无公害蔬菜产地的生态环境质量标准与评价

蔬菜的生长发育离不开环境,如果其生长的环境受到污染,就会直接影响到蔬菜作物的生长发育,同时这些有害物质通过大气、水体、土壤等转移并残留于作物体内,就造成食品公害(包括营养体和果实种子的公害),最终危及到人类的健康乃至生命.     

云南食用玫瑰的营养成分研究

对云南食用玫瑰中的蛋白质、氨基酸、矿质元素、脂肪、总糖、维生素C和粗纤维等营养成分进行了分析研究.结果表明,食用玫瑰蛋白质含量为2.36%～3.01%,氨基酸含量为1.22%～1.44%,脂肪为2.54%～2.67%,总糖为3.48%～3.86%,维生素C为88.93～90.21 mg/100 g,粗纤维为3.18%～3.21%.另外,还含有丰富的矿质元素,钙为0.071%～0.13%,铁为39.3～57.3 mg/kg,镁为0.034%～0.043%,钾为0.28%～0.31%,锰为2.79～6.81 mg/kg,磷为0.041%～0.051%.营养成分大大高于普通水果,具有较高的保健价值,为进一步开发食用玫瑰提供了科学依据.     

2个大黄鱼群体选育世代F2生长性状研究

对2个选育群体(XY2012-JC-F2和XY2012-XP-F2)和未选育群体(YS2012-F1)的大黄鱼(Larimichthys crocea)子代养殖过程中的生长性状进行测量,比较其选育效果。结果显示,拟合4-13月龄选育群体F2代和未经选育F1代体重与体长的关系表明,3个群体间存在差异;2个选育群体在后期生长高于未选育群体;分析其体长和体重参数,10-13月龄XY2012-JC-F2体长现实遗传力为0.228~0.364、体重现实遗传力为0.131~0.243,XY2012-XP-F2体长现实遗传力为0.193~0.265、体重现实遗传力为0.126~0.134;体长和体重的相关系数在0.857~0.981,13月龄的相关系数最大达0.997,说明选育作用明显,应结合家系选择和家系内选择进行。     

我国大黄鱼产业的发展现状与对策

本文综述了大黄鱼在我国海洋生态与渔业中的地位,以及大黄鱼养殖产业的发展历程、技术研究成果和存在问题,提出了年产值百亿元产业规模的发展目标和相关对策。     

云南丽江海棠果开发利用研究

世界历史文化名城丽江有一种特产——海棠果。在县城及郊区的许多家庭都在庭院里栽种海棠果树，用于美化，并在夏秋季节采收海棠果。丽江海棠果树高4～10m，叶缘呈锯齿状，4～6月开花，花白色或淡红，果期7～8月，果实近球形，鲜果直径2～4cm，红色。本文介绍丽江海棠果营养成分分析结果及海棠果浓缩汁、海棠果饮料、海棠果干片的加工技术。 1 海棠果营养成分分析……     

大黄鱼网箱育种技术

大黄鱼人工育苗获得成功后，即开展网箱养殖试验，1996年福建省青苗量1200多万尾，1997年可达3500万尾、育种1000万尾以上，为推广大黄鱼养殖技术，现将大黄鱼网箱育种技术总结如下：一、网箱设置1．海区选择：设置培育大黄鱼苗种网箱的海区应选在港湾内，周围有山或大礁阻挡，以防风浪袭击。潮流要畅通，但不宜太急。海区流速一般在1in／s以内，流向要平直而稳定。尽量避免设置在有回旋流的海区。网箱内的流速要在0．2m／s以内。水深一般在5m以上，保证在最低潮时，箱底距离海底在1．5m以上。海区的表层水温在8～29C间，比重在1．010-1．0…     

云南农产品质量安全监测体系建设的对策探讨

在分析云南农产品质量安全监测体系存在问题基础上,借鉴发达国家农产品质量安全监测体系建设的经验,探讨了云南农产品质量安全监测体系建设的对策措施,以期为政府决策提供参考.