土地资源持续利用研究综述

综述了土地资源可持续利用的概念、评价指标及体系、评价思路和方法等方面的内容,并对相关内容作了简单评析,最后提出了土地资源可持续利用研究的发展趋势。     

电烤鸡的加工技术

加工烤鸡,工艺简单,效益显著,不失为一项致富的好门路。加工技术如下:1.工艺流程选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。2.操作要点(1)选鸡选用毛重为1.5～2.0公斤的肉用商品鸡,体形大小适中。(2)宰杀要求放血要尽,肪止刺杀伤口污染。(3)浸烫脱毛烫鸡水温60～65℃,浸烫约1分钟后拔毛,要防止扯破鸡皮(鸡皮完好无损是电烤鸡质量的关键)。(4)净膛脱毛后的鸡采用腹下开膛,刀口为4～5     

罗曼蛋鸡在冷、温季对饲粮养分转化率的比较研究

测定500只罗曼蛋鸡（23－31周龄）分别在冷季（1997－01－01－1997－03－03,鸡舍温度－4．5－10．2℃,平均4．3℃）和温季（1997－04－01－1997－06－01,鸡舍温度12．8－27．1℃,平均20．7℃）对饲粮养分转化为蛋相应成分的效率,结果表明,鸡在温季对饲粮绝大多数种类养分的转化率都显著（P＜0．001或P＜0．01或P＜0．05）地高于鸡在冷季对饲粮养分的转化率。     

油菜植株的农杆菌介导转化及其抗虫性研究

采用农杆菌介导法把质粒pBI101-Chi-Bmk（抗虫、抗病）导入油菜，取得抗卡那霉素植株183棵。经PCR检测，在107株转化植株中检测到待检成分的存在，转化率为58．5％。活虫喂养试验表明，大部分转化植株对油菜菜粉蝶具有较强抗性；同对照植株比较，幼虫存活率明显减少，存活幼虫的发育也受到不同程度的影响。同时ELISA检测的结果也证明目的基因在转化植株中得到表达。     

现代农业科技革命与我国节水农业的发展

21世纪我国农业可持续发展面临着严重的水危机,解决危机的基本出路在于依靠科学技术大力发展现代节水高效农业。介绍了节水农业研究在现代科技革命中的地位以及新的农业科技革命对节水农业发展的贡献。阐述了目前节水农业发展中的若干科技问题和展望。     

布氏田鼠肝脏内线粒体蛋白含量及细胞色素c氧化酶活性的变化

为探讨线粒体能量代谢中细胞色素c氧化酶(cytochromecoxidase,CcO)在布氏田鼠(Microtusbrandti)生长发育过程中的作用,应用紫外分光光度法测定了不同日龄的幼鼠肝脏内线粒体蛋白含量及CcO活性。结果发现根据幼鼠肝脏内线粒体蛋白的含量可将生长发育大致分为3个阶段:1～3日龄,4～19日龄,20日龄至成体。CcO活性变化趋势则呈倒钟形,以17日龄的CcO活性为最高。据此推测布氏田鼠肝脏内CcO的活性可能与恒温机制的建立有关系。     

农业机械化在新农村建设中的作用

发展社会主义新农村必须促进农业机械化的发展。我国农业机械化发展的经济社会条件大为改观,但发展过程中仍存在一些问题。农业机械化是新农村建设的必然选择,对社会主义新农村建设具有非常重要的作用。随着国民经济快速健康的发展,对农业机械化的需求将更为迫切。因此,对农业经营规模小,农户投资能力不足的中国,应加大政府扶持力度,有效促进农业机械化的发展。     

小型冷库冷凝热回收的经济分析及制冷系统yong分析

本文是在500t商业冷库模拟设计的基础上进行的.在设计的氨制冷系统中设置了一台DWN-25型卧式壳管式冷凝器作为冷凝热回收装置．本文对该双级压缩、多蒸发温度回路以及双级压缩带中间负荷的制冷系统进行了yong分析计算，并计算了设置该热回收装置后的经济效益以及yong效率增值，还通过比较各设备部件的yong损值对所设计系统的合理性做了分析。     

呕心沥血为民富——记山西省吉县屯里镇回宫村党支部书记钟声

回宫村是山西省吉县屯里镇一个仅有247户，1120口人，由13个自然村组成的小山村。这里土地贫瘠，交通不便，生存环境恶劣，人均只有4亩地。村里块块地里种庄稼，家家户户沿袭着“收了麦子种玉米”的传统种植模式，不但经济收入低，就连粮食也不够吃。