脂多糖诱导奶牛细胞因子及其他相关物质变化研究进展

目前,奶牛的亚急性瘤胃酸中毒(SARA)的发生率较高,这是因为瘤胃中革兰氏阴性菌(GNB)崩解释放大量脂多糖(LPS)引起的。脂多糖刺激后,会导致一系列的细胞因子级联反应,相应的乳蛋白及其他物质也会发生变化,对奶牛生产产生了很不利的影响。笔者就脂多糖刺激对奶牛细胞因子、乳蛋白及其他物质的变化做一具体综述。     

不同牛场春季和夏季牛奶中IgA、IgM和乳铁蛋白的调查

分别在北京、滁州、哈尔滨、呼和浩特、乌鲁木齐、西安6个地区选取采样牛场进行春季和夏季采样,测定乳中IgA、IgM、乳铁蛋白和SCC,数据采用SAS 8.0进行描述统计和相关性分析,并以牛场、季节为主效应进行方差分析,研究牛奶中免疫球蛋白IgA、IgM和乳铁蛋白统计特征,及其随体细胞计数（SCC）的变化趋势。结果显示：乳中IgA、IgM、乳铁蛋白浓度呈对数正态分布;不同牛场奶牛乳中的IgA、IgM、乳铁蛋白差异较大,春季和夏季牛奶中IgM和乳铁蛋白含量变化显著,但IgA和SCC无显著差异。乳中IgA、IgM、乳铁蛋白（对数形式）以及体细胞评分（SCS）之间呈极显著的正相关,并且随SCS的升高,IgA、IgM和乳铁蛋白含量（对数形式）均呈现上升趋势。     

N1型纳豆芽孢杆菌对泌乳期奶牛产奶量及乳品质的影响

试验旨在研究N1型纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)对泌乳期奶牛生产性能及乳品质的影响。试验选用泌乳期、胎次、产奶量、体重相近的荷斯坦奶牛36头,试验设计采用完全随机区组设计,分成3个处理组,分别是试验1组添加N1型纳豆芽孢杆菌固体制剂30 g,试验2组添加N1型纳豆芽孢杆菌固体制剂60 g,对照组不添加。试验期为60 d,预试期10 d,分别在试验期的0、30、60 d采集奶样,每周测定1次产奶量。试验结果表明,日粮中添加N1型纳豆芽孢杆菌能够提高产奶量、提高乳脂校正乳产量（P<0.05）;提高乳脂含量、乳蛋白含量、干物质含量,提高乳脂产量、乳蛋白产量（P<0.05）、干物质产量（P<0.05）,对乳糖含量没有影响;牛奶中体细胞数有降低趋势。     

正常生理及ISCOM疫苗免疫下小鼠乳腺Fc受体基因表达变化

本研究对小鼠不同生理阶段以及免疫条件下,乳腺内FcRn基因mRNA表达量的变化进行了分析。选择100只健康昆明小白鼠分为4组,在其分娩后4d分别进行如下制剂处理：灭菌生理盐水、脂肪酶蛋白（Lipase）＋灭菌生理盐水、空免疫刺激复合物（ISCOM）、Lipase-ISCOM。分娩后8d和12d用间接ELISA法测定乳中和血清中的特异性IgG效价,用RealTimePCR检测小鼠乳腺中FcRn基因的相对表达量,而正常生理状态乳腺内FcRn基因mRNA表达量的变化分别是在分娩后1d、4d、8d和12d进行检测。结果表明：正常状态下,乳腺B2M和FCGRT基因mRNA分别在0和1d表达最高,随后表达量下降并保持在一个稳定水平。免疫条件下,乳腺B2M和FCGRT基因mRNA显著上升。由此可知,免疫刺激可以引起小鼠乳FcRn基因表达上调。     

植物提取物调控瘤胃微生物的研究进展

植物提取物具有调控反刍动物瘤胃发酵模式、提高蛋白利用率、减少甲烷排放等功能。这些功能的调控往往是通过改变瘤胃微生物的组成和数量来实现的,因此,更多的研究者越来越关注植物提取物对微生物的调控作用。本研究综述了植物提取物如皂苷、单宁、香精油对瘤胃细菌、原虫、真菌及古菌的调控作用。     

