胃总挥发性脂肪酸显著低于对照组（P<0.05）;断奶早期3组犊牛瘤胃食糜中乙酸的摩尔百分比差异不显著,而断奶后8周试验1组犊牛瘤胃中乙酸的摩尔百分比较对照组低（P<0.05）;与对照组相比,断奶时试验组犊牛瘤胃中丙酸的摩尔百分比显著降低（P<0.05）,而断奶后8周各组间无显著差异;③断奶早期试验2组犊牛瘤胃中氨氮浓度显著低于对照组（P<0.05）,试验1组氨氮浓度较对照组略低,但无显著差异;断奶后8周两处理组犊牛瘤胃中氨氮浓度显著低于对照组（P<0.05）;④整个试验期对照组犊牛瘤胃中性蛋白酶活性显著高于两试验组（P<0.05）,而外切葡聚糖酶活性显著低于两试验组（P<0.05）,各组犊牛瘤胃中β-葡萄糖苷酶和内切葡聚糖酶活性无显著差异。本试验说明在犊牛生长的不同时期,不同类型纳豆枯草芽孢杆菌的饲喂效果不尽相同。日粮中添加纳豆枯草芽孢杆菌有利于瘤胃的发育,从而促进犊牛生长。