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不同萎凋程度处理对单芽红茶品质的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
以"福云6号"单芽茶青为试材,进行不同程度萎凋处理,即分别失重20%、30%、40%和50%,后经相同的揉捻、发酵和干燥工序,得到成茶。对成茶进行感官审评及化学组分与PPO酶活性测定,结果表明,随着萎凋程度加重,茶叶水浸出物含量、氨基酸和可溶性糖含量都呈现升高的变化趋势。茶黄素(Theaflavins,TFs)和茶红素(Thearubigins,TRs)含量先下降再上升,茶褐素(Theabrownins,TBs)含量则先增高后降低,以失重30%最高,失重50%最低。此外,咖啡碱、儿茶素含量及PPO酶活性,以失重40%萎凋处理最高。综合来看,萎凋失重40%的成品茶综合评分最高。 相似文献
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【目的】丰富等钳蠊螨的形态学和基础生物学资料,为开展等钳蠊螨的生物防治利用研究奠定基础。【方法】利用解剖镜、电子显微镜观察不同龄期等钳蠊螨的外部形态特征和内部解剖结构,并进行比较和描述。【结果】描述并拍摄了等钳蠊螨不同龄期的外部形态,描述并绘制了等钳蠊螨的表皮结构和内部解剖结构。幼螨有足3对,若螨和成螨有足4对;体壁可分为粘质层、溢质层、表皮质层、上表皮、孔道、外表皮、内表皮、斯氏层、真皮等结构;躯体内部有极复杂的器官系统浸没在成分模糊的无色血浆中,主要有消化、排泄、呼吸、神经、循环及生殖等各系统。【结论】等钳蠊螨的生长期不同,其形态有明显的差异。 相似文献
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王玉源刘珈妮赖嘉途潘意玉孙彬妹郑鹏刘少群 《广东茶业》2021,(2):34-36
本文介绍了华南农业大学在茶叶产业助力广东山区精准扶贫中的主要做法与经验.该项目成果有效地应对了广东山区产业精准扶贫所遇到的环境气候、地理位置和市场需求等问题,为广东茶叶产业扶贫提供了一套可复制和可持续发展的产业扶贫模式. 相似文献
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