金银花病虫害发生规律与防治技术

正一、金银花主要病虫害的发生规律及防治技术(一)蚜虫类为害金银花的蚜虫主要是中华忍冬圆尾蚜Amphicercidus sinilonicericola Zhang和胡萝卜微管蚜Semiaphis heraclei(Takahashi)。1.为害症状。以成虫、幼虫群集于叶背,刺吸叶片汁液,造成叶片畸形卷缩,金银花花蕾被害,花蕾畸形。同时蚜虫还分泌蜜露,导致烟霉病发生,影响光合作用,严重影响金银花的产量及品质。2.发生规律。以卵在金银花枝     

补充氯酸钠可降低牛体内大肠杆菌O157：H7的数量

牛是食源性大肠杆菌O157：H7的天然贮藏库。因此，在屠宰前先减少大肠杆菌O157：H7的数量，可降低人类感染这种急性致病菌的几率。当可以利用硝酸盐厌氧生长的细菌(例如大肠杆菌)与氯酸盐接触时，细胞内的硝酸盐还原酶在将硝酸盐转变为亚硝酸盐同时也将氯酸盐转变为亚氯酸盐，从而导致细菌死亡。由于氯酸盐只对具有硝酸盐还原能力的细菌起作用，这就意味着可以采用补饲氯酸盐的方法减少屠宰前牛体内的大肠杆菌O157：H7数量。饲喂育肥型高谷物日粮的实验牛(n=8)被人为地感染3株大肠杆菌O157：H7后，分别给饮用添加2．5mM硝酸钾与100mM氯化钠(对照，n=4)和2．5mM硝酸钾与100mM氯酸钠(氯酸盐处理，n=4)的水。24h后氯酸钠处理组的瘤胃内所有大肠杆菌O157：H7株的数量下降了2个数量组(104到102)，粪便中的数量则下降了3个数量级(106到103)。氯酸盐处理组瘤胃中总肠杆菌和大肠杆菌数从106减少到104，在其余的胃肠道段(回肠、盲肠、结肠和直肠)也降低了2个数量级。氯酸盐处理组减少了整个肠道中大肠杆菌O157：H7的数量，但没有改变可培养的厌氧菌总数或瘤胃发酵模式。因此，采用屠宰前补饲氯酸盐的方法来减少大肠杆菌O157：H7数量是可行的。     

日粮调控乳脂CLA含量研究进展

一系列医学研究证实共轭亚油酸（CLA）具有抗癌、抗动脉粥样硬化、抗氧化、降低脂肪沉积、促进生长以及调节免疫等重要生理活性功能。人类摄取CLA主要来源于膳食中的反刍动物制品,尤其是牛乳。因此,如何提高牛乳中CLA的累积便成为当今反刍动物营养专家们研究的重点与热点。国内外研究报道表明,乳脂中CLA含量极易受日粮影响。     

牛奶保存方法和采样时间对乳尿素氮变化的影响

选择4头中国荷斯坦奶牛,在早晨和晚上挤奶时分别采集开始挤奶和即将结束时的乳样,分别用冷冻保存和加防腐剂保存,并与鲜乳样进行乳尿素氮含量的比较。试验结果表明：与鲜样比较,冷冻保存和防腐剂保存的乳样乳尿素氮含量明显升高（P〈0．01）;同时,乳蛋白含量下降。采样时间对乳尿素氮的变化也有一定的影响。本试验表明：在冷冻保存和加防腐剂保存的乳样中乳尿素氮含量变化显著。     

补饲维生素E富硒舔砖对围产期奶牛健康的影响

为研究维生素E和硒对围产期奶牛健康的影响,试验选择年龄、胎次相同,预产期相近的中国荷斯坦奶牛40头,随机分成2组试验组为自由舔饲维生素E富硒舔砖组,对照组为不补饲维生素E富硒舔砖组,试验期90d(从预产前60d到产后30d).结果表明,试验组奶牛血液中维生素E的含量在产后12h和产后30d均显著高于对照组(P＜0.05),血液中硒的含量在产前30d、产后12h和产后30d均显著高于对照组(P＜0.01).试验组奶牛乳房炎、胎衣不下、子宫内膜炎疾病的发病率分别比对照组降低83.3%、80%、75%